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Noi citeremo tra gli ingredienti di queste polpette il merluzzo, ma qualsiasi pesce bollito o fresco (anche surgelato) può essere adatto: palombo, dentice, nasello, trota e via dicendo. Come [...]
Un giorno qualunque di fine estate con tanta voglia di cucinare qualcosa di buono, può capitare che tra gli ingredienti di casa vi sia della scamorza e visto che è quasi tempo di funghi [...]
Un primo piatto saporito: le tagliatelle alla boscaiola. Una portata ricca di gusto, ideale da assaporare durante le prime giornate di clima uggioso e tipicamente settembrino. Scopri come [...]
Sono cresciuta, a ciambelloni, crostate, chicco bello e torte di riso ... ( se vi chiedete cosa sia il chicco bello, dovremmo chiederlo a mio cugino Adriano, che da piccolo, chiamava con [...]
Questo è un piatto tipico russo, si lascia cuocere il petto di pollo all'interno di un melone opportunamente tagliato e preparato. Il tutto insaporito dall'aggiunta di spumante (durante la [...]
IoChef, ora si parte davvero! Visto che stan partendo i pacchi con direzione "casa vostra". Alla fine, ce l'abbiamo fatta. Un po' di problemi ci hanno preoccupato sino all'ultimo [...]
Sotto i baffi sorrideva l'altro giorno mio marito quando, a fin di pranzo, ho voluto sbucciare io stessa, a ciascuno, l'arancia. E con che cura io andavo sbucciando i frutti! Ne ho tagliati [...]
Le cipolline sott’aceto sono una vera delizia da servire come antipasto, accostate agli affettati, con il bollito, o semplicemente come fingerfood per l’aperitivo…..Non le [...]
Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la chiamerei di grande grasso) si prepara alla svelta e all'economica con la zucca? No? fate allora la prova.***Andate in [...]
Silvia (www.acquaefarina-sississima.com) ci regala un’altra golosissima ricetta. Da quando ha scoperto la frolla all’olio non può più farne a meno. Silvia [...]
La fine dell’estate ha sempre avuto per me un suono ben distinto ed inequivocabile: il tintinnio dei vetri di bottiglie e barattoli che mia madre o le vicine di casa a rotazione, preparavano [...]
Un primo piatto dal sapore dolce e vellutato, perfetto per i bambini anche più piccoli: la vellutata di carote. Scopri come prepararla con la ricetta semplice e veloce. La vellutata di carote [...]
Grazie a una natura ricca e varia, le Marche offrono alla gastronomia locale una serie di prodotti ottenuti dall’incessante cura della terra, oppure nati spontanei dal sottobosco o ancora [...]
Per rendere più buone e più belle le vostre torte, come uscite dalla pasticceria La copertura a base di gelatina di fragole è, per così dire, una ‘chiccheria’ che renderà i dolci [...]
La ricetta di oggi è una fantastica charlotte ai frutti di bosco, uno fra i miei dolci preferiti, la cui ricetta è tratta da "La scuola di cucina Slow food" e precisamente dal volume della [...]
L’hummus è una crema di ceci che scoprii 13 anni fa in Giordania. Ne sono letteralmente ghiotta, ma ho iniziata a cucinarla solo da qualche anno. Uno degli ingredienti dell’hummus [...]
La melanzana è una delle regine (a mio parere si contende il titolo con il peperone) dell'orto estivo. Versatilissima, può essere cucinata in ogni modo e sempre conserva sapore e [...]
Buongiorno a tutte e buon inizio settimana,mettere d'accordo tutta la famiglia per andare al cinema non è cosa facile vista la differenza di età e i gusti che distinguono ognuno di noi, ma [...]
Riprendiamo il nostro speciale pasta fresca per suggerirvi una ricetta che consigliamo a tutti di provare … Una piatto che a fine estate potrebbe essere davvero gradito, con le [...]
Il sartù di riso è un antico piatto della cucina partenopea, saporitissimo con tantissimi ingredienti. Ho una suocera campana e tra i tanti piatti della sua tradizione non poteva mancare il [...]
Sono circa due mesi che penso a cosa preparare per l'invention test di Magnabook!! Si, proprio un invention test, alla Master chef per intenderci. Una mistery box con ben 18 ingredienti ed è [...]
Erano li nella loro bella confezione da 500gr, mi chiamavano quando sono passata davanti al banco della verdura.Visti e presi, e via nel carrello insieme alla bustina di pinoli ai [...]
un primo speedy e leggero???Pasta zucchine e ricotta lightPer 2 persone:200g di pasta corta100g di ricotta vaccina fresca1 zucchinaolioPreparazione:tagliate a julienne la zucchina ( o usate una [...]
Questa ricetta tramandatami dalla mia povera mamma, questa volta l’ho voluta filmare. Credo che certe ricette debbano essere conservare a futura memoria. So che ci sono moltissime ricette [...]
Scusate, quando ho scritto l’ultimo commento la risposta di Pietro non c’era ancora. Grazie per il feedback, ho sempre evitato la bollitura che trovo lunga e macchinosa come [...]
