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Alle degustazioni spesso c'è poco o niente da mettere sotto i denti, 2 bibanesi e pochi tocchi di parmigiano.Invece nelle degustazioni serie ci sono i taralli di @saravinicarbone e [...]
Sono drogata di carboidrato, maggiormente di quello trafilato in bronzo, ed in quanto fortemente dipendente cerco di trovare spacciatori buoni che offrano prodotti di qualità, a prezzi modici [...]
Queste linguine sono nate da un’improvvisa voglia d’estate: sarà mica “colpa” di Titti? Ingredienti: cipolla olio concentrato di pomodoro vino bianco polpa di olive [...]
Una coda di rospo di circa 1,200 kgun'abbondante manciata di mollica di pane casereccio raffermo2 uova100 g di formaggio pecorino e parmigiano grattugiati50 g di prosciutto in una sola fetta un [...]
Un modo insolito di servire la zucca che, così, piace anche a chi non ama questo splendido ortaggio. Ingredienti (per 2 persone molto affamate ): 10 fette di zucca spesse circa 1 cm 1 cipolla 1 [...]
Di DanielaQuando si dice dalla A alla Z... noi , come sempre, andiamo a rovescia siamo partite da due Z e ora approdiamo ad una A, la A di Aneto appunto.La prima volta che ho assaggiato [...]
In occasione della cenetta di compleanno della nostra mamma abbiamo preparato queste polpettine…che tra l’altro ci tornavano anche utili per l’MT Contest!!! Le polpette sono [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di riso1 cipolla1 l e 1/2 di brodo80 g di burro200 g di salsiccia sbriciolata3 mele rosse1/2 bicchiere di vino bianco secco50 g di grana grattugiatonoce [...]
Con tutta che su questo blog si parla da sempre di libri, non mi risulta di aver mai fatto uno straccio di rece sui testi di cucina. Il motivo è presto detto: di recensioni serie e ben fatte di [...]
Quando ho visto la sua zuppa di cipolle ho pensato subito, "questa è mia..." si sa che nella cambusa Mauri le cipolle vanno per la maggiore, al forno, con il curry, in agrodolce, sulla [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di linguine integrali 250gr. di pesce spada in un solo trancio 70gr. di mandorle sgusciate [...]
Succede al Carnevalon de l'Alpon, uno dei più grandi e divertenti Carnevali della provincia di Verona. Tre le sfilate di maschere e carri allegorici, di cui una in notturna. E ancora, [...]
Un’altra ricettina leggera per ravvivare il buon vecchio petto di pollo? Eccola quà per voi: il petto di pollo alle erbe. Niente di innovativo, direte voi, eppure avete provato a far [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di riso1 l e 1/2 di brodo250 g di funghi secchi porcini1 vaschetta di mirtilli o 150 g di mirtilli surgelati80 g di burro1 scalogno1/2 bicchiere di vino bianco [...]
Ecco che vengo a parlarvi di un classico: lo zabajone. Mia nonna mi raccontava che quando abitava in campagna e una qualche vicina di casa, con la scusa di chiedere in prestito qualcosa o [...]
Una ricetta particolare perchè associare un galletto a dei succosi pompelmi può sembrare assolutamente azzardato. E invece.. delizia!! Anche io ero inizialmente un po' scettica, ho studiato [...]
Buona settimana a tutti voi! Lo so siamo alle prime ore del mattino e come diceva la mia nonna, "le ore del mattino hanno l'oro in bocca", vi auguro un felice lunedì, sperando anche nel bel [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500g di tortiglioni 2 melanzane 200g di mozzarella 250g di carne macinata 1 l e 1/2 di salsa di pomodoro sale olio d’oliva extravergine olio di semi 1/2 [...]
Stanchi delle solite, classiche, chiacchiere o frappe di Carnevale? Allora cerchiamo di rinnovare questa ricetta classica del Carnevale aggiungendo il cacao, un’alternativa che piacerà [...]
Brodetto di pesce alla romagnola "Brudèt ad pès" I pesci più largamente usati in questo ormai famoso piatto della riviera romagnola sono i cefali, le triglie, le sogliole, il palombo, [...]
Uffa!, Che barba, che noia! Che noia, che barba!No, no, non dite così. Lo so che un RISOTTO ALLA MILANESE può sembrare poca cosa nell'universo dei blog culinari. Ma abbiate pazienza. Questo è [...]
Oggi a Bologna c'è stato un sole MERAVIGLIOSO!Sembrava già primavera!!!Per questa ragione, nel poco tempo che ho a disposizione ho deciso di "postare" una ricetta che profuma già di [...]
Angelo PerettiAvanti, signori: alzi la mano chi ha mai bevuto un Serprino. Urca, com'è che vedo così poche mani alzate? Oh, già, me li sento: "Ser che?". Serprino, accidenti! Ché se lo sa il [...]
Il bel racconto di Katia Tormen per “La gaia mensa”, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Katia Tormen, di Trichiana (BL), scrive di sé: “Convivo con Filippo e ho due bimbi, Alex [...]
Appena ho visto al Supermercato il sedano rapa di Verona non ho resistito alla tentazione di impiegarlo per sperimentare qualche ricettina. Una parte l'ho ridotto a Joulienne con il mio [...]
