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INGREDIENTI1 kg di tonno palamita4 cipolle2 spicchi d'aglio 2 carote salsa di pomodoro vino bianco pepe succo di limone saleolio d'olivaPreparazionePulite e lavate la palamita, tagliatelo in [...]
Sono appena stati pubblicati i dati dell'ennesima ricerca americana sui consumi alimentari . (Archives of internal medicine, vol. 169 (6): 562-571) .Questa volta sono state studiate 500.000 [...]
INGREDIENTI1,2 kg di seppioline500 g di polpa di pomodoro1 kg di bietole1 gambo di sedano1 cipolla1 ciuffo di prezzemoloolio d'olivasalepepe PreparazionePulire le [...]
INGREDIENTI1 kg di gallinella di mare4 pomodori pelati1 cipollaolio d'olivasale pepe120 ml di vino bianco Preparazione Tritate finemente una [...]
INGREDIENTI1 dentice da 1 Kg15 Kg di sale da cucina1 cucchiaino di origanoolio di oliva Preparazione Pulite, lavate il pesce e asciugatelo quindi [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 kg di filetti di merluzzo- 1 kg di cozze- 200 g di passata di pomodoro- 4 uova- 1 dl di panna liquida- 20 g di burro- 1 ciuffo di prezzemolo tritato- 1 spicchio di [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1,2 kg di pollo a pezzi - 2 limoni - 3 carote - un bicchierino di brandy - 1 dado di pollo - 300 ml di panna - 50 g di burro - 3 cucchiai d’olio d’oliva [...]
Un contorno sostanzioso, da sbrigarsi a sperimentare prima che venga la calura, che può facilmente diventare un piacevole piatto unico per le cenette nell’intimità della propria casa, [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di carne macinata, 3 uova, pane grattugiato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino [...]
Ricetta di Cinzia del blog "Dalle mie manine"1 kg farina di mandorle1 kg zucchero a velo (quello acquistato che contiene una percentuale di amido)8/10 gocce di essenza di mandorle oppure 1 o 2 [...]
Eccomi!!!!! la primavera è arrivata almeno dalle mie parti nel pomeriggio un bel caldino e la voglia di cucinare e ritornata con lei, questo piatto l'ho scoperto in una cena aziendale dove un [...]
Anche se il caldo stenta a farsi sentire vorrei presentarvi una ricetta che anche se tipicamente estiva, può essere preparata tutti i giorni per un pranzo leggero. Ingredienti: 1 kg di polpa [...]
Cerco sempre di tenermi aggiornato, per quanto non sia un addetto ai lavori e il tempo a disposizione sia sempre scarso, sullo stato del dibattito sugli OGM. Negli ultimi mesi ho fatto due [...]
Eh che volete, è successo che al rientro del viaggetto norditaliano, faccendo un giro di spesa, mi sono imbattuta in questi lamponi, i primi decenti che vedevo da un pezzo (gli ultimi gli [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di carne macinata, 3 uova, pane grattugiato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino [...]
Stoccafisso e baccalà, sempre merluzzo è (…e pure sempre essiccato) ma mentre l’uno usa il sale, l’altro no. Solo che in Trentino (e probabilmente anche altrove) finisce [...]
Ingredienti per 6 persone: 250 g di tritato di maiale, 4 nodi di salsiccia spellata, 1,2 kg di carne di maiale (piuttosto grassa) a pezzi, 700 g di passata di pomodoro, 200 g di piselli [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di gnocchi - 200 g di radicchio - 1 scalogno - 150 g di provola affumicata - 100 ml di latte scremato - 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 4 acciughe sott’olio sgocciolate, sale e peperoncino piccante. Preparazione: Pulire i broccoli, [...]
Ecco una ricetta molto facile e golosissima per merenda: i cannoli con la ricotta e la Nutella! ps i cannoli comprateli già fatti... Ingredienti per 12 cannoli con nutella: 12 cialde per [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 l di brodo vegetale (o acqua), 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, ½ bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai di [...]
Fino ad oggi ho sempre fatto un unico pezzo di vitello racchiuso in una crosta di pasta brisée, molto bello a vedersi ma molto difficile da presentare, perché al momento del taglio la crosta [...]
Ecco una ricetta semplicissima da fare in estate prevalentemente: Gamberi saltati con peperoncino e basilico. Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di olio 4 peperoncini rossi, senza semi e [...]
Ingredienti - 12 cialde per cannoli - 1 kg di ricotta - 750 gr di nutella - 150 gr di granella di nocciola - 150 gr di zucchero - 1 bicchierino di brandy - cannella in polvere q.b. - zucchero a [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta davvero semplice da fare in occasioni speciali, quale per esempio potrebbe essere il pranzo di pasqua. E’ una ricetta che richiede pochi ingredienti, [...]
