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Il toffee: dall’origine alle ricette più blasonate

I buongustai italiani lo conoscono spesso con un nome diverso: il mou, sinonimo dell’infanzia per molti. Un termine entrato nell’uso comune per indicare quei morbidi caramelli dalla [...]

tags : salsa salato burro panna cocco gelati ricette cioccolato temperatura zucchero
dal 7 January 2026 su:
dolci ricetta formaggi

Veganuary 2026: a gennaio un mese di alimentazione vegetale

Un mese per scoprire l’alimentazione vegetale: cos’è il Veganuary, come nasce l’iniziativa e perché la sfida di gennaio può diventare un’occasione concreta per una cucina più [...]

tags : tofu forno vegana latte funghi aglio riso vegan carote cocco
dal 7 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Rotaria, buona la prima | Una grande giornata nel Roero, sul Roero, per il Roero (con tantissime informazioni)

Lo scorso 24 novembre, l’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo ha ospitato la prima edizione di Rotaria, ambiziosa iniziativa nata con un obiettivo chiaro: promuovere il territorio del Roero [...]

tags : barolo roero nebbiolo secco ribes succo dolci grana asti wine
dal 7 January 2026 su:
alcolici vino frutta verdura

Pane lievitato 12 ore cotto in pentola

Pane lievitato 12 ore cotto in pentolaEra da tanto tempo che volevo comprare una pentola adatta alla cottura del pane in forno. Dopo aver fatto un giretto on line e aver visto diverse pentole, [...]

tags : forno birra pane zucca farina lievito ingredienti griglia pentola temperatura
dal 7 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cena pronta in 10 minuti: questi straccetti di pollo al limone creano dipendenza

Con pochi ingredienti ed in neanche dieci minuti hai pronti questi squisiti straccetti di pollo al limone e rosmarino, perfetti a pranzo ed a cena. Straccetti di pollo al limone e rosmarino, una [...]

tags : farina bianco fuoco succo pollo pandoro ricetta mescolare padella saltare
dal 7 January 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Prima che finisca la stagione devo fare i funghi con i pomodori: altro che solito contorno, questo spacca

Prima che passi la stagione, devo assolutamente portare a tavola i funghi con i pomodorini: un contorno che non si dimentica. Anche voi cercate di sfruttare al massimo gli ingredienti di [...]

tags : grammi bianco funghi aglio ricette ricetta pomodorini pomodori padella ingredienti
dal 6 January 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Stai seguendo già la dieta? Allora devi bere questa tisana per il metabolismo lento

Nel corso delle ultime settimane, sicuramente molti di noi hanno esagerato con il cibo, ma se state già seguendo una dieta allora dovete assolutamente introdurre questa tisana contro il [...]

tags : tisane succo dieta chili zenzero zucchero ingredienti digestione alimentare metabolismo
dal 6 January 2026 su:
ricetta alcolici

Da maglioni infeltriti a calze pazzesche: il fai da te della Befana spacca sul serio

Con pochi tagli e un po’ di fantasia, dai nuova vita ai vecchi vestiti creando calze della Befana pazzesche: spacca sul serio con un fai da te strepitoso! Hai presente quei maglioni che [...]

tags : punti punta
dal 6 January 2026 su:
carne e pesce

Pasta risottata al limone e zucchine, non è la solita pasta: questa è più facile da cucinare e verrà più buona

La pasta risottata al limone e zucchine è una ricetta per cucinare un elegantissimo primo piatto ottimo per ogni giornata dell’anno, è facile e squisita. Pasta risottata al limone e [...]

tags : mescola ricetta fuoco succo bio ricotta saltare cottura condimento zucchine
dal 6 January 2026 su:
ricetta alcolici

Calda cremosa nutella a volontà: questi si che sono tortini perfetti per festeggiare l’Epifania

Tortini caldi alla nutella: un cuore cremoso irresistibile con soli 3 ingredienti, non c’è niente di meglio per festeggiare l’Epifania con chi ami. C’è sempre un momento, [...]

tags : farina forno dolci dessert griglia cioccolato mescolare zucchero ingredienti
dal 6 January 2026 su:
ricetta locali dolci

Il passo avanti contro l’obesità infantile in UK che noi non ci sogniamo di fare

Detto, fatto. Con l’anno nuovo, il Regno Unito ha definitivamente inaugurato un’arma concreta per combattere il fenomeno dell’obesità infantile, mentre noi Italiani stiamo a guardare, [...]

tags : calorie superiore prosciutto energy drink
dal 6 January 2026 su:
vino carne e pesce

Pasta one pot invernale con cavolo nero e cannellini

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pasta one pot invernale: cena calda in una sola pentola Questa pasta one pot invernale è la mia pasta da giorni freddi: una pasta che cuoce con verdure e [...]

tags : verdure fagioli pentola
dal 6 January 2026 su:
frutta verdura ricetta

Ciabatte con lievito madre

Contrariamente ad ogni aspettativa, siamo qui a pubblicare un secondo articolo. Che nessuno si monti la testa, sono solo dei giorni di ferie. Di solito, negli anni scorsi, la cuoca fra Natale, [...]

