… questa è una bella insalata estiva, facile, veloce e di sicura riuscita . Ingredienti: 200 g di fagiolini cotti 75 g di grano saraceno 75 g di riso Venere integrale 55 g di peperone [...]
Le verdure al latte di cocco sono un piatto di origine dell’Uganda. Sono un piatto semplice da fare, leggero e gustoso ideale da preparare in questo periodo in cui le verdure ve ne sono [...]
Piatto Cairo di VegaE capita che sei a pranzo in una steak house capitolina e solitamente a quell’ora incocci nel "triste impiegato o venditore" in pausa pranzo, con i suoi altrettanto [...]
Lasagne pesto e fagioliniLasagne pesto e fagiolini 12 fogli di pasta per lasagne250 gr pesto Ligure già pronto 500 gr di ricotta100 gr panna 300 gr fagiolini cotti 3 cucchiai di [...]
Estate, tempo perfetto per insalate fresche e veloci…Cosa preferite ? INSALATA CON SALMONE E NOCI INSALATA CON P.COTTO,ROQUEFORT E… [...]
parliamo sempre di gnocchetti sardi, maloreddus, ma ottimo anche fatto con gnocchetti all'acqua questo piatto vegetariano a tutto sapore molto estivoGnocchetti | maloreddus e [...]
Non è per demonizzare il mostro sacro, ma ci sono ricette che chissà perché restano invisibili per troppi anni, e altre che non ce la fanno a stare da qualche parte nell’ombra. Per [...]
Petto d’anatra con salsa di visciole e vino Nobile Stavolta ho deciso di cimentarmi con l’anatra. Non che io non l’abbia mai cucinata, l’ho fatta al forno, l’ho [...]
La guerra dei fagiolini? Peggio di una guerra di religioni, lunga e sanguinosa.Vedo al banco delle verdure dei fagiolini freschissimi, li prendo, li cucino con i pomodori, siccome l'ho [...]
Mi si accusa di non essere poi così dietetica perchè quello che vi suggerisco spesso non corrisponde all’idea che abbiamo di dieta. Vi chiarisco per l’ennesima colta che se per [...]
Il tempo trascorre tra bianco e blu. La voglia di caldo e la sensazione del vento sulla pelle. Occhi sgranati verso i vestiti del cielo, dita incrociate per trovare il bacio del sole. Lunghe [...]
Ingredienti principali: patate pomodori medi cipolle fagiolini freschi Ingredienti: per 2 litri (8 tazze) 2 cucchiaini da tè di sale 1/2 cucchiaino da tè di pepe 3 patate [...]
Questo mese con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Luisa del blog Stegnat de polenta per fare la Galatina di pollo aromatizzata. Ho fatto qualche lieve modifica alla ricetta: ho [...]
L’insalata Nizzarda (Salade niçoise), tipica ricetta provenzale originaria di Nizza, è una preparazione dalle caratteristiche mediterranee, formata da verdure crude dal gusto molto deciso, [...]
La cucina zanzibariana (o cucina zanzibari) è una cucina ricca di influenze eterogenee, riconducibili alle numerose culture che hanno caratterizzato la storia dell'isola e del mondo swahili in [...]
Cotolette VegetarianeIngredienti per 6 persone: 550 gr Acqua, 650 gr Patate, 150 gr Carote, 250 gr Zucchine, 250 gr Fagiolini, 180 gr Pangrattato, 120 gr Parmigiano, 30 gr Burro, 150 gr [...]
No dai, la polpetta è il comfort food per eccellenza dell’inverno, non puoi proporla con la canicola. Invece, rendere sotto forma di polpetta una di quelle insalate fredde in cui [...]
Giungiamo nel minuscolo borgo sperduto di Badia di Dulzago, quasi dimenticato da Dio ma per fortuna non dagli uomini che ci lavorano e che, oltre all’Osteria San Giulio, hanno ridato [...]
Ma patate e/o fagiolini lessi? Cuori di palma?
Questi sono i piatti estivi che più apprezzo, così oltre alle insalate crude che non mancano mai sulla mia tavola, ci sono queste insalatone di verdure cotte miste, alcune volte utili anche [...]
Gli alimenti e i cibi lassativi ci permettono di ritrovare la nostra regolarità intestinale senza sforzi, in modo naturale e soprattutto senza dover ricorrere all'uso di medicinali. [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Quest’anno la primavera si è fatta attendere a lungo. Il maltempo, ha causato gravi problemi all’agricoltura ma anche al comparto della pesca. La scorsa settimana, la burrasca che [...]
fagiolini conservati al naturale, una ricetta facile e veloce per avere anche in inverno una bella scorta di verdure e ortaggi conservati in casa in modo naturale senza conservanti, anche [...]
Oggi vi presento una ricetta veloce, adatta per una pausa pranzo fresca e appetitosa, per una serata con gli amici, oppure per una scampagnata. L'ho ideata in occasione della partecipazione di [...]