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Asparagi & Vespaiolo: il risveglio dei sapori

Dal 19 marzo al 13 giugno la rassegna gastronomica che abbina Vespaiolo e Asparago Bianco di Bassano del Grappa. Dodici le cantine del Consorzio Breganze DOC coinvolte Torna la primavera e [...]

tags : cantina bianco ricette menu vini dop doc risotto grappa trattoria
dal 20 March 2019 su:
alcolici vino locali

L’Altro Cantuccio Ristorante – Montepulciano (SI) – Patron Monica Ceregatti, Chef/Patron Mattia Putzulu 

Cara, vecchia Toscana, una delle regioni più amate dai turisti britannici e americani, sempre più à la page per celebrities del cinema e della musica di calibro internazionale, che sembrano [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon vermentino sangiovese fiorentina cantina sambuca igt vino nobile di montepulciano
dal 19 March 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 856mo Meeting VG @ Ristorante Il Liberty – Milano – Patron/Chef Andrea Provenzani

Il tavolo destinato al nostro pranzo con gli Amici Gourmet, tra scaffali di vino, caratteristici mattoncini a vista e pareti dal rilassante azzurro oltremare, ci ha subito “calati nella giusta [...]

tags : pecorino barbera passito brachetto barbaresco salsa monte burro ravioli curcuma
dal 19 March 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Asparagi & Vespaiolo: Il risveglio dei sapori

Mariella Belloni Dal 19 marzo al 13 giugno la rassegna gastronomica che abbina Vespaiolo e Asparago Bianco di Bassano del Grappa. Dodici le cantine del Consorzio Breganze DOC coinvolte Torna la [...]

tags : doc dop bianco grappa asparagi breganze vespaiolo
dal 19 March 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Brunello di Montalcino 2013 Col di Lamo

Brunello di Montalcino 2013 Col di Lamo

C’è una frazione di Montalcino che di attrattive turistiche ne offre ben poche. Non ha un pittoresco borgo medievale in posizione panoramica con innumerevoli ricchezze artistiche e [...]

tags : sauvignon cabernet brunello di montalcino cantina sangiovese annata vini doc vinacce enologi
dal 18 March 2019 su:
alcolici vino locali

Tradizione e innovazione: binomio perfetto per un’esperienza tutta da degustare

Mariella Belloni A Nimis, antica roccaforte di epoca romana, situata nella zona Doc Friuli Colli Orientali intorno a Ramandolo dove da 500 anni almeno si coltiva la vite, sorge la Cantina Gori, [...]

tags : ramandolo cantina doc romana zona
dal 17 March 2019 su:
alcolici cucina regionale
Ristorante La Femme – San Bartolomeo al Mare (IM) – Chef/Patron Roberto Rollino

Ristorante La Femme – San Bartolomeo al Mare (IM) – Chef/Patron Roberto Rollino

Elegante ma informale, così lo chef Roberto Rollino desiderava il suo ristorante, e così è il suo La Femme, a San Bartolomeo a Mare, in quel di Imperia, con tanto di veduta strategica sulla [...]

tags : cantina rossese ricetta lamponi servizi ponente pigato bianco verdure spinaci
dal 16 March 2019 su:
vino frutta verdura ricetta
Il 1° Aprile torna al Castello di Grinzane Cavour “La Prima dell’Alta Langa”

Il 1° Aprile torna al Castello di Grinzane Cavour “La Prima dell’Alta Langa”

In Italia ci sono molte zone dove la spumantizzazione metodo classico ha un ruolo tutt’altro che secondario, ma le denominazioni dove questa tipologia si è guadagnata in esclusiva [...]

tags : franciacorta pinot rosato chardonnay pavese asti vini doc brut riserva
dal 15 March 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

VINerdì | Langhe Nebbiolo D.O.C. Autin ‘d Madama 2007 – Simone Scaletta

di Andrea Petrini Una bottiglia, un ricordo, il mio primo viaggio nella Langhe. Autin ‘d Madama 2007 ha subito tre traslochi, è rimasto in cantina per anni, senza troppe coccole. Lo apro, [...]

tags : nebbiolo cantina succo langhe langhe nebbiolo
dal 15 March 2019 su:
vino alcolici locali
Ristorante Cortile Pepe – Cefalù (PA) – Patron Toti Fiduccia, Chef Giovanni Lullo

Ristorante Cortile Pepe – Cefalù (PA) – Patron Toti Fiduccia, Chef Giovanni Lullo

Il duomo normanno è a pochi minuti di distanza, il profumo dell’acqua salmastra è nell’aria e le meraviglie del Parco delle Madonie sono agevolmente raggiungibili in meno di un’ora di [...]

tags : passito cantina franciacorta rosato funghi capperi latte dolci lardo cicoria
dal 14 March 2019 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Bibenda day 2019: cose buone dalla Puglia

Bibenda day 2019: cose buone dalla Puglia

Quando vuoi aggiornarti sulle annate dei grandi classiconi pugliesi, l’unica è partecipare all’annuale presentazione regionale di Bibenda, la guida vini della Fondazione Italiana [...]

tags : malvasia primitivo aglianico igt cantina succo mirto forno riserva rubino
dal 14 March 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Raffaele Moccia l’ultimo “vutecaro” di Agnano

Raffaele Moccia Raffaele Moccia, 56 anni, la cui famiglia da 150 anni coltiva la vigna “Agnanum” poco distante dal centro di Napoli, coadiuvato dal figlio Gennaro ha cominciato con 5 ettari [...]

tags : falanghina igt bosco fuoco vini doc igiene kg riserva piedirosso
dal 14 March 2019 su:
vino alcolici ricetta
Storie di campioni: Cesare Corazza di Lodi Corazza

