Ahimé le vacanze sono già terminate, ma la consueta tristezza da rientro è stata rincuorata da una busta che mi aspettava paziente al lavoro. Non vedevo l'ora di aprire il mio pacchettino per [...]
Ahimé le vacanze sono già terminate, ma la consueta tristezza da rientro è stata rincuorata da una busta che mi aspettava paziente al lavoro. Non vedevo l'ora di aprire il mio pacchettino per [...]
Rieccomi con una nuova ricettina crudista, semplice semplice Ingredienti (per 2 persone): Per le bruschette: sedano rapa o cavalo rapa aglio Per la base: 1/2 avocado 1 cucchiaio di succo di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di pesce crudo 200 g di gamberetti sgusciati 20 g di farina bianca un ciuffo di prezzemolo origano, sale e pepe q.b. Preparazione: Frullate il pesce [...]
Prima di tutto, come si dice, segnatevi la data: è domenica 18 luglio. E anche il posto, visto che lo conoscono in pochi: Melizzano, nel beneventano. Sono giorno e luogo della prima Pizza-Fest [...]
500 euro per le aziende che producono latte e caseifici della Provincia di Massa Carrara grazie al contributo della Camera di Commercio. Oltre 900 euro all'anno il costo che ogni azienda deve [...]
Oohhh finalmente pubblico qualcosa di crudista Anche se in questi giorni le insalatone sulla nostra tavola non mancano mai Ingredienti: Portulaca fresca, 263 gr Uvetta, una manciata Sale [...]
Ok, mettiamo subito i puntini sulle i: il crudismo non è affar mio, nel senso che non mi sono mai messa a informarmi seriamente su tale disciplina. Il poco che so in merito, lo so grazie a voi [...]
A Torino mobilitazione Coldiretti per l'etichettatura dei prodotti. Domenica 4 luglio 2010 la mucca Lola è arrivata al mercato tematico Oasi dei prodotti tipici, organizzato dalla Coldiretti, [...]
Buongiorno ragazze/i Ricettina sperimentale dopo una settimana di alimentazione crudista. Ingredienti: zucchine tonde appena colte pomodori secchi aceto anacardi capperi sale olio evo olio di [...]
Qualche giorno fa Chiara ha preparato gli gnocchi di ricotta con crema di patate, oggi io vi propongo con lo stesso impasto a base di ricotta e l'aggiunta del prosciutto crudo comprato domenica [...]
Corso Vittorio Emanuele 126 Tel. 080.5275871 Sempre aperto, chiuso domenica sera e lunedì Ferie: tre settimane ad agosto www.ristorantebacco.it Precedente scheda del ristorante Bacco Sapori [...]
Non so neanche se si scrive così ragù (ragout?), ma va bene così, sennò mi dicono di fare la sofisticata .....Un semplicissimo condimento per la pasta, in questo caso all'uovo. Ho cotto [...]
Della serie, ecco a voi una nuova rubrica, perchè se è vero che nei vari blog di cucina in questi giorni "mamma che caldo!" è una frase d'obbligo è anche vero che cucinare per ore ed ore [...]
CORTONA - Questa foto sintetizza le scene d'inizio estate di un grande relais di campagna come il Falconiere dove una combriccola con la passione per la gastronomia incontra Riccardo e [...]
Réné Pellegrini – Les comptoirs d’Epicure – Formaggio di capra Rove René Pellegrini è un maestro affinatore, impareggiabile nel dare voce alle migliori potenzialità di un formaggio. [...]
Siamo stati tra i primissimi fautori del "tutto con la buccia", cioè tutto integrale. Del resto, il primo e più importante significato di "cibo naturale" secondo l’antica Scuola naturista [...]
Siamo stati tra i primissimi fautori del "tutto con la buccia", cioè tutto integrale. Del resto, il primo e più importante significato di "cibo naturale" secondo l’antica Scuola naturista [...]
Da queste parti, se non si rielabora, non si è contenti. Troppo, troppo facile affettare della frutta e servirla in complemento ad un sapido salume. Eh già, chè l’antipasto più anni [...]
Non sono il primo che dice che il Giappone sta nei dettagli, in tutto quanto noi reputiamo inutile e puramente accademico o semplicemente scontato si rivela la particolarità e il fascino del [...]
BARGECCHIA (MASSAROSA) - La differenza fra una mozzarella di bufala buona e una bufala tout court è la stessa che discrimina il seno di una diciottenne da quello [...]
Pensi a Capri e ti viene in mente la bellezza. E subito dopo ti viene in mente il lusso. Perché la bellezza costa cara. A volte. Quasi sempre. E a noi viene in mente anche che a Capri, [...]
La Commissione Europea ha accolto la richiesta delle modifiche al disciplinare della Robiola di Roccaverano DOP, che sono state pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale.Da questo momento in poi [...]
Con l’arrivo della bella stagione (si spera che sia il più lunga possibile) il piacere dell’aperitivo, per la maggiorparte delle persone che amano il vino, è diventato [...]
Eccomi qua..Ho trovato un commento sul mio post qui sotto...che mi ha fatto riflettere su una cosa..Io nn sono una brava alunna quando rifaccio le ricette..nemmeno le vs..non [...]