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Coupelle con mousse all'arancia: le coupelle sono delle coppette fatte di cialde sottili e croccanti a cui si possono dare le forme volute, in genere a tazzina, con un ripieno morbido di [...]
Mi sono accorta che non avevo pubblicato questa ricetta in italiano… rimedio! Questa tortina salata individuale la faccio spesso come antipasto quando abbiamo ospiti, é una ricetta della [...]
Gianna Ferretti Delle varie sperimentazioni biotecnologiche in viticoltura e in campo enologico avevo già scritto in questo post: Viti (e lieviti biotech). La Francia, è stato [...]
Galan: le straordinarie specialità gastronomiche di una dieta mediterranea le cui radici risalgono all'impero romano e che nel corso dei secoli sono diventate l'albero rigoglioso che rende [...]
Mi ritengo una veterana in Italia del lambic (non è un vanto ma un dato di fatto), l'ho bevuto la prima volta nel 2006 da Sforno (in bottiglia) grazie all'amico Fabrizio Brifazio Giorgi, [...]
Che belli i pic-nic, sono un bellissimo modo di trascorrere una giornata di sole in compagnia della persona che amiamo. E allora perché non sorprendere la nostra metà organizzando un [...]
Il latte costerà più caro alle aziende casearie francesi. E’ stato finalmente raggiunto, dopo settimane di tensione e iniziative di boicottaggio degli allevatori, un accordo che prevede [...]
Nel museo Calouste Gulbenkian di Lisbona c'è una mostra di gioielli fantasiosi e splendenti come gocce di rugiada in una valle popolata dalle fate. Ogni oggetto, che combina magistralmente [...]
Insalata, carne bianca e prodotti rigorosamente francesi (filiera corta?) per la coppia dell’Eliseo. Cucina vietnamita e frutti di mare del Maryland per gli Obama. Anche i grandi hanno [...]
Inizia vendemmia con prospettive positive. Volano le esportazioni di spumante italiano nel 2010 con un aumento record del 22 per cento delle bottiglie spedite nel mondo.E' quanto emerge da [...]
Aperitivo in terrazza, cosa stappare ? Proviamo con uno degl'ultimi acquisti. Serata estiva quindi scegliamo un bel rosé, logicamente francese considerata la tradizione transalpina verso [...]
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La Basilicata non è una regione che si vende da sola. Non si passa per caso, si arriva solo su commissione. Quasi nascosta tra Puglia, Campania e Calabria, conserva gioielli ignoti ai più. Se [...]
di Ida Ricci Curbastro.Un giorno del 1957 Carmelina Alberino, casalinga caprese di 67 anni, prese in mano per la prima volta pennelli e colori. Li aveva regalati al figlio perchè si [...]
In quanto uno dei 20 Top Wine Blogger, anche il nostro DiVINando parteciperà al primo Workshop sul Vino 2.0 con produttori bloggers e tutto quanto è nuovo nella comunicazione il prossimo 2 [...]
Il gioco dev’essersi fatto duro, perchè i duri sono entrati in gioco: la rivista americana Wine Spectator ha lanciato la sua applicazione per iPhone! La seconda buona notizia è che [...]
Un uomo di 45 anni di origine francese è stato arrestato dai Carabinieri della Compagnia di Santa Margherita Ligure. Motivo, non aveva pagato il conto del ristorante dove aveva cenato e ha [...]
“Gattò di patate” o, alla francese, gateau di patate (torta)… Con orgoglio sono riuscita a veganizzare, circa 3 anni fa, questo succulento piatto che, la tradizione [...]
'Con ben 210 indicazioni geografiche, 132 Dop e 78 Igp, il nostro Paese nel 2010 si conferma leader europeo. Un giusto premio al lavoro e alla bravura dei nostri agricoltori, che sanno [...]
In arrivo in estate, come ogni anno, i dati relativi alle vendemmie, rimandando all'autunno che incalza. Quest'anno ciò che emerge è un risultato sorprendente: per la prima volta l'Italia ha [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaProsegue, su DiVInando, la pubblicazione di tutti i racconti che hanno partecipato al [...]
Son tornata! :-) Beh oddio poi sono anche ripartita subito (in Savoia), e poi tornata pure da lì però ecco, quel che volevo dire è che il libro a venire è finalmente e definitivamente [...]
Ogni giorno per andare in ufficio percorro sempre la stessa strada, vedo le stesse case con i loro giardini, gli stessi bambini che aspettano lo scuolabus, le stesse donne ferme a [...]
Château Pommard, chi non ne ha mai sentito parlare? Fin dalla storia è stato un riferimento dell’enologia mondiale, con il suo suolo argillo-calcareo del primo giurassico, come lo si [...]
Sono diversi anni che seguiamo sulle riviste e le guide francesi il lavoro di Ghislaine et Jean-Hugues Goisot. I loro vini sono proposti nella categoria "grandi affari", cioè vini di terroir a [...]