Storie di campioni: Cesare Corazza di Lodi Corazza

Cesare Corazza È il 12 agosto 2017 e, nonostante la calura, sugli spalti ci sono 36.000 spettatori. Per tutta la notte gli addetti dello stadio del Bologna Football Club, dedicato a Renato [...]

tags : grechetto barbera pignoletto cantina pane coppa pavese bianco mais zona
dal 14 March 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

Wood Restaurant – Breuil-Cervinia (AO) – Chef Amanda Eriksson, Patron Cristian Scalco e Amanda Eriksson

Certo, non si tratta esattamente di un ristorante “a portata di mano”: il Wood infatti si trova a Breuil, alle pendici del monte Cervino, tra le cime valdostane preferite dagli sciatori, [...]

tags : cantina chianti passito pinot barbera barolo lardo monte burro manzo
dal 13 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Vini più venduti in Italia: la classifica

L’istituto di ricerca Iri ha rivelato quali sono i vini più venduti in Italia, in riferimento al canale della grande distribuzione organizzata. Secondo i dati svelati come anticipazione [...]

tags : pecorino prosecco primitivo passerina riesling barbera merlot chianti bonarda lambrusco
dal 12 March 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

Dal 30 marzo al 1° aprile a Novara torna Taste Alto Piemonte, rassegna dei vini e dei prodotti tipici

Sono passati 9 anni da quel 2010 in cui partì il primo grande evento dedicato a una parte dei vini dell’Alto Piemonte; si chiamava “G&G” e riguardava le due denominazioni [...]

tags : gattinara ghemme stampa fuoco fara doc vini lessona degustazione colline novaresi
dal 12 March 2019 su:
vino alcolici ricetta

ZIRU: l’oro in anfora di Antonella Corda

  Un vino in anfora, in grado di premiare la pazienza di chi sa attendere. È Ziru, il nuovo Vermentino nato dalla vendemmia 2017, affinato in anfore di terracotta e prodotto in quantità [...]

tags : cantina nuragus igt vermentino cannonau annata vini doc cannonau di sardegna gambero
dal 12 March 2019 su:
alcolici vino locali

Ciuiga, Carne Salada, Grappe, Ratafia di lamponi: cosa mangiare (e bere) nelle Valli Giudicarie

Indice     Siamo a due passi da Madonna di Campiglio, ma delle Giudicarie non se ne parla quasi mai. Sarà perché questo territorio sembra destinato a restare sempre un po’ dietro [...]

tags : marzemino nosiola fiore burro trota aglio pane dolci latte grappe
dal 12 March 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Il meglio della ristorazione ligure nella prima Guida della collana TavoleDoc

Mariella Belloni Il panorama delle guide enogastronomiche regionali di qualità si arricchisce da oggi di un nuovo, prezioso tassello. TavoleDoc Liguria è il primo volume della [...]

tags : menu ligure
dal 12 March 2019 su:
locali cucina regionale

Cartoline dal 855mo Meeting VG @ Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi, Chef Aronne Baggi

Ci eravamo stati verso la fine dello scorso anno, incuriositi dal passaparola circa questo ritornate storico nella bergamasca, situato nel complesso architettonico patrimonio UNESCO del [...]

tags : barbaresco filone barolo franciacorta funghi dolci langhe salsa piglio carote
dal 11 March 2019 su:
vino frutta verdura pane pasta riso

ZIRU: L’ORO IN ANFORA DI ANTONELLA CORDA

La cantina di Serdiana presenta a Vinitaly il nuovo Vermentino 2017 prodotto in anfora. Si potrà assaggiare al Padiglione 8, postazione 20 stand G8/G9, area FIVI Un vino in anfora, in grado di [...]

tags : cannonau nuragus igt vermentino cantina vini annata cru doc cannonau di sardegna
dal 11 March 2019 su:
alcolici vino locali

Al Maló Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Ha aperto l’ultimo giorno di gennaio ma sono già in molti ad avercelo consigliato, tanto da convincerci a farci un giro subito, anche perché, diciamolo, di locali così in Franciacorta non [...]

tags : franciacorta cantina maiale whisky salsa agave succo latte mezcal fritto
dal 11 March 2019 su:
carne e pesce alcolici locali

Fegato alla veneziana con polenta al gorgonzola dolce e Montello Colli Asolani Venegazzù

Ingredienti per 4 persone – per il fegato con le cipolle: 900 g di fegato di vitello tagliato a fette 4 cipolle bianche dolci 1 cipolla rossa grande 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1 [...]

tags : cabernet prosecco merlot cantina sauvignon piave igt rubino fuoco bosco
dal 11 March 2019 su:
vino ricetta alcolici

A Cervinara il Pan di Jonna e la birra artigianale con la castagna del Partenio

A Cervinara, nell’avellinese, patria della Jonna, nasce il Pan di Jonna, un pan bauletto artigianale con la celebre castagna candita del Partenio. Opera indiscussa, da qualche anno, oltre [...]

tags : porcini birra dolci doc fagioli lievito formaggio castagna castagne bourbon
dal 9 March 2019 su:
alcolici frutta verdura dolci
Scavolini FoodAddiction in store, gli eventi da non perdere

Scavolini FoodAddiction in store, gli eventi da non perdere

Torna anche per il 2019 lo Scavolini FoodAddiction in Store: tantissimi eventi dedicati alle bontà gastronomiche del bel paese, organizzato da iFood e Dissapore in collaborazione con [...]

tags : forno salato amaro dolci doc farina ricette napoletana cioccolato alimentare
dal 8 March 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso