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"Questa ricetta che ci porta in Bretagna,(in francese Bretagne, in bretone Breizh) è una regione nel nord-ovest della Francia, antico Stato indipendente, che forma un vasto promontorio verso la [...]
Oramai anche gli autoctoni lo chiamano Chiantishire. Non senza l’autoironia campanilista di chi si è visto comprare casali e ruderi per decenni dai crucchi – li chiamano così, ma [...]
Un sapore diverso dal solito, un'insieme di spezie, il curry, che rievoca atmosfere indiane.Ingredienti:- Riso Basmati- Pollo- Curry- Olio Evo- Cipolla- SalePreparazione:Per il riso:Mettere un [...]
CROSTATA ALLE FRAGOLE (dosi valide per uno stampo da 26/28 cm di diametro) Ingredienti: 500 gr di pasta sucrée; fagioli secchi o perle da forno q.b. Crema bianca senza uova: 500 ml di latte; [...]
Ho visto questa ricetta sul Blog Aciascunoilsuo. Il titolo originale è Torta alle pere con cioccolato bianco e grappa. Presa dalla curiosità, l’ho provata subito e devo dire che [...]
Chi ha avuto la fortuna di assaggiarla la ricorda come un’esperienza mistica, la torta setteveli è una di quelle preparazioni che non si può non avere mai assaggiato almeno una volta [...]
La ricetta tradizionale dei baci di dama, biscotti deliziosi perfetti per la merenda e la prima colazione. Una ricetta molto antica quella dei baci di dama, così squisiti biscottini che uno [...]
Ecco come preparare un dolce sempre delizioso: la torta di noci e mandorle soffice e croccante allo stesso tempo. Una torta che è un grande classico, dolce, soffice e croccante allo stesso [...]
Ingredienti per 4 persone:1 arancia rossa1 arancia gialla1 pompelmo rosa1 pompelmo giallo80 g di olive denocciolate1 limone (succo)finocchietto selvaticoolio e.v.o.salepepePelate al vivo le [...]
L'abbecedario culinario della Comunità Europea arriva in Francia ospitato da 'Zibaldone Culinario'.Finalmente una Nazione che conosco anche se ci sono stata solo una volta, a Parigi, in viaggio [...]
Ingredienti principali: cetriolo yogurt greco aglio Ricetta per persone n. 4 Note62 calorie a porzione Ingredienti: un cetriolo un vasetto di yogurt greco [...]
La Torta Margherita rappresenta il più classico esempio di torta da fare quando si è alle prime armi in cucina, quando si vuole preparare un dolce che possa accontentare tutti senza troppe [...]
Lasagna con crema di asparagi Domenica ho preparato le lasagne e ho voluto strafare nel senso che ne ho fatto due: 1 rossa con il sugo alla bolognese e 1 bianca con gli asparagi. Era la [...]
I tre anni de La femme du chef sono arrivati senza che me ne accorgessi. Incredibile, proprio io che sono mezza fissata con ricorrenze e compleanni. Tre anni: un fiume di parole, centinaia [...]
La ricetta di un dolce che è una prelibatezza assoluta: la torta al cioccolato bianco. Torte e dolci fatti in casa sono ancora più deliziosi perchè danno tante soddifazioni e permettono ai [...]
Il Fegato alla veneziana è uno dei massimi rappresentanti della cucina veneta. Si tratta di un’antica ricetta di derivazione romana ; il fegato lo cucinavano anche gli antichi [...]
Il Fiano di Avellino rappresenta la punta di diamante dell’enologia bianca meridionale: acidità e finezza sono le due caratteristiche che lo rendono appetibile per la grande massa dei [...]
L’avevo già detto in uno dei miei primi post che non sopporto le etichette bianche in italiano che vengono applicate sulle confezioni di tutti i prodotti alimentari importati. Le odio per [...]
MELANZANE BABY...Vi è capitato in questo periodo di vederle da qualche parte in vendita? Di certo non sono economiche! Sono un pò una particolarità e per questo si fanno ben [...]
Ingredienti principali: olio extravergine di oliva fragoline di bosco aceto di vinoRicetta per persone n. 6 Note193 calorie a porzione Ingredienti: olio extravergine [...]
I biscotti all’amarena sono dei pasticcini napoletani realizzati con un base di pasta frolla farcita con un goloso ripieno di marmellata di amarene e biscotti. Questi dolcetti sono [...]
La crema pasticcera al limone è tra le ricette di base che non si può fare a meno di conoscere se si è amanti della cucina; la tradizione culinaria legata a questa dolce preparazione si [...]
Eccoci ad un altro primo piatto perfetto per le grandi occasioni. Dopo avere visto come si preparano i rigatoni al forno alla napoletana, ci spostiamo, seppur di poco, di regione, passando ai [...]
Pasta fresca fatta in casa con braciole al sugo, è un tipico primo piatto domenicale pugliese, certamente impegnativo ma di grande soddisfazione. Una bella tovaglia bianca fresca di bucato, i [...]
Vermentino di Sardegna, ovvero come pensare al sole che splende e al mare che invita a tavola. Il Vermentino è tra i vini che si abbinano alla grande cucina di mare e che richiamano alla [...]
