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La "Via del Sale" mi ha sempre affascinato... l'idea di un antico percorso, battuto da secoli, al di là delle moderne strade tracciate, che ha visto la nascita di tanti paesi e l'intessersi [...]
Go Wine IL FESTIVAL DELLA CUCINA Ad Alba gli chef stellati del territorio incontrano il pubblico nel cuore della città DOMENICA 30 GIUGNO E LUNEDI’ 1 LUGLIO “Le stelle in [...]
Ingredienti per 4 muffins salati :220 gr farina OO1 uovo150 ml yogurt1/2 bustina lievito per torte salate1 cucchiaio di olio1 cucchiaio di pesto Mescolate l'uovo con lo yogurt e aggiungete [...]
Vi abbiamo chiesto come raccontare Festa a Vico che, arrivata ormai alla decima edizione, è stata descritta in ogni modo possibile. Su cosa puntare dunque, per non procurarvi una letale botta [...]
A soli tre mesi dall’apertura per Alba Esteve Ruiz arriva il riconoscimento di una guida cartacea dopo la prima segnalazione di Scatti di Gusto. Il Gambero Rosso Roma 2014 rompe gli [...]
c’è chi lo preferisce semplicemente classico e tradizionale, quindi alle creme o alla frutta. c’è poi chi lo desidera provare con nuovi accostamenti e chi [...]
Certo che i vicini che mi vedono a quest'ora, in pigiama, fare fotografie sul balcone qualche cosa avranno cominciato a chiedersela!! Ma questa luce era troppo bella per le foto, anche se le [...]
Attenzione! Ecco una ricetta per rendere il momento della prima colazione una pausa di relax e gusto per iniziare alla grande la giornata: l’omelette alle mele. Si può assaporare anche a [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
Pier Ugo Tammaro Si è concluso recentemente l'ultimo corso assaggiatori ONAV a Genova. La consegna attestati avverrà alla Cantina Comunale di La Morra (Alba) [...]
Un meritato successo per l’innovazione della domenica di Festa a Vico. La Repubblica del Cibo, con gli chef emergenti che hanno preparato i piatti nei negozi e negli esercizi commerciali [...]
Fossi in voi, non parlerei mai con uno come me. Troppo figlio di puttana. Ma mia madre è una santa donna, quindi il primo che acconsente lo querelo. Perché la regola vale ora come allora: il [...]
Alcune delle foto scattate nei due giorni trascorsi in Toscana fra Radda e Lamole.Altre ne trovate sulla mia pagina di FBSabato pomeriggio a RaddaDomenica all'alba a PanzanoGli EnoRomani a [...]
Giugno mese di giro di boa per ristoranti. E guide. Inizia la danza del 2014, il Gambero Rosso che manda in edicola l’edizione Roma (a meno di sorprese come l’anno scorso) questo [...]
Qui a Sydney l’inverno è immancabilmente iniziato e con lui è arrivata anche la pioggia. Qui le stagioni sono scandite in modo diverso e il primo di Giugno coincide proprio con [...]
Ho bisogno di una coccola confortante, solo Nigella mi potrebbe capire ed ispirare. Scrivo questo post alle 6,50 di ieri mattina, domenica 2 giugno. Sveglia alle 03.15, uscita da casa alle 03.45 [...]
La Repubblica del Cibo è la giornata inaugurale di Festa a Vico che celebra la ricorrenza del compleanno della Repubblica Italiana con un appuntamento aperto a tutti. Nel centro di Vico [...]
La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]
Redazione di TigullioVino.it E’ stato definito il “wine summit italiano per eccellenza” e nella sua quarta edizione Nebbiolo Prima non ha deluso le aspettative. La [...]
Festa a Vico si cambia. Per l’edizione 2013, la decima della serie, l’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino cambia vestito. Il format che prevedeva 2 [...]
Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina [...]
Il tema della Festa a Vico 2013 è Tu vuò fà l’americano… ma sei made in Italy e gli chef stanno provando in questi giorni i piatti che delizieranno i partecipanti [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Virgilio Pronzati Per cultura del vino, dinamismo e valorizzazione di tutto il comparto vitivinicolo, nonchè del territorio, dopo la Toscana c’è il Piemonte. [...]
