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Cucina italiana patrimonio Unesco, Alessandro Borghese festeggia la bella notizia: ciò che ha fatto ha lasciato tutti senza parole. È di pochi giorni fa la notizia che la cucina italiana è [...]
Oggi doveva essere una ciambella, ma sono nate delle brioche strepitose: prova questa ricetta di recupero. Oggi, mentre preparavo l’impasto per la classica ciambella, ho improvvisamente [...]
Malloreddus, ho cucinato questa ricetta sarda e mi ha letteralmente rapito: è il primo più buono ed originale che ci sia, ed ora tutti quanti mi chiedono sempre di farli di nuovo. Malloreddus [...]
Quando si parla di cucina napoletana, la mente corre subito al profumo del basilico, alla freschezza dei pomodorini del Vesuvio, al rumore delle pentole nelle case dei quartieri popolari; è [...]
L'articolo Torta Sacher senza glutine proviene da Ricette della Nonna. La Torta Sacher è un vero e proprio scrigno di gusto, il problema è che non tutti possono mangiarla. Privarsi di questa [...]
Siamo alla Finale del Campionato della Pizza 2025 con quattro tappe in due serate. Una finalissima con i giudici tra il centro storico di Napoli, la provincia di Caserta e Caserta centro. [...]
Trai dolci più conosciuti della pasticceria campana, i raffiuoli sembrano occupare un posto davvero speciale. Sono dei dolcetti di pan di Spagna, ripieni di crema di ricotta o marmellata e [...]
L'articolo Torta charlotte con savoiardi proviene da Ricette della Nonna. La torta Charlotte è un dolce classico e scenografico la cui origine si perde tra Inghilterra e Francia. Si dice che il [...]
Non può mancare il panettone sulla tavola delle Feste 2025, anzi da Natale a Capodanno 2026. E se non credete alla nostra classifica sui panettoni artigianali tradizionali o creativi e nemmeno [...]
The Mystic Misfits mi ha appena chiesto di cucinare per il loro prossimo evento di oltre 40 persone il 16 dicembre! Gestiscono epici ritiri e workshop a Los Angeles e San Diego. Quindi, [...]
Flavio Consorti del Ristorante Fusio a Zurigo (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, con La Gricia [...]
Stasera a casa mia si cena con i carciofi ripieni: li faccio col pomodoro e ci facciamo una scarpetta che ragù spostati. Chi riesce a resistere alla bontà dei carciofi ripieni? Io no di certo, [...]
Tra i sapori più autentici della cucina siciliana, il pesto di capperi all’eoliana occupa un posto speciale. Nasce nelle Isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica al largo della costa [...]
Le frittelle di cavolfiore fatte così le mangeranno tutti anche chi lo detesta, sono irresistibili, croccantissimi fuori e morbide dentro. Sai qual è la migliore ricetta delle frittelle di [...]
Michele Fusaro di Legami italian food Experience a Schlieren (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, [...]
L'articolo Zuppa inglese proviene da Ricette della Nonna. La zuppa inglese è uno di quei dolci al cucchiaio in grado di far innamorare chiunque. Questo dessert semplice racchiude un equilibrio [...]
Panini all’olio fatti in casa: un classico della tradizione italiana, perfetti per un panino morbido e profumato. Questa ricetta per l’impasto per panini all’olio è semplice, [...]
Quando si parla di cucina italiana come Patrimonio Unesco si parla di cultura: non di ricetta, non di competenza o filiera agricola, non di pratiche o pratica specifica e di certo non di [...]
di Carmen Autuori Per chi produce alimenti senza glutine, l’empatia e la comprensione delle problematiche legate alla celiachia e alle altre intolleranze sono fondamentali. Mondo Senza Glutine [...]
Questa è la mia seconda ricetta da "Dorie's Cookies" di Dorie Greenspan per il Calendario d'Avvento di Cook my books. I "Natasha’s Mum’s Fruit And Walnut Bread Bars" sono dei biscotti molti [...]
Queste brioches con zucca e spezie sono profumatissime, deliziose e perfette da servire a colazione o all’ora del tè! Ebbene sì, è arrivato il mese di dicembre e con esso [...]
Quando a Mantova arriva l’inverno e le strade storiche si accendono con le luci natalizie, c’è un profumo particolare che corre tra le pasticcerie e i forni del centro: quello [...]
Tra i dolci delle feste non possono mancare le ciambelline umbre con l’uvetta di Anna Moroni: la ricetta da provare. Se vai matto per i dolci di Natale e sei sempre alla ricerca di qualche [...]
Uno dei principi fondamentali del marketing è quello di santificare le feste, di solito quelle pagane. Il festeggiamento infatti sancisce emotivamente il momento culmine di un’azione, spesso [...]
La cucina italiana diventa Patrimonio Unesco: il riconoscimento ufficiale è arrivato e segna una giornata storica per il nostro Paese. L’ok definitivo è stato pronunciato dal Comitato [...]
