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Il 2010 è stato un anno molto positivo per l’export dei salumi. Ha fatto scintille il Prosciutto di Parma, soprattutto nel mercato nordamericano. Gli Stati Uniti, dove le unità vendute [...]
Antonio Boco e Paolo de Cristofaro ci guidano alla scoperta di questa zona semisconosciuta ma che da modo e luogo di discutere come poche altre di terroir e vino, in maniera molto trasparente, [...]
Angelo PerettiRicevo periodicamente L'Echo du Moulin, la newsletter (cartacea) della maison Cattier, produttrice di Champagne. Ebbene, sul numero invernale c'è, in quarta pagina, un articolino [...]
Habitation Clément: una casa per il Rhum Nella sua accezione creola, il termine habitation indica l’insieme di una proprietà agricola e industriale. Nelle Antille francesi, sono diverse le [...]
Sempre all'insegna del comfort food...cosa c'è di più confortante della pasta al forno con la sua crosticina in superficie e la morbidezza della besciamella?mmmh...forse solo il cioccolato!Per [...]
Una giornata in Val Chiavenna, nel Piacentino, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del [...]
Vi do un indizio: è il fratello, totalmente innocuo, dell’assenzio; il suo sapore ricorda un incrocio fra anice e finocchio… cos’è? Se a questa domanda avete risposto artemisia, [...]
Andando in giro per degustazioni sembra proprio emergere che un Brunello di Montalcino di pregevole qualità possa esistere anche senza la rotondità del merlot. Noi questo lo sapevamo già, e [...]
Nell'ambito del Carnevale di Venezia 2011 - OTTOCENTO, da Senso a Sissi la città delle donne. Il pubblico, accompagnato dagli attori della compagnia teatrale Pantakin, tra i luoghi più [...]
Dita Von Teese, Brand Ambassador di Cointreau e regina del Burlesque ha precorso i tempi e conquistato il pubblico con la sua arte sensuale che ora dilaga in tutto il mondo.Cointreau, il liquore [...]
Un dolcetto per il weekend?? :-) Questa crostata qui è una di quelle cose che stavano più o meno sulla to-do list da secoli, ma non nella sezione ‘urgence’, sicché appunto, fra [...]
Mi ha incuriosito, preparando questo post, scoprire che la sogliola alla mugnaia, uno dei piatti più semplici ma insieme più gustosi, grazie al quale si riesce con facilità a far mangiare [...]
Più che un post questo è un segnale di fumo! Non perché le tartes au citron si siano bruciacchiate, ma è che la tecnologia ci ha abbandonato e non ci restano che vie di comunicazione più [...]
Consumo globale e consumo locale, un argomento molto discusso, a deporre a favore del consumo locale sono la sicurezza, la certezza e la riconoscibilità di chi li produce, il trasporto breve [...]
Il Gorgonzola è un formaggio di antiche tradizioni, le cui origini sono incerte. Si sa però che il primo nome fu stracchino di gorgonzola, poichè la produzione veniva fatta con le mucche di [...]
Buondì!!!! oggi è già giovedì??!!??.. eh si perchè questa settimana mi sembra sia volata.. meno male va.... accorcia i tempi che ci separano dalla... dalla... dalla??? Primaveraaaaaaa [...]
All’estero sono un fenomeno in crescita. Si scovano su internet. Si ricevono mail “carbonare”. Ci si ritrova, con perfetti sconosciuti, nella sala da pranzo di una casa privata. Si [...]
A tutti quelli che "ma quando torna, la pasticceria austoungarica?"- eccovi accontentati, e pure alla grande, con una torta ingiustamente poco conosciuta, che meriterebbe fama planetaria, da [...]
Dal 6 al 10 marzo torna a Marina di Carrara l’appuntamento con Tirreno C.T., la fiera promossa da TirrenoTrade negli spazi di CarraraFiere e dedicata alle ultime novità nel settore delle [...]
“Gli scontri di Arcore hanno mandanti precisi che si guardano bene dallo sporcarsi le mani o rischiare in piazza una manganellata. Sono i signori che sabato hanno aizzato la piazza contro [...]
FIRENZE - A Ossi di Seppia, approdo fiorentino di Jonata Rossi (ex Il Meglio di Jo) a Viareggio, a parte l'innamoramento dello chef per le frattaglie ho assaggiato un whisky interessante [...]
19 nazioni e 23 location coinvolte per ospitare eventi, mostre fotografiche, appuntamenti musicali, culturali ed enogastronomici che animeranno l'intera città all'insegna dell'internazionalità [...]
Completo, accattivante e facilmente fruibile: ecco la nuova edizione del catalogo che si presenta con una grafica rinnovata e importanti novità.Bellusco (MB), febbraio 2011 - Mebel, marchio [...]
Di nuovo Nutella, di nuovo Ferrero, con questo articolo apparso sul Corriere. A Giugno un intervista all’ Ansa che fa il giro del mondo, "Unione Europea è contro Nutella", era solo una norma [...]
Fuori la pizza e la pasta dalla televisione. Succede in Iran dove è stato deciso di non fare vedere più sul piccolo schermo cibi che non siano autarchici. Quindi al bando, oltre alle [...]
