Vediamo come realizzare una buonissima focaccia in casa con pochi e semplici ingredienti, per poi usarla per accompagnare gli affettati in un aperitivo oppure in una gustosa merenda. La [...]
Sono passata più volte da loro e durante l'ultima visita mi sono impossessata anche di una ricetta. L'abbiamo trascritta quasi senza dosi su un pezzo di carta che definire foglio sarebbe un [...]
Sarà capitato anche a voi di arrivare a casa la sera dopo una giornata di lavoro, non aver programmato alcun piatto, aprire il frigorifero e pensare "E ora cosa cucino?". Non è che non ci sia [...]
Ritorna più coinvolgente che mai. Festa a Vico 2013 si svolge dal 2 al 5 giugno per la decima edizione. E le novità sono tante come ricorda un programma intitolato “Tu vuò fa [...]
Questa marmellata l'ho fatta con i petali delle rose del mio giardino...Vorrei scusarmi con chi aveva messo il commento sul post pubblicato ieri, sempre su questa marmellata....per un problema [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Senza glutine, ovvio (ma che ve lo dico a fare? ) Ingredienti per la frolla (morbida): 165 g farina di saraceno 100 g farina di mandorle 150 ml olio leggero 120 ml latte di soia 50 g farina di [...]
Di stelle ne ha già 7 il nuovo Winter Garden by Caino. 5 sono del St. Regis Hotel di Firenze che lo ospita. 2 sono le stelle Michelin che porta in dote Valeria Piccini, chef del ristorante Da [...]
Aaah, io vado pazza per il cous cous! Mi piace la sua consistenza, mi piace la sua praticità poiché è molto buono anche freddo, mi piace la sua versatilità ma soprattutto… si cucina in [...]
La prima volta che sono stata da Pizzarium, il famosissimo locale di pizza al taglio di Gabriele Bonci, sarà stato tre anni fa. Lui era già conosciutissimo, anche se non ai livelli di ora, e [...]
Buongiorno a tutti, buon lunedì e, ben tornati all'appuntamento con la "birra". Questa settimana vi parlo del birrificio artigianale di Alvignano (Ce) KARMA. E del piatto a cui ho abbinato una [...]
La rivista "Sale e Pepe" è una continua fonte di ispirazione. Sul numero di questo mese c'era questa ricetta, ma con il coniglio, che io non adoro. Per rimanere sul pezzo, ovvero carne bianca, [...]
Ingredienti per 6 persone :• 1 kg. di sottopaletta di manzo• 1 mazzetto di luppolo• 3 carote novelle• 2 fettine di lardo• 1 cipolla bianca• 1 costa di sedano bianco• 2 chiodi [...]
Crema di lenticchie rosse con carote e bacon croccanteLungo la strada sotto il sole caldo, rassicurante ed invitante, tra un appuntamento e l’altro ho trovato il sostegno, [...]
Buona domenica amici … In occasione della festa della mamma oggi vi proponiamo la torta delle rose a forma di cuore, facendo gli auguri a tutte le mamme …Questo dolce è buonissimo e [...]
Per la festa della mamma una torta preparata a mano Te ne mostriamo una davvero particolare.Ingredienti2 albumicolorante alimentare qbgelatina di albicocca qb (la trovi [...]
Bolt che ha puntato la pallaEccomi qui un a raccontarvi un pò di me per un motivo preciso.Questo è un blog principalmente di cucina, ma proprio perchè vorrei trattasse anche di altri [...]
Come fare le squisite tigelle modesenesi con la ricetta veloce per il Bimby. Le tigelle sono le deliziose foccaccine rotonde tipiche del modenese. Dette anche crescentine si consumano da [...]
Il babà rustico, un grande classico della cucina più gustosa napoletana. Ecco la ricetta spiegata passo passo. Il babà rustico è una torta salata speciale, ricca e saporita, un grande [...]
Ciao a tutti, weekend in arrivoooo! E meno male! Meno male perchè questa settimana è stata molto impegnativa. Dal punto di vista del lavoro c'è molto da fare, ma ahimè il tempo è quello [...]
Ciao a tutti....eccomi, sempre latitante come sempre, ma vi ho già promesso che un giorno vi spiegherò il motivo, vi racconterò cosa combino..... oggi un'altra ricettina con le [...]
Una busara in compagnia....è la più buona che ci sia!La busara è un piatto tipico le cui origini risalgono alla Serenissima Repubblica di Venezia, divenuto poi tipico istriano, con [...]
Avete presente quando siete colti da una voglia irresistibile di dolce (che nel mio personalissimo caso, anche se so con certezza di non essere la sola, si esplica nel desiderio irrefrenabile [...]
(Scroll down for English version)Come si fa con due sole fette di carne bianca a far mangiare una famiglia di 5 persone?E come si fa a far mangiare la verdura, volente o nolente, ad un pargolo [...]
Ecco una ricetta favolosa per la “versione cupcake” di una delle mie torte preferite direttamente dal mio ultimo libro, American bakery. Cosa singolare per un dessert americano, la [...]