tags : ciabatta ricetta ricette vapore forno farina lievito italiana mescolare superiore
dal 6 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Ricette dolci golose e senza sensi di colpa, inizia bene il 2026

Le migliori ricette dolci golose e senza sensi di colpa così potrai iniziare al meglio il 2026. Solo ricette leggere, sane e irresistibili perfette non solo a colazione, ma anche dopo cena. [...]

tags : dolci latte greco burro torta mele chili amaro farina zucchero
dal 6 January 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Clean label: la nuova scelta consapevole degli italiani

I prodotti clean label rappresentano una risposta concreta alla crescente richiesta di trasparenza, naturalità e sostenibilità. Sempre più italiani scelgono alimenti con etichette chiare, [...]

tags : alimentare ingredienti
dal 6 January 2026 su:
ricetta

Senza uovo e senza farina, le cotolette le faccio così e non friggo nemmeno

Ci sono alcune ricette che possono rappresentare un vero e proprio asso nella manica, ma al tempo stesso dei piatti ai quali non riusciamo a rinunciare, così come nel caso delle cotolette. [...]

tags : lonza farina forno ricette dieta ricetta cottura frittura padella ingredienti
dal 6 January 2026 su:
ricetta salumi

Insalata di melanzane, ma mica fredda: un pizzico di condimento e il tuo contorno è pronto da servire

Per contorno oggi faccio l’insalata di melanzane, ma mica viene fredda: un pizzico di condimento ed ho pronto un piatto sfiziosissimo. L’insalata è di sicuro il contorno per eccellenza, ma [...]

tags : funghi bianco fuoco aglio mica ricetta ricotta parmigiana condimento melanzane
dal 6 January 2026 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Il tempo dell’Epifania e i suoi dolci: la lettura di Fabrizio Galla

di Valentina Ruzza L’Epifania, più che una festa, è una linea di confine. Segna la fine del tempo sospeso del Natale e restituisce il calendario alla sua normalità. È in questo passaggio, [...]

tags : wine dolci focaccia
dal 6 January 2026 su:
alcolici locali pane pasta riso

Patate croccanti: meglio bicarbonato o aceto?

Ti sei mai chiesto perché le patate arrosto dei grandi chef hanno quella crosticina dorata e friabile, mentre a casa spesso risultano molli o bruciate? Il segreto non sta solo nel forno, ma in [...]

tags : arrosto bianco forno pentola frittura ristorante superiore cottura sbollentare
dal 6 January 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Spaghetti alla gravunaro, la ricetta di Brigida osteria a Napoli

Gli spaghetti alla gravunaro sono un piatto tipico napoletano a base di olive nere, acciughe, aglio, capperi, pinoli, uva sultanina e peperoncino. Una sorta di puttanesca in bianco. La leggenda [...]

tags : aglio olive uva bianco ricetta osteria capperi spaghetti
dal 6 January 2026 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Muffin soffici alla ricotta con mirtilli e cioccolato

Questi muffin soffici alla ricotta con mirtilli e cioccolato sono semplici, umidi al punto giusto e perfetti per colazione o merenda. La ricotta li rende morbidi senza appesantirli, i mirtilli [...]

tags : ricetta ricotta cioccolato
dal 6 January 2026 su:
ricetta formaggi dolci

Roberto Abbate – Vini dell’Etna. “Il miglior abbinamento è la persona con cui lo condividi”

di Tonia Credendino Un progetto agricolo che nasce dalla terra, cresce nel vino e vive nelle relazioni Roberto Abbate è un produttore dell’Etna che ha costruito il proprio lavoro partendo da [...]

tags : vini wine
dal 6 January 2026 su:
vino alcolici

Pasta fresca fatta in casa: farine alternative, versioni senza uova e idee colorate. Il focus definitivo per iniziare (o migliorare)

Preparare la pasta fresca fatta in casa è uno dei gesti più iconici della nostra tradizione, ma oggi non significa più solo farina e uova. Le esigenze alimentari sono cambiate, la curiosità [...]

tags : carote forno amaro farina vapore ricette glutine burro grano ceci
dal 6 January 2026 su:
frutta verdura ricetta

Hai scordato di comprare il carbone dolce per la calza dei tuoi bimbi? Fallo a casa, facilissimo

Ti sei svegliato il giorno prima dell’Epifania e ti sei accorto di non aver comprato il carbone dolce per la calza dei tuoi bimbi? Fallo subito a casa, facilissimo. Domani è l’Epifania e, [...]

tags : forno fuoco amaro burro funghi grammi alimentare zucchero ricetta ingredienti
dal 5 January 2026 su:
ricetta formaggi alcolici

Stufato di fagioli ispirato al Locro argentino

Adoro provare o preparare ricette tradizionali di altri paesi o che in qualche modo si ispirano a piatti tipici di diverse regioni del mondo. Mentre giocavo con @bananasfallers , mi ha detto che [...]

tags : grammi bianco ricette ricetta verdure maiale fuoco mais zucca manzo
dal 5 January 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce