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L’ultima sulla Costa Concordia è che Repubblica ha pubblicato l’inventario dei cibi e delle bevande colate a picco con la nave. Potrei dilungarmi sugli aspetti sociologici della cosa, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCome ho accennato quì, oggi voglio parlare del lievito madre o PM o pasta acida o lievito naturale. In linea generale il LIEVITO MADRE [...]
Negli ultimi cinque anni aumento dei consumi di vino del 60%: ampio spazio per produttori stranieri. Seconda tappa dell'Us Tour a Miami.(Città del Messico, 30 gennaio 2012). Simply [...]
La Cia segnala un nuovo trend per gli intolleranti al latte vaccino. Nascono il cappuccino e il cioccolato caldo, ma con il latte di capra.La rivincita di chi soffre di intolleranza alimentari [...]
Presentate all'Assessore al Turismo della Regione Puglia le proposte di modifica di Assoturismo Confesercenti.Una norma transitoria per agevolare il passaggio al nuovo quadro normativo dei Bed [...]
Manca ormai circa un mese alla 27ma edizione del GALA ITALIA, la grande manifestazione promozionale italiana che si terrà il 23 febbraio a New York e il 27 febbraio a Los Angeles, sotto l'alto [...]
Iscrizione all’università e cambio di residenza online, social card per i più poveri, bonus lavoro al sud e niente condono sui manifesti abusivi. C’è questo e molto di più nel [...]
Richiamando alla memoria il celeberrimo talismano della felicità di Ada Boni, Skira pubblica un altro talismano, quello del mangiar sano. Autore è Marco Bianchi, “cresciuto tra [...]
Se c'è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se la maggior parte della penisola, di cui la nostra isola fa [...]
Lo zucchero cosidetto grezzo, in pratica di canna, è quello di colore beige-dorato, cristallino, che si trova anche nei bar e in zollette.Si ricava dalla canna da zucchero, ma non è [...]
Via Cardamone, 75 Frazione Gete Tel. e fax 089.856144 www.osteriareale.it Aperto: a pranzo e cena su prenotazione Chiuso: mercoledì, mai in estate Ferie: una settimana a febbraio e una a [...]
Rosso: il colore della passione, dell'ardore, del calore, del fuoco, del cuore... che altro colore se non il rosso poteva scegliere Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il ristorante di [...]
Bella domanda: il settore vitivinicolo è ricco? Il Ministro dell’Agricoltura Mario Catania è intervenuto alla riunione dell’Unione Italiana Vini nella sua sede romana ai Parioli, per [...]
La Corte del Fuoco apre il nuovo anno festeggiando l'entrata nella guida dei ristoranti d'Italia dell'Espresso con il primo degli appuntamenti che vede protagonista l'eccellenza vinicola [...]
La Cia commenta l'ennesimo rialzo dei carburanti alla pompa, che hanno toccato punte di 1,84 euro al litro. A causa dei continui aumenti, le famiglie spendono più per trasporti ed energia che [...]
Crostacei e molluschi, zenzero, cioccolato e frutto della passione, il tutto completato da lume di candela, specchi dorati, lampadari antichi, vista su un rigoglioso giardino: ecco gli [...]
Inaugurato lunedì sera in una nebbiosissima Malpensa, dentro lo spettacolare e un poco straniante Sheraton Malpensa, Il Giro d’Italia a tavola, realizzato da Carlo Vischi per scoprire la [...]
“Ciò che sta ai panini come l’Apple ai computer”. La risposta appartiene a degli amici milanesi cui mi ero limitato a chiedere: “cosa mangiamo oggi”? [...]
Spumador, azienda leader in Italia nella produzione e nell'imbottigliamento di soft drink e acque minerali, sarà presente a Marca 2012 (Bologna, 18 e 19 gennaio), appuntamento annuale di [...]
Aspettando Vinitaly: continua il dibattito sul vino nella ristorazione. Poco magazzino, vini più legati al consumo quotidiano, magari con una strizzatina d'occhio alle etichette straniere, ma [...]
Nel carrello della spesa alimentare nel 2011 è la tazzina a far registrare gli aumenti piu' elevati con un rincaro dell'11 per cento per il caffè e del 10 per cento per lo zucchero mentre al [...]
La Cia commenta il rapporto dell'Istat: i listini dei carburanti hanno inciso per oltre un terzo sul tasso d'inflazione annuo. Con conseguenze dirette anche sui prezzi al consumo di cibo e [...]
Una cascina vera, nel verde della valle del Ticino milanese. Che offre un buon esempio di ristorazione del territorio.Menu fisso, ampio e soddisfacente. Pronti? Via!Salame coppa e prosciutto [...]
Allo studio in Italia. Dal 1° gennaio 2012 in Francia 2 cent per lattina su bibite gassate.L'ipotesi allo studio del Governo e delle Regioni che prevede una tassa di scopo sul cibo [...]
Stangata da quattrocento milioni di euro per gli agricoltori italiani a causa del caro-carburanti. L'analisi viene da Coldiretti dopo il nuovo record raggiunto dalle quotazioni dei prodotti [...]
