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Un viaggio vero, di quelli con l'aereo e l'automobile a noleggio: il nostro percorso attraverso la Sicilia occidentale, infatti, parte da un parcheggio presso l'aeroporto di Palermo, con [...]
“Che sfiga”, devono aver pensato alla Perrier Jouet. Le bollicine della Belle Epoque detenevano fino ad oggi il primato della più vecchia bottiglia di champagne mai bevuta: 1825. A rovinare [...]
crudista…e una comunicazione di servizio. Alla fine . Una delle qualità che apprezzo del mio compagno è la praticità: da quando stiamo insieme mi ha sempre regalato cose utili, dal [...]
L'altra sera non sapevo cosa cucinare per cena, avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma non avevo molto tempo e avevo il frigo mezzo vuoto.Ho iniziato così a perlustrare ogni casetto e [...]
Ce lo avevano consigliato (grazie Manu, grazie Davide): “qui la pizza è buona”. E noi ci siamo andati. Confermiamo. La pizza è buona. Le materie prime di ottima qualità. La fantasia al [...]
Ricetta presentata da Rosanna Marziale delle Colonne di Caserta alle Notti delle Bollicine e del Rosato alla Fabbrica dei Sapori Ingredienti gr 120 seppie gr 50 mozzarella gr 5 ricotta gr 20 [...]
Federico e Manuele Citta (nella foto), dell'azienda La Piemontesina, di Chivasso, si sono aggiudicati il primo posto nell'ambito del concorso Oscar Green 2010, categoria 'Sviluppo locale'.Il [...]
Il bello potrebbe essere lui: Eugenio Barbieri. Professione contadino. Ma non quelli moderni con la specializzazione in una coltura. Eugenio, 41 anni, se non facesse il contadino antico, [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Anche oggi parleremo di una ricetta che non prevede l’utilizzo di fornelli e altre fonti di calore. Viaggiando sulla stessa onda della ricetta delle zucchine a crudo con parmigiano, uva passa [...]
E' tutto pronto a Roma per la finalissima dell'Oscar Green 2010, il premio per l'innovazione promosso da Coldiretti con l'alto patronato del presidente della Repubblica.Tra le imprese in [...]
Oggi tutto a crudo! Niente fuochi accesi, niente forno e nessuna fonte di calore al di fuori di quella naturale, dettata dalla stagione. Starete sicuramente pensando ad un’insalata. Invece [...]
Siccome ieri la nostra carissima Mimi ha scritto che è triste ed ha tanti problemi ho pensato di preparare qualcosa di crudo e sfizioso per dedicarglielo e così è nata questa pizzetta. [...]
Questo sformato è veramente perfetto in estate. Si prepara piuttosto velocemente, considerando che mentre preparate le uova sode potete tagliare e lavare gli altri ingredienti, e dopo, sarà [...]
Ecco un piatto semplicissimo e velocissimo che potete fare proprio all'ultimo momento, ma senza togiervi il gusto di un buon piatto saporito che vi faccia dimenticare una giornataccia magari [...]
Questa è la mia “crudizzazione” della pasta al pesto n.2 di Valina. Non potendo prepararmi l’ originale, l’ ho adattata al crudo (anche se in realtà dovrei evitare [...]
Ingredienti gr 120 seppie gr 50 mozzarella gr 5 ricotta gr 20 semola fine gr 100 vongole ml 20 olio extravergine 1 spicchio di aglio gr 5 prezzemolo gr 10 pinoli tostati peperoncino q.b. sale [...]
(google image)Mi arriva da Assolatte una mail interessante che, in questo lunedì di luglio ho pensato di "girarvi", avrei voluto fare un copia incolla serio.... ma sua maestà Blogger ha [...]
Poveri noi! con questo parassita intestinale dal nome esotico, Anisakis Simplex, mangiare pesce crudo sta diventando un vero problema. Il pericolo è soprattutto nel consumo casalingo e [...]
Guarda che stupenda foto di polpo! Da mangiare sul posto. Non non è Paul, lo strafamoso polpo che ha mandato i tedeschi a casa e ora punta tutto sulla Spagna. Parliamo di un polpo volgare, o [...]
Oltre 150 persone alla presentazione dell’annata 2009 di Cantine Babbo, azienda dei Campi Flegrei, seguita dall’enologo Vincenzo Mercurio. Attesa soprattutto l’uscita dello [...]
Non sono mai stata in Africa, ma credo che la temperatura sia supergiù simile a quella che il mio corpo sta percependo in ’sti giorni, grado più grado meno. Quasi quasi rimpiango [...]
Ieri volevo fare dei ravioli crudisti ma nulla da fare con il sedano rapa, non riuscivo a fare delle fettine così sottili da poter rinchiudere dentro il condimento. Pertanto oggi ho voluto [...]
Giorni fa l'amico Davide Cocco di Studio Cru mi ha segnalato un concorso carino in cui si chiedeva di proporre una variante al solito prosciutto e melone da abbinare a un vino [...]
Mario PlazioContinua la cronaca del viaggio in Borgogna. Nella prima puntata è stato di scena Vincent Dauvissat, a Chablis, poi il Domaine Maume, a Gevrey-Chambertin, quindi, ieri, il Domaine [...]
