Scroll down for English versionDopo i giorni di festa il riciclo del pandoro e del panettone diventano qualche volta un imperativo. Per chi come me ne ha tanti e non sa come smaltirli propongo [...]
In questa casa ci sono delle cose che non devono mai mancare : il tè, le uova, la farina e…il dessert! No, non ce la si fa proprio. Dopo ogni pasto ci si chiede “che c’è per [...]
Tra pochi giorni sarà l’Epifania, ultima di tante giornate di festa in cui ci siamo cimentate ai fornelli in tantissimi piatti. Se per quel giorno non volete servire le lasagne, [...]
Sempre in ritardo, ma ecco i miei auguri per un Buonissimo 2010!La ricetta è un po' come la preferite: il vostro pan di spagna al cioccolato, la farcitura di marmellata di arance o una [...]
Sì, insomma, questo dolce qui dal nome impronunciabile, ma così buono!!Il Talismano, lo chiama Kugelhupf ma in giro per la rete ho trovato più facilmente come Gugelhupf... è vero, come ho [...]
La parola d’ordine in questi giorni sarà disintossicazione. Dovete assolutamente liberarvi degli eccesi di cibo che hanno caratterizzato queste feste e puntare su cibi salutari e [...]
Franciacorta Satén - La MontinaUn Saten dal bel colore paglierino con leggeri riflessi dorati.Il perlage era fine con una notevole persistenza.Intenso al naso e abbastanza complesso con profumi [...]
Per l’aperitivo o per il buffet di Fine Anno preparate questi stuzzichini rosso arancio da servire in bicchierini. Sono molto facili da preparare, si tratti di uno strato di nousse di [...]
L’accostamento tra lenticchie e arance rende questo piatto decisamente particolare. Se poi si usano le lenticchie rosse – che sono decorticate e quindi necessitano di meno tempo per la [...]
In questi giorni di Festa sulle nostre tavole non manca di erto il salmone affumicato, che specie la notte di San Silvestro spesso la fa da padrone su tartine, antipasti e quant'altro!!!!Ecco [...]
Degustazione > Cà Nova Azienda AgricolaVitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 08/07 Fascetta Docg AAA 01048388 - Bottiglie prodotte: 6.500 - Prezzo [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14%Lotto 3 sc 04 - Bottiglie prodotte: 1.350 - Prezzo sorgente: € 35,00 [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5%Lotto 4 sc 07 - Bottiglie prodotte: 1.100 - Prezzo [...]
Lydia arrivo....... pant pant, sbuf sbuf...... quasi sul filo di lana eccomi a scrivere la ricetta per partecipare al contest di Lydia, Tzaziki a colazione, in collaborazione con Pasta Garofalo. [...]
Per festeggiare al meglio il nuovo anno, ecco per voi il Cenone di Capodanno consigliato da Cucinare Primi Spaghetti o linguine all'astice Agnolotti alla crema e tartufo [...]
Prepariamo oggi i babà all’arancia, ottimi da servire al termine del cenone di San Silvestro. Anche se oggi il babà è ritenuto il dolce tipico della Campania, le sue origini risalgono [...]
Gli ingredienti per la frutta speziata sono: 150 gr di cioccolato al 70%; 85 gr di zucchero; 1 ananas; 6 arance non trattate; 2 pompelmi non trattati; 2 manghi maturi; 1/2 papaia o 1/4 di [...]
Il grande veglione di fine anno e la Festa della Befana al Maddarello di Asiago. Un ambiente elegante e nello stesso tempo accogliente, ancor più in questi giorni di festa, piatti raffinati che [...]
L’ho preparata per il dessert di Natale ma è indicata anche per la tavola di capodanno, dell’Epifania e delle altre feste comandate. Ingredienti: 100 gr di tofu 1 tazza latte di [...]
Be’, ne avete abbastanza? Di ingurgitare alcol, intendo. Dovreste sapere bene che l’alcol fa male, e che l’uso deve essere moderato-barra-moderatissimo. Pure tra Natale e [...]
Qualcuno ha spiegato ai ristoratori che devono fare i ristoratori. Qualcuno ha spiegato ai ristoratori che per convincerci a spendere devono studiare la scienza del menù. Piatti esca, [...]
Ingredienti per 4 persone: bucce d’arancia. Preparazione: Con un pelapatate tagliare con mano leggera la buccia delle arance, in modo da evitare la parte bianca, che è amara. Passarle, poi, [...]
Non deve mancare per il cenone di fine anno anche qualche contorno, possibilmente di verdure. Ovviamente, essendo una cena importante, deve essere un piatto diverso dal solito. Basta poco per [...]
Un primo piatto alle verdure, vegetariano, può davvero essere un’ottima idea sia per il cenone di Capodanno che per il pranzo del primo di gennaio, ma non solo, in questi giorni di [...]
Questa ricetta è molto semplice se si comprano i bicchierini o i cucchiai di cioccolato, un po’ più complicata se invece si vogliono fare in casa, poichè servono gli stampi e bisogna [...]