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A Pasqua questo piatto non può mancare in tavola: lo hai riconosciuto? I veri intenditori ci mettono meno di 5 secondi

Solo i veri intenditori riescono a riconoscere al volo questo piatto di Pasqua irrinunciabile: guarda gli indizi e scopri di cosa si tratta. Inutile girarci intorno, a Pasqua ci sono dei piatti [...]

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da 7 ore su:
ricetta dolci pane pasta riso

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

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da 16 ore su:
alcolici vino locali

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

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dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Bigoli in Salsa di Acciughe

Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e rosolarvi a fuoco medio lo spicchio d’aglio intero, ma leggermente schiacciato. Aggiungere i filetti di acciughe [...]

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dal 27 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Cosa significa ‘incordare l’impasto’ e perché è fondamentale farlo

Sapete cosa significa quando nelle ricette si parla di “incordare un impasto”? Si tratta di un passaggio molto importante da non trascurare. Spesso nelle ricette in cui bisogna [...]

tags : farina forno grano ricette ricetta mescolare proteine lievito ingredienti
dal 26 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

La Russia valuta un aumento dei dazi sul vino del 200%: che significa per l’Italia?

Proiettili, sangue, carri armati e dazi – nel sanguinoso braccio di ferro della guerra la definizione di arma trascende l’acciaio e la violenza e si muove anche e soprattutto per le [...]

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dal 26 March 2024 su:
vino pane pasta riso

L’UE prepara i dazi sul grano russo: la pasta aumenterà ancora?

La risposta, a onore del vero, è quasi scontata. Partiamo dal presupposto che, nei dodici pacchetti di sanzioni varati dalle autorità europee nei confronti della Russia in seguito [...]

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dal 26 March 2024 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Pastiera alle mandorle ricetta

Per questo 2024 ho realizzato una nuova variante di Pastiera per Pasqua. I puristi non me ne vogliano ma ormai ho fatto questo dolce così tante volte che ogni anno cerco di arricchire la [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Se credi di sapere tutto sulla pastiera napoletana, mettiti alla prova: molti credono di saperlo, ma sbagliano

Scopri le leggende sulla pastiera napoletana e lasciati tentare da una ricetta tradizionale davvero speciale. La pastiera napoletana è uno dei dolci più iconici della tradizione italiana, e [...]

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dal 25 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

La colomba integrale di Lidl sta spopolando, ma è veramente migliore delle altre? Ecco chi la produce e cosa contiene

La colomba Lidl spopola. Cosa c’è di vero? Davvero parliamo di un prodotto tanto migliore degli altri? I consumatori si interrogano. Una situazione per niente anomala, in qualche moda [...]

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dal 25 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

A cosa fare attenzione quando fai la pastiera, io seguo la ricetta napoletana di mia zia e non sbaglