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Quarto appuntamento su Intravino con Open bar – l’angolo del barman, rubrica settimanale che parla di cocktail e long drink. La cura Pino Mondello, bartender storico della Città del Gusto [...]
Per questo succo di frutta non serve la centrifuga, basta un banale spremi agrumi.Il kiwi, se è abbastanza maturo, si spreme come una arancia. Grazie a questo frutto si possono realizzare dei [...]
Sabato 30 gennaio l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IARC) sarà presente in moltissime piazze italiane con le sue ormai famose “Le Arance della Salute”. L’obiettivo [...]
Ci sono piatti semplicissimi, estremamente economici, ma che ti travolgono per la loro perfezione, per la soddisfazione che si prova a metterli in tavola, perchè basta averli fra le mani per [...]
Volete portare sulla vostra tavola la freschezza dell'estate? Provate questa insolito e delicato risotto che combina insieme con successo il sapore di agrumi e di pesce. Ingredienti (per 4 [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la macedonia: 800 g di frutta di stagione a piacere, un po’ di frutta sciroppata, zucchero q.b., il succo di ½ limone. Per la glassa all’arancia: 100 g di [...]
Preparata e fotografata al volo, prova ne sia il filuzzo di vapore in basso.. Ingredienti tofu, mezzo panetto – circa 90 gr succo di un’arancia piccolina aceto balsamico, un [...]
Scroll down for English versionVersione della pasta con la zucca decisamente diversa da quella postata in precedenza in cui l'ortaggio arancio era cremoso e dolce. Qui la zucca a dadi è più [...]
Ingredienti (per una torta per circa 6/8 persone):• una confezione di pasta sfoglia da 230 g.• 350 g. di formaggio brie• 100 g. di pomodori secchi• 100 g. di prosciutto cotto• olio [...]
Non so voi ma io spesso mi ritrovo a dover cucinare la cena all’ultimo minuto, questa è una ricetta tanto buona quanto veloce. Potrebbe essere anche un ottimo antipasto o come [...]
Biancheri Creations, impresa leader in Italia e nel mondo nella ricerca e commercializzazione di varietà di ranuncolo e anemone, sarà presente in qualità di Azienda di ricerca alla grande [...]
Da sempre l’accoppiata arancia e cioccolato rientra tra i miei accostamenti di sapori preferiti. In particolare adoro l’aroma di arancia accompagnato al cioccolato fondente e cerco [...]
Hoplà. Fatta. No dico perché siccome erano almeno due mesi che questo post se ne stava li in stand by, un’altro po’ che andava a finire che ve lo propinavo l’estate [...]
Tutte le Ricette dalla A alla Z Affogato al Braulio Affogato al Caffè Agnello al rosmarino Ali di pollo alla tailandese Alici Marinate: antipasti di pesce Arance [...]
Taboulé alle verdure Tagliatelle alla panna e limone Tajine di pollo con limone confit Tartare di pesce: tartare di orata Tartare di tonno Tarte Tatin alle pere e spezie [...]
Al 31° Sigep i nuovi gusti di gelato ispirati a prodotti tipici e ricette tradizionali. Saranno i gusti della prossima estate? Un inedito e gustoso Giro d'Italia del gelato al 31° SIGEP di [...]
Per intenderci, se vi piacciono i ristoranti di tendenza, tipo: 1) quelli arredati da Philippe Starck e i suoi epigoni e ospitati in sale hi-tech minimaliste. 2) Quelli al servizio di chef [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta frolla: 1 kg di farina 00, 600 g di burro freddo a pezzettini, 300 g di zucchero, 8 tuorli d’uovo, la buccia grattugiata di un limone non trattato (o [...]
Angelo PerettiNon è la prima volta che scrivo di Leandro Luppi e della sua trattoria Vecchia Malcesine, primo ristorante della riva veronese del lago di Garda ad aver ottenuto la stella dalla [...]
Si può desiderare l’estate, in una fredda giornata d’inverno? E si può magicamente realizzare un desiderio inespresso? Basta la dolcezza semplice di un po’ di frutta essiccata al [...]
...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza [...]
Ingredienti per 4 persone: 700 g di marroni, una scorzetta d’arancia, un pezzetto di stecca di vaniglia. Per lo sciroppo: 225 g di zucchero, 280 ml di acqua. Per decorare: panna montata. [...]
Avete mai sentito parlare di “Sfincione”? Bé, lo Sfincione è una “pizza”, anche se vi assicuro, qui chiamarla pizza è un’eresia, tipica Palermitana. Non esiste posto al mondo [...]
Foto di Francesco Arena, tratta da Scatti di Gusto"Ti racconto una bufala" nasce da una collaborazione tra Scatti di gusto e Glass Hostaria. Proprio nel momento in cui si è scatenata la [...]
Torno dopo tanto tempo con una classica ricetta di carnevale: le frappe (o chiacchiere, bugie, cenci eccecc :D )Ho trovato questa ricetta sul forum di cookaround e potete vedere il post a questo [...]
