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Ci sono ricette che non ho praticamente mai postato in questi tre anni e non perché non sono solita farle ma perché effettivamente non riesco considerarle degne di una foto.Di che cosa [...]
Negli ultimi tempi i richiami agli anni '80 del XX secolo sono davvero tanti: i colori fluo, gli shorts, i nastri tra i capelli, le superga con i nastri colorati al posto dei lacci. Devo [...]
Ci sono dei piatti, degli ingredienti che ci riportano all’infanzia, che significano casa, che non sono da ristorante stellato ma sono più buoni di ostriche e caviale. Per me mangiare, [...]
abbiamo parlato qui dei pici, non solo nella Val d'Orcia e Val di Chiana sono famosi in tutta la Toscana, questa ricetta con la 'nana', antico nome del volgo aretino dell'anatra o meglio il [...]
Un semplice dessert, valido per ogni giorno: mousse di cioccolato con i mirtilli.Ingredienti per 5 persone:cioccolato fondente 300 grlatte intero concentrato zuccherato cotto 397 grpanna acida [...]
La ricetta dell’insalata di patate e yogurt è leggera, gustosa e anche molto semplice da preparare. La possiamo presentare in tavola anche se ci sono persone a dieta, perché davvero [...]
Sono arrivati a casa in un bel cestino intrecciato, foderato con le loro stesse foglie che emanavano un odore intenso e prepotente: dei bei fichi verdi e neri che bisognava consumare in tempi [...]
Come tutti i sapori delicati, i funghi amano cotture semplici. In linea di massima i procedimenti sono quasi sempre gli stessi, però bisogna avere un po’ d'occhio, badando soprattutto alla [...]
L’insalata di patate e uova sode è un piatto unico fresco ed estivo, che ci permette di avere molti preziosi nutrienti. Possiamo prepararlo in anticipo per una pausa pranzo al lavoro, ma [...]
Ecco un'altro antico e delizioso piatto tradizionale russo : tranci di trota aromatizzati con vino rosso e accompagnati da salsa di panna acida:Ingredienti per 2 persone:trota [...]
Con pochissima fatica si può preparare una cenetta alternativa di grande soddisfazione.Il formaggio si accompagna benissimo al miele ma anche alle marmellate ed alle confetture. Ho [...]
Come ci si consola dall’allontanarsi dell’ultimo giorno delle vacanze, dall’abbronzatura che lenta e inesorabile se ne va, dal lavoro che ritorna per toglierci [...]
Quest’anno l’estate è stato davvero breve. Di solito non mi dispiace affatto l’arrivo dell’autunno ma quest’anno ho preso talmente tanto freddo nella prima metà dell’anno [...]
La ricetta che Vi propongo oggi vuole essere un inno alla Lucania ed ai suoi prodotti di eccellenza. Accettando di partecipare al concorso "Io Chef", organizzato dalla Unione Regionale Cuochi [...]
PeG: proseguiamo con l’iniziativa delle “ospitate” che con il primo post inerente alla carbonara ha riscosso un grandissimo successo. Oggi è il turno di Dafna, un’amica di origini [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" CAPITOLO II - PER FAR OGNI MANERA DE VIVANDEPer fare zucche fritte. Togli de le zucche et nettale bene. Et dapoi tagliale per traverso in fette [...]
E' arrivato il mese di settembre e grazie alle temperature davvero gradevoli di fine estate, continua il nostro viaggio nello speciale che abbiamo dedicato alla pasta fresca. Oggi vi [...]
Il mio nome è Yaya, è il nome che ho avuto da mia nonna, la madre di mia madre. Siamo dei romaní, o zingari, gitani, gipsies , tsiganes o manouches.Siamo una famiglia nomade, da sempre, [...]
"Soffio d'estate, come foglia nel vento, i miei pensieri" (Haiku by Bluaragosta) Una ricetta molto ma molto particolare, che ha tutte le intenzioni di [...]
Ingredienti: tre carciofi 2 spicchi d'aglio 4 etti di gamberetti sgusciati vino bianco un cucchiaio di maggiorana due cucchiai di pangrattato sale olio un [...]
Un dessert sfizioso, semplice semplice, in versione “mini”, una piccola coccola, pronta in frigo per quando vi viene lo sfizio… C’è tutto il gusto del caffè, che però non è fatto [...]
Cugnà o Cognà La cugnà è una salsa tipica delle zone di Langhe e Roero, ma pur restringendo il territorio a ogni persona alla quale chiedi la ricetta ti propone ingredienti sempre [...]
Ricetta per persone n. 4 Note: 472 calorie a porzione Ingredienti: 1 kg di albicocche 20 cl di sciroppo di zucchero di canna 30 cl di moscato 1 cucchiaino di succo di [...]
Non sono tra quelle persone che quando va all'estero cerca il caffè ristretto o gli spaghetti. Mi piace tanto assaggiare le varie cucine e soprattutto entrare nei supermercati per curiosare [...]
Ciao a tutti, dopo i diluvi torrenziali che ci hanno accompagnato nei giorni scorsi, anche 2 volte al giorno manco fosse una prescrizione del medico, finalmente oggi è rispuntato il sole [...]
