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La crostata con frolla montata è uno di quei dolci che sanno di casa, di pomeriggi lenti e di profumo di burro che invade la cucina. Una ricetta semplice ma elegante, perfetta quando si ha [...]
Finalmente riesco a rimanere fedele alla dieta, grazie anche a questa ricetta, delle zucchine ripiene super deliziose che vale assolutamente la pena provare. Mi sono resa conto che una delle [...]
Il dibattito sulle cosiddette bevande “no-lo”, ovvero con basso o nullo contenuto di alcool sembra sempre più vivo, e nel Regno Unito ha preso una piega quantomeno inaspettata. Il governo [...]
L'articolo Minestra di scarola proviene da Ricette della Nonna. La zuppa di scarola è uno di quei piatti che raccontano la cucina di casa, quella fatta di pochi ingredienti e di gesti ripetuti [...]
Porto a tavola un piatto unico profumato e cremosissimo: sì, parlo del pasticcio di cipolle, una vera opera d’arte dal profumo eccezionale. Oggi a tavola porto un vero capolavoro: un piatto [...]
Mirko Pepe di Quattro Quarti – Pizzeria con Cucina a Molfetta (BA), partecipa a Fior…di Teglia 2025, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Sinfonia di formaggi. L’idea [...]
Pronta per la deep dish pizza? A casa mia non si parla di altro, è una pizza irresistibile, da provare subito! La deep dish pizza è una pizza alternativa che si prepara in poche e semplici [...]
di Valentina Ruzza Ristorante Alla Pergola da Piero non è semplicemente un indirizzo gastronomico: è un luogo di stratificazione emotiva, tecnica e familiare, dove la cucina e la sala [...]
I Cuori di Nuvola al Dulce de Leche sono dei biscotti di frolla farciti dal caratteristico aspetto di cuore. Belli da vedere e favolosi da addentare. Cuori di Nuvola al Dulce de Leche, una [...]
All’inizio di ogni anno, ci piace dedicare del tempo a propositi, obiettivi e bilanci. Un’attività che, se applicata al settore enogastronomico, si trasforma nell’osservazione dei food [...]
Sottile, croccante e sorprendentemente versatile, la pasta fillo è un ingrediente ideale per preparare antipasti veloci, scenografici e adatti a molte occasioni, dalla cena informale [...]
Ieri sera sono stata al circolo Arci La Scighera a vedere uno spettacolo teatrale straordinario: Gaza vive di e con Beppe Casales.Lo spettacolo segue la vicenda di [...]
Gelo di mandarini, un dolce al cucchiaio tipico siciliano e facilissimo da fare, reso ancora più goloso da una croccante frolla alla cannella.
Pane con noci e miele di castagno, lievitato 15 oreIl profumo che si sprigionava dal forno era eccezionale, un misto di pane in cottura, miele, castagne e noci. Profumi suadenti degli [...]
Le farfalle con pollo ed olive verdi diventeranno il tuo peccato di gola preferito. Veloci e facilissime da cucinare, faranno la gioia di tutti a tavola. Farfalle con pollo ed olive verdi, che [...]
Spugne e pezze sempre pulite e igienizzate: i trucchi della nonna per eliminare germi e cattivi odori con metodi semplici e naturali. Diciamo pure che questa è una parentesi abbastanza scomoda: [...]
Ci immergo pane o crostini ed è subito trionfo di cremosità: alla vellutata di ceci non riesco mai a resistere. Con questo freddo che ancora non accenna a smorzarsi ho proprio voglia di un bel [...]
Nutella light: golosa e cremosa, da spalmare o mangiare a cucchiaiate senza sensi di colpa, questa versione conquista tutti senza sacrifici. Non serve dirti quanto la nutella sia amata, vero? Ma [...]
Immagina un mondo in cui ognuno di noi indossa 24 ore su 24 un apparecchio che misura i battiti del cuore, le ore di sonno, lo stress, l’attività fisica e le relative calorie bruciate, il [...]
Il Club Sandwich alla Tartare di Salmone è qualcosa di buono che prepari in qualche istante e per ogni occasione. Cosa ti serve per la sua preparazione. Club Sandwich alla Tartare di Salmone, [...]
Cheesecake basca: senza base né glassa, cremosa e irresistibile, si prepara facile e conquista tutti al primo assaggio senza complicazioni inutili. Sai quella sensazione quando ti viene voglia [...]
L'articolo Frittelle di sedano proviene da Ricette della Nonna. Il sedano rapa è un tubero tipicamente autunnale e invernale, spesso sottovalutato ma sorprendentemente versatile in cucina. Il [...]
Bisogna sempre prestare moltissima attenzione a quelli che sono gli ingredienti che vanno a comporre qualunque tipo di piatto, anche le torte, soprattutto se vogliamo una variante leggerissima [...]
L'articolo Zuppa di minestrone proviene da Ricette della Nonna. La zuppa di minestrone è una minestra semplice e genuina, capace di raccontare la cucina di casa con pochi ingredienti e tanta [...]
Oggi avevo voglia di gnocchi e non c’è versione più profumata e saporita di quella con speck e gorgonzola: quando la porto a tavola è sempre festa. Mi sono svegliata con una voglia assurda [...]
