Giuseppe Brandizzi allevatore in Biologico di vacche da latte e carne nell’Agro Romano, è impegnato dal 2005 in un progetto di filiera corta con Biolà che offrire direttamente al [...]
Il titolo del post è chiaramente un omaggio ad uno dei migliori food-blog attualmente in circolazione (tra l’altro uno dei pochi su sfondo scuro come e più del mio) e ad una delle tante [...]
Col Giro d'Italia a vela a Marina Dorica sbarcano anche i prodotti a km zero. In occasione della tappa anconetana della manifestazione ideata da Cino Ricci, la Coldiretti ha allestito un Mercato [...]
Continuo coi gelati crudisti perchè sebbene ami la frutta così come natura l’ ha fatta ogni tanto mi piace cambiare Ingredienti: -150g di polpa di mela (ho usato una golden) -100g di [...]
Ho trovato questa ricetta su un ricettario crudista inglese, mi è piaciuta e ve la riporto anche perchè oltre ad essere fruttosa rispetta anche le regole dell’ igienismo di mangiare un [...]
'Mi fa piacere che presto una terra con una ricca tradizione enogastronomica come la Sicilia possa pregiarsi di un altro prodotto Dop. Il Piacentinu Ennese rappresenta, infatti, un altro [...]
Tra poco è l’ora di pranzo, magari serve un’idea. Semplice, veloce, naturalmente. Ecco allora che trafficando con le confezioni Monograno Felicetti per la famosa faccenda del [...]
Allo stand RUMMO al Fancy Food per tre giorni i visitatori potranno assaporare la pasta cucinata proprio come in un ristorante italiano grazie a Carlo Zuccherini, che quasi profeticamente dal [...]
Anni fa Niko Romito, mi segnalò questo ristorantino in mezzo al nulla, mi disse : “Alessà, c’è un ragazzino che a San Salvo è veramente bravo, vagli a dare un’occhiata”. La [...]
anzi, “strasci’ati”…una sorta di amarcord vegano, per giunta rivisitato in chiave crudista. non so se le “penne strascicate” sono un classico della cucina [...]
Attivare da subito un mercato degli agricoltori nel centro di Ancona, come richiesto dai cittadini. E' l'appello della Coldiretti Ancona alle istituzioni dopo il successo fatto registrare dalla [...]
Questo è il titolo più lungo che abbia mai dato ad un post, tanto più ad un piatto, ed ora sarà il caso che ne spieghi il motivo. Sono stato invitato a fare parte di un “gruppo di [...]
Un sughetto veloce per spaghetti, penne & Co. ? In casa lo chiamiamo “il sugo spiccio”. Per condire la pasta, di più veloce c’è la passata a crudo con fogliolina di [...]
Tanto per provare qualcosa di crudo …mi sono preparata queste fettuccione.Tutto estremamente semplice ma buono… Ingredienti: 2 Zucchine 1 Cipollotto fresco 3 Pomodori ciliegino 3 [...]
Di domenica, caldo, e poca voglia di spignattare: ma tanta gola e tanta voglia di accompagnare un piatto di pasta con il mitologico Drappier Sans Soufre. ALlora ecco le pallosissime ma [...]
D’estate accendere forno o fornelli per me è un grosso peso, preferisco mangiare freddo….e crudo Quindi via a insalate, insalatone e affini!!! Questa magari è un po troppo [...]
Nel caso non si capisse, amo le zucchine, le metto davvero ovunque, primi piatti, secondi, torte salate, secondo me si abbinano bene con qualsiasi piatto, persino nei dolci!Avendole sempre in [...]
Partenza da tutto esaurito per 'TerrAmare' il 1° Festival dei prodotti tipici di terra e di mare, sapori e cultura dell'Adriatico organizzato ad Ancona da Associazione 'Re Stocco' di Ancona, [...]
per 2:100 gr miglio acqua e sale2 zucchine piccole basilico, prezzemolopepeolio- facciamo lessare il miglio in acqua salata e lasciamo raffreddare - lavare le zucchini e tagliarle a fette non [...]
Per combattere i dolori reumatici la nonna consiglia di…: Mangiare il sedano crudo (preferibilmente della varietà Bianco), dal momento che contiene sodio, calcio, potassio e vitamine del [...]
Sempre per stare sulla linea delle ricette velocissime (perdonatemi ma in questo periodo non ho proprio la forza di fare ricette elaborate) ieri sera ho fatto una torta salata di quelle che le [...]
Mettetevi voi nei panni di me che ricevo una richiesta stile “Quali consigli e precauzioni devo prendere per bere Champagne in barca?”. Immagino non turbi le vostre notti però è [...]
... ma dopo la cena di martedì sera, in cui ho mangiato i primi cetrioli della stagione, m'era rimasta una gran voglia di cetriolo. e non pensate male come al solito. così, siccome lo [...]
Sono a casa da sola, Mauro è al pitti uomo con la sua collezione di camicie, e non ho molta voglia, visto il caldo di cucinare per me sola, quindi sarà una settimana per il mio foodblog [...]
Ecco che oggi vi propongo un pasto a base di pomodori. Ottimi sempre e comunque, anche al naturale, anche in una semplice insalata di cui sono gli unici protagonisti, i pomodori e i pomodorini [...]