Buoni buoni buoni questi muffins alle zucchine!!!Si preparano in pochi minuti perché le zucchine vanno solo grattugiate e sono perfetti in ogni occasioneper arricchire un [...]
Treccia di pasta brioche con olive e emmentaler Mi piace regalare agli amici cose preparate da me. Concordo sempre con la padrona di casa la pietanza che porto, onde evitarle di trovarsi con [...]
Buongiorno, dopo la Galette con cipolle, uvetta e speck postata qualche settimana fa, ecco una versione di stagione, preparata con una base leggera con pochissimo olio, farine rustiche e semi di [...]
Tutti pronti per gli Europei 2021? Mentre si discute se si possano vedere o meno le partite al bar, ecco che Eataly Roma ha deciso di creare per l’occasione un panino dedicato agli Azzurri [...]
Che ne dite di portare in tavola una buona insalata di riso vegetariana? Si tratta di una ricetta molto facile da preparare e versatile per un piatto freddo veloce ricco di gusto e nutrienti. [...]
Pane in cassetta, formaggio e prosciutto, condito con uno strato di besciamella che lo contraddistingue da altri tipi di sandwich. Il rinomato Croque Monsieur è una specialità [...]
Per noi, il toast sarà sempre molto più di un pranzo di ripiego: semplice e perfetto, è il pasto più democratico e trasversale. Trovate qualcuno a cui non piaccia. C’è da mettersi [...]
Se siete stati in vacanza ad Amsterdam non potete non aver provato la rosticceria (possiamo definirla così?) di Febo, pionieristica catena che si prese la briga di sostituire i soliti snack con [...]
Muffin con emmentaler, mandorle e olive verdi, golosi bocconcini Una pazza primavera, a marzo faceva caldo, troppo caldo per la stagione, poi a qualche giornata calda se ne sono intervallate [...]
Il gratin dauphinois è un piatto tipico del Delfinato, che è una zona francese compresa tra la Valle del Rodano e le Alpi. Come tutti i piatti della tradizione non esiste una sola [...]
Buongiorno, siamo entrati nella settimana santa che ci avvicina sempre più alla Pasqua. Avrei sperato quest'anno di poterla trascorrere nella normalità assieme a persone care, ma ahimé [...]
Rocca dei Forti è uno spumante biologico dalla qualità certificata, premiato nel 2018 con la medaglia d’oro al concorso internazionale Mundus Vini. Si tratta di un vino spumante Brut [...]
Il Tortano è il famoso rustico napoletano farcito di formaggio, uova, tanto pepe, ciccioli di maiale, e salame. “Parente stretto” del Casatiello che si differenzia da questo per la [...]
Poiché molti di voi domani festeggeranno il Carnevale in famigliavi propongo la ricetta deiMuffins Salati con Formaggio e Salameottimi con l'aperitivo o per arricchire il [...]
Da sola con i crostini di pane. Come sugo per la pasta. Per condire insalata o verdure cotte. La fonduta al formaggio è un piatto tipico della Val d’Aosta, calorico e saporito, adatto [...]
Ecco, se dovessimo pensare ad un menu di Natale last minute opteremmo senza dubbio per pietanze semplici e di facile esecuzione, che non richiedono chissà quali ingredienti e perfetti perché [...]
Le mini quiche al salmone e patate sono un finger food perfetto per l’ora dell’aperitivo, il sapore intenso del salmone ben si sposa con la delicatezza della patate, l’aneto completa il [...]
Le cipolle… O le ami o le odi. Io sono decisamente del primo partito, Mr Fun&Food vota per il secondo. Pertanto, approfittando della sua assenza a pranzo e di Baby F&F ronfolottosa – [...]
Come ben sapete, ogni giorno, per lavoro e per il mio blog, creo e cucino ricette nuove, giocando con le materie prime nella continua ricerca di contrasti di sapore, colore e consistenze. Per [...]
Negli ultimi anni panettieri e pasticcieri, pizzaioli e lievitisti, professionisti dell’arte bianca e agguerriti home baker, insomma tutti quelli che impavidi tentano il proprio panettone, [...]
Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]
Oggi per voi una ricetta molto americana, i maccheroni cheese. Un piatto tipico della cucina americana che di fatto però nascono in Europa, precisamente in Francia. Sono ormai un classico della [...]
Oggi easy perché è lunedì. Farciamo due bretzel con speck e formaggio (se vi va aggiungete anche senape e cetriolini), li scaldiamo al forno e li serviamo così, filanti e con una birra. [...]
Un perfetto antipasto per le feste che si trasforma in un attimo nell’aperitivo della domenica. Perché sì, è bello uscire, ma ogni tanto ci sta tutta anche una maratona di film in TV e [...]
Diciamo la verità, ci sono delle giornate che partono male e finiscono ancora peggio. Non c’è nulla di male nell’ammettere che non si ha voglia di stare davanti ai [...]