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Lasagna in brodo alla molisana – la cucina non è una scienza esatta!

Uno dei piatti sensorialmente più complessi e intriganti della regione che non esiste è la Lasagna in brodo, tradizionale sulle tavole del Basso Molise, alias la fascia collinare alle spalle [...]

tags : brodo molise molisana
dal 6 April 2020 su:
pane pasta riso vino cucina regionale
Cronache dall'Area X. Oppure: vini da bere a casa

Cronache dall'Area X. Oppure: vini da bere a casa

Raro caso di post in cui ci sono due titoli, il secondo è quello sensato. Il primo si riferisce al libro che sto leggendo, e sembrava comunque riferibile ai tempi che viviamo. L'enoteca durante [...]

tags : roero dolcetto langhe vini frutta bianco langhe favorita favorita langhe dolcetto
dal 6 April 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Ricette. Gamberi rossi con maionese di miele e soppressata

La ricetta di Ronald Bukri, chef di Osticcio, ristorante a Montalcino, prevede gamberi rossi, una “maionese” di miele e limone verde, e della soppressata toscana: un mix [...]

tags : ricette ricetta montalcino ristorante soppressata
dal 6 April 2020 su:
ricetta vino locali
The past is finished, the future is unknown

The past is finished, the future is unknown

Io non riesco ad odiarlo questo Virus.Dopo un mese di quarantena questo è l'unico pensiero che mi viene.Sarà che la nostra è una quarantena dorata, privilegiata. Come agricoltori abbiamo [...]

tags : fuoco naturale
dal 6 April 2020 su:
ricetta

Scottadito vegetariane ai faglioli con salsa di yogurt

Prendo la forma dalle classiche scottadito di agnello per proporvi un piatto davvero sfizioso e leggero: le mie scottadito vegetariane. Si preparano in pochi minuti e con pochissimi ingredienti: [...]

tags : salsa forno greco succo bio ceci fritto ricette servizio lenticchie
dal 6 April 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cosa bevono i Sopranos? Breve analisi di una serie tv

Chiusi tra le mura domestiche da settimane, l’istinto è quello di sbattere la testa sugli spigoli dei mobili. Poi per fortuna sopraggiunge il buonsenso e si pensa a chi sta peggio di noi, [...]

tags : fiano barolo chianti sangiovese panino zona spalla ristorante classico chianti classico
dal 6 April 2020 su:
vino alcolici

Castiglion del Bosco e la sua Pasqua solidale

Castiglion del Bosco, una delle più grandi e storiche tenute di Montalcino acquistata da Massimo e Chiara Ferragamo nel 2003, suggerisce di brindare a Pasqua con un Brunello di Montalcino [...]

tags : brunello di montalcino cantina chardonnay sangiovese riserva vini cru ricetta annata rubino
dal 6 April 2020 su:
alcolici vino cucina regionale
Waffles con uovo fritto e spinacini

Waffles con uovo fritto e spinacini

Oggi in rubrica Light and Tasty, si parla di uova!E già, siamo ormai nella settimana santa e le uova, come simbolo di rinascita, ne sono protagonista... sia quelle classiche di cioccolato, sia [...]

tags : salsa carote farina fritto latte cuoco bue riso chili ricetta
dal 6 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pastiera napoletana in vendita nonostante l’ordinanza: chiuse panetterie a Napoli

Chiuse panetterie e pasticcerie a Napoli: mettevano in vendita pastiera napoletana, dolci, pizza e altro nonostante l’ordinanza regionale contro il Coronavirus. Nei guai ci sono finiti [...]

tags : pane pizza dolci forno pastiera napoletana
dal 6 April 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza locali

Marcus Rashford: grazie al suo appello cibo per 20 milioni di sterline donato agli indigenti

Grazie ad un appello del popolare fuoriclasse del Machester United, Marcus Rashford, raccolto cibo per un valore di 20 milioni di sterline da donare ai più bisognosi. Per la sua raccolta fondi [...]

tags : inglese
dal 6 April 2020 su:
cucina internazionale
Fase due: mangiare, bere, stare distanti

Fase due: mangiare, bere, stare distanti

Ieri, in una sessione di bingewatching su Netflix, ho visto Il Buco (El hoyo), un film spagnolo del 2019. Il film inizia col protagonista che si risveglia in una prigione a livelli verticali, [...]

tags : indiana inglese champagne mortadella chiacchiere orecchiette
dal 6 April 2020 su:
cucina internazionale alcolici carne e pesce

Dalgona Coffee – Cappuccino Sudcoreano al contrario :)

Il lunedì è sempre lunedì, anche in questo periodo. Perciò un caffè ci sta, di brutto! Se poi il caffè è così particolare ed è diventato famoso proprio in questi giorni di quarantena [...]

tags : ricetta ricette latte zucchero espresso sciogliere cappuccino mescolate ingredienti
dal 6 April 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Ricetta cotoletta di pollo un secondo piatto apparentemente semplicissimo

Ricetta cotoletta di pollo un secondo piatto apparentemente semplicissimo

La cotoletta è indubbiamente uno dei secondi piatti preferiti dai bambini, ma possiamo affermare con assoluta certezza che anche per gli adulti è lo stesso, la più famosa è quella alla [...]

tags : maiale ricetta fuoco burro pollo vitello padella ingredienti austriaca lombarda
dal 6 April 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Babà, Chantilly e arancia di Antonio Ziantoni di Zia Restaurant a Roma

Zia è il nostro ristorante a Trastevere. Crediamo nella qualità dell’ingrediente, nel gusto di un piatto e nella verità di un sorriso. La nostra cucina è come noi, sincera ed [...]

tags : limoni farina anice birra panna burro lievito condire ristorante ingredienti
dal 6 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Messina: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

“Messina a domicilio” è un nuovo portale nato grazie alla collaborazione tra ConfCommercio, Confesercenti, Confartigianato e Confimprese Italia.  Il sito nasce in un momento in cui restare [...]

tags : servizi
dal 6 April 2020 su:
vino

Pasqua in tavola. Calzoni con le bietole

Calzoni con le Bietole (Foagunë ch’i jetë di Noepoli) Quella che voglio proporvi oggi, è una ricetta tradizionale di Noepoli. Questi calzoni, hanno origini antichissime, venivano e [...]

tags : forno lucana grano aglio uva farina ricette mescolare ingredienti bietole
dal 6 April 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Una Pasqua diversa ma di qualità con i formaggi Alimentale Forchetta & Cervello

Da oggi i formaggi dell’associazione Alimentale Forchetta & Cervello disponibili anche a Capri, Ischia e Procida Sarà una Pasqua diversa, con le usanze natalizie, tutti al lavoro nelle [...]

tags : pecorino capri monte pastiera alimentare ischia
dal 5 April 2020 su:
vino formaggi dolci
Ciambella di albumi e cacao

Ciambella di albumi e cacao

La ciambella di albumi e cacao è il dolce ideale da fare in casa quando rimangono parecchi albumi da consumare.La presenza degli albumi anziché dell'uovo intero conferisce leggerezza [...]

tags : campana forno farina amaro latte burro dolci lievito ciambella ingredienti
dal 5 April 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Mc Donald’s spiega come preparare a casa la colazione durante il Coronavirus

Se non puoi andare da Mc Donald’s e la multinazionale che viene a casa tua durante il Coronavirus. Già, perché il colosso americano spiega al pubblico britannico come realizzare a casa la [...]

tags : inglese ricette grammi padella griglia fast food formaggio salsiccia ingredienti
dal 5 April 2020 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
Cartoline dal 942mo Meeting VG @ Restaurant N10 – Milano – Chef Corrado Michelazzo

Cartoline dal 942mo Meeting VG @ Restaurant N10 – Milano – Chef Corrado Michelazzo

Uno spazio realmente poliedrico, dove condividere, incontrarsi e vivere esperienze. L’atmosfera piacevole e rilassata di una bella e moderna location ispira chiunque a sentirsi a proprio agio, [...]

tags : pecorino tofu nduja farina banana gelato salsa agave succo latte
dal 5 April 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Agricoltura: Teresa Bellanova al lavoro per riportare nei campi i lavoratori dell’Est

Il ministro dell’agricoltura, Teresa Bellanova, sta cercando di trovare in queste ore l’accordo per riportare nei campi italiani i lavoratori dell’Est. Ora che la Commissione europea ha [...]

tags : francese
dal 5 April 2020 su:
cucina internazionale
Colazione di campagna con i salumi piacentini

Colazione di campagna con i salumi piacentini

E' arrivata la stagione degli asparagi e con essa mi sono tornati in mente i racconti di mia nonna . Nell'Italia contadina del Veneto Orientale degli anni 50' la colazione era ben diversa dalla [...]

tags : prosecco salame vergine ricetta salumi succo dop zona coppa asparagi
dal 5 April 2020 su:
ricetta carne e pesce salumi
Ricetta brezel, lo street food tipico dei paesi di lingua tedesca

Ricetta brezel, lo street food tipico dei paesi di lingua tedesca

Se almeno una volta nella vostra vita siete stati ai mercatini di Natale in Germania o in Alto Adige, avrete sicuramente assaggiato i brezel, chiamato anche brezn, pretzen o pretzel, è il [...]

tags : farina bianco brezel forno birra amaro ricetta tedesca zucchero bollitura
dal 5 April 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Vincenzo De Luca: “Fate la pastiera in casa, anche se sarà una sozzeria”

Vincenzo De Luca riappare con la solita verve umoristica che oramai lo contraddistingue. Fa gli auguri di Pasqua e invita alla massima attenzione proprio in questi giorni di festa, quando tutti [...]

tags : dolci pastiera
dal 5 April 2020 su:
locali dolci

IDB GROUP all’insegna di sicurezza, qualità, ambiente e responsabilità sociale

Secondo i dati Nielsen “Sustainable Shopper Report 2018”, il 45% degli italiani si dichiara favorevole nel cambiare le proprie abitudini di consumo per ridurre l’impatto ambientale, ma [...]

tags : veneta forno punti ogm ricette gambero alimentare servizio naturale bistrot
dal 5 April 2020 su:
ricetta locali