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Dalla lista della spesa alla tavola quotidiana, 7 buoni propositi per il 2026

Ogni anno, a gennaio, veniamo travolti dagli elenchi dei buoni propositi. Appunti spontanei sui taccuini, agende più o meno organizzate, articoli di giornale e blog: non esistono supporti che [...]

tags : punta frutta reale dieta bar ricette ricetta ingredienti temperatura alimentare
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La ricetta dei carciofi gratinati in friggitrice ad aria

Se cerchi un contorno o un secondo leggero con pochi passaggi e molta soddisfazione, questi carciofi gratinati in friggitrice ad aria, fanno per te. La friggitrice ad aria permette di [...]

tags : glutine salsa aglio ricette ricetta carciofi verdure gratinatura
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Pinsa con pomodori, burrata affumicata e pesto di rucola

Pinsa con pomodori, burrata affumicata e pesto di rucolaSe una rondine non fa primavera, figuriamoci una confezione di pomodori comprata nel supermercato di fiducia. Ma quando ho comprato i [...]

tags : verdure lievito pietra forno olive birra filetto burrata condimento ingredienti
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Granchio nero e papaya verde: l’abbinamento “alieno” che crea dipendenza

L’insalata di papaya verde con granchio nero fermentato porta sulla tua tavola una squisitezza esotica e dal sapore intenso, molto forte. Sei pronto? Insalata di papaya verde con granchio [...]

tags : salsa carote bianco succo aglio mele riso pesta pietra ricetta
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cime di rapa e fagioli Cannellini

Preparare un buon piatto che sia allo stesso tempo gustoso e leggero non è un’impresa soltanto da chef. Ecco come preparare una sorta di zuppa con cime di rapa e fagioli Cannellini, da [...]

tags : aglio ricette secco rapa dop fagioli tagliare soffriggere ingredienti casseruola
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata con Ciccio Sultano

E noi che avevamo capito che Ciccio Sultano, l’ospite di questa puntata di Masterchef Italia 15, avrebbe realizzato uno SGOMBERO. E invece, con sommo disappunto, scopriamo che si trattava di [...]

tags : forno cipolle piadina vittoria brasiliana
dal 16 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Semplici ma buoni, li preparo sempre per la colazione del weekend

Il weekend si avvicina e ho deciso di non farmi cogliere impreparata sulla colazione: ho preparato delle brioche semplici ma buonissime, che lasciano tutti senza parole. A volte basta davvero [...]

tags : farina forno latte dolci grammi lievito mescolando mescolare zucchero brioche
dal 15 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Dolcetti? Macché: con la sfoglia ci faccio dei rotolini di pizza che sono la fine del mondo

Non uso più la pasta sfoglia solo per i dolcetti: stasera ci faccio dei rotolini pizza che sono proprio la fine del mondo! La pasta sfoglia era la mia ancora di salvezza in cucina ogni volta [...]

tags : funghi forno pizza sugo grammi ricetta mozzarella antipasti formaggio provola
dal 15 January 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Hummus alla zucca

Cremoso, profumato e delicato: l’hummus alla zucca è una variante originale e sorprendente del grande classico a base di ceci. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per chi ama [...]

tags : ceci zucca ricetta classico
dal 15 January 2026 su:
frutta verdura ricetta vino

Sono morbidi, profumati e veri: questa versione dei pancake la rifarai all’infinito

Pancake ricetta originale: perfetti per colazioni lente o brunch improvvisati, morbidi, profumati e genuini, da farcire con sciroppo, frutta o semplicemente gustare così, caldi e fragranti. [...]

tags : frutta farina bosco latte burro dolci banana ricette cottura mescolando
dal 15 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Il ritorno alle radici di Marco Carruezzo: il tartufo come cultura, non come lusso

di Titti Dell’Erba  C’è chi parte per cercare fortuna e chi parte per trovare una visione, il viaggio di Marco Carruezzo appartiene alla seconda categoria. Un percorso professionale [...]

tags : wine
dal 15 January 2026 su:
alcolici

L’Arabesque Café e il fascino senza tempo della vecchia Milano

Tra design mid-century e sapori ricercati, il bistrot di via Francesco Sforza si conferma un indirizzo imprescindibile per i viaggiatori colti. Milano è una metropoli che corre, specialmente [...]

tags : bistrot
dal 15 January 2026 su:
locali

Solo ingredienti semplici che emanano un profumo irresistibile, il pollo in padella fatto così è tutt’altra cosa

Ti faccio leccare persino le dita, il pollo coi peperoni in padella è irresistibile, morbido, succoso e da fare la scarpetta. Oggi ti voglio suggerire la ricetta del pollo in padella ma non con [...]

