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Chi mi conosce sa quanto adori Lorraine Pascale. Bellissima, filiforme, ricca di fascino, classe, simpatia e bravissima in cucina…insomma un sogno, per una pasticciona come la Simo! Quante [...]
Credo capitino a tutti delle giornatine un pò così…giornatine dove la voglia di fare è pari a zero, dove si arriva stanchi da un periodo particolarmente intenso e stressante, dove si ha [...]
Brioche fior di latte con pasta madre. La Brioche fior di latte con pasta madre è una ricetta di Claudio del blog Fables de sucre. Essendo iscritta al Gruppo di Face Boock diverse volte [...]
Buon inizio settimana… qui in Oltre Po è un po grigiolino, ma ormai siamo in dirittura di arrivo per la fine dell’inverno e io aspetto speranzosa il ritorno del sole e i colori [...]
Corona di pan brioche con pasta madre Il pan brioche è un impasto base lievitato che può essere farcito in base ai propri gusti sia dolce che salato e prende nomi diversi in base alle forme [...]
Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia. Vi propongo come primna ricetta del 2015 la mia versione napoletana n'zogna e [...]
Forse sarà la stagione fredda, forse la nostalgia per la Val Pusteria, ma continuo a pensare a ricette tirolesi…Ieri ho preparato la zuppa d’orzo, oggi il pane nero. [...]
Ritorno alle mie origini, a ciò che sento più vicino alle mie inclinazioni, a ciò che fa vibrare le corde delle mie emozioni più profonde: il pane. E dire pane per me significa lievito [...]
Pain margueritte con pasta madre Ogni volta che rinnovo la pasta madre inizia la mia ricerca volta a trovare la ricetta che sfrutti al meglio il lievito madre, che ormai curo da più di un anno. [...]
Cantucci I cantucci o cantuccini, sono i biscotti più famosi della Toscana. Detti anche i biscotti di Prato, sono dei biscotti secchi alle mandorle, croccanti che nella tradizione toscana, [...]
Buon Anno a Tutti!Benvenuti nel 2015 che su questo blog sarà un anno molto ma molto verde ! Continuo quindi con il filone vegetariano, dopo le feste ho un disperato bisogno di [...]
“Il segreto della cucina italiana si nasconde nei paesi arroccati sui monti, nelle periferie delle grandi città e nei borghi di mare bruciati dal sole, Il patrimonio gastronomico che tutti ci [...]
Chi mi conosce sa che la pazienza non è il mio forte.O meglio...sono una che persevera nelle cose, se non ci riesce riprova e ce la mette tutta....ma quando si mette a far qualcosa, la vorrebbe [...]
Chi mi conosce sa che la pazienza non è il mio forte. O meglio…sono una che persevera nelle cose, se non ci riesce riprova e ce la mette tutta….ma quando si [...]
L’ho imparato alcuni anni fa a Gubbio. Mai avrei pensato di usare il tartufo, anche sotto forma di salsa, per una frittata, ma, dopo questa scoperta, i crostini di frittatina al [...]
Buongiorno gente e ancora buon anno!! Allora, ve la siete passata bene? Per me questo anno è iniziato con una nuova energia, come un vento lieve che soffia sulle mie vele e mi fa sentire come [...]
La ricetta per realizzare un delizioso Pane al Kamut con il Bimby: scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. Il Pane al Kamut è un delizioso prodotto lievitato ideale per chi ha voglia di [...]
Un elegante involucro di crepês che avvolge una farcia preparata con lenticchie e cotechino il tutto accompagnato con una fonduta semplicissima a base di caprino che con le sue note un po' [...]
Recensione del locare torinese Birrificio delle Officine Ferroviarie e piccoli spunti per discutere di educazione e autenticità. Solitamente non scrivo recensioni negative sui [...]
Anche nei film il Natale è più dolce che mai “Il Natale quando arriva, arriva” recitava lo slogan di un vecchissimo spot che pubblicizzava un panettone e che è rimasto impresso nella [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
È Natale. Quasi. Ma noi “popolo del web” lo abbiamo anticipato con una tormenta di panettoni, ricette, dolci, usanze. Una tavola imbandita virtuale in cui campeggiano i migliori [...]
Si consolino gli amanti della sobrietà, contro i record e l’aspetto muscolare del cibo non si può nulla. Super, maxi, extra, le dimensioni contano anche se parliamo di bagordi e [...]
Cosa caratterizza la cucina asiatica? Sempre più diffusi i ristoranti "Asian Fusion", che attirano clienti con immagini di sushi e poi in carta propongono anche piatti cinesi, tailandesi o [...]
PANE ALLE NOCI E DATTERIBicchierino PoloplastL'INFINITO - Giacomo LeopardiSempre caro mi fu quest'ermo colle,E questa siepe, che da tanta parteDell'ultimo orizzonte il guardo esclude.Ma sedendo [...]