tags : pollo bianco pane aglio secco olive vergine ricetta peperoni casareccio
dal 15 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta nasello e noci

L'articolo Pasta nasello e noci proviene da Ricette della Nonna. La pasta nasello e noci è un primo piatto che sorprende per equilibrio e delicatezza, capace di unire la leggerezza del pesce a [...]

tags : bianco aglio ricette ricetta scalogno naturale condimento
dal 15 January 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Fatta senza latte, viene morbidissima e la puoi mangiare tutti i giorni a colazione

Riuscire a servire qualcosa di buono a colazione, a volte, sembra una vera impresa… ma io preparo questo dolce senza latte che si trasforma in una torta morbidissima, perfetta da mangiare [...]

tags : forno farina latte dolci torta mescola ricetta ciambella mescolare tortiera
dal 15 January 2026 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Gli 8 partecipanti di Caputo Bread Project 2025

Sono 8 i giovani artigiani specializzati in lievitazione che parteciperanno alla quarta edizione del contest Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. Il tema di [...]

tags : wine glutine
dal 15 January 2026 su:
alcolici

Non butto più la frutta matura l’aggiungo a questo impasto e servo un ciambellone soffice come nuvola

Faccio un ciambellone con la frutta matura che lascerà tutti a bocca aperta, impossibile resistere a tanta bontà. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto. Il ciambellone alla frutta frullata è [...]

tags : campana forno frutta latte succo torta dolci farina ricetta alimentare
dal 15 January 2026 su:
ricetta dolci alcolici

World Pizza Day 2026. Scontrino medio a 30 euro, margherita superstar

Lo scontrino medio in pizzeria è di 29,43 € (19,65 € nei locali delle catene artigianali) La margherita è scelta dal 60% dei clienti e il fior di latte è preferito alla bufala I risultati [...]

tags : pizza wine latte bufala pizzeria fior di latte
dal 15 January 2026 su:
alcolici formaggi pane e pizza

FAGIOLI ALLA BOURGUIGNONNE CON BURRO ALL'AGLIO E PREZZEMOLO da "The Flexitarian CookBook" di Julia Charles

Con "The Flexitarian CookBook" di Julia Charles ritorna Cook my books. Il primo libro del 2026 ci parla di un’alimentazione flessibile lasciando spazio a piatti vegetali sostanziosi e [...]

tags : burro ricetta fagioli
dal 15 January 2026 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Deserti alimentari: quando l’accesso al cibo sano diventa impossibile

Di deserti alimentari si parla da alcuni anni per definire quelle aree dove acquistare frutta fresca, verdura di stagione e altri alimenti sani è complicato, se non impossibile. I food desert, [...]

tags : dieta punti zona frutta servizi alimentare fast food italiana nutrizione
dal 15 January 2026 su:
frutta verdura vino

Le creazioni di due grandi cuochi romani per il World Pizza Day 2026

Il World Pizza Day 2026 celebra la Pizza come simbolo identitario italiano, unendo tradizione, ricerca gastronomica e creatività contemporanea attraverso le proposte di maestri pizzaioli attivi [...]

tags : pizza
dal 15 January 2026 su:
pane e pizza

Le città di pianura è un film bellissimo

Le città di pianura è un film italiano indipendente uscito di recente nelle sale, passato inizialmente attraverso festival e circuiti d’essai e poi approdato a una distribuzione limitata, [...]

tags : bar secco birra mescola
dal 15 January 2026 su:
locali vino alcolici

Beviamoci Sud Roma 2026: il racconto dei vini del Sud cresce e approda al Westin Excelsior

Torna Beviamoci Sud Roma, l’evento di riferimento nella Capitale dedicato alla valorizzazione dei vini del Mezzogiorno d’Italia. La settima edizione si svolgerà sabato 31 gennaio e domenica [...]

tags : vini wine
dal 15 January 2026 su:
vino alcolici

Una crema fresca e golosa da gustare al cucchiaio: e chi resiste alla mousse di mandarini

Se anche voi siete alla ricerca di un dessert delicato da gustare al cucchiaio la mousse di mandarini fa al caso vostro: fresca e profumata, una vera sciccheria. Non so voi, ma io dopo le feste [...]

tags : succo latte dolci panna torta fuoco farina zucchero mescolando dessert
dal 14 January 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Sono chips ma di riso: uno snack sfizioso che non ingrassa

Leggere, croccanti e saporite, queste chips di riso sono perfette per uno snack veloce, per l’aperitivo o per accompagnare verdure e salse senza sensi di colpa. Spesso pensiamo agli snack [...]

tags : forno fuoco riso ricetta verdure casseruola mescolando friggere ingredienti
dal 14 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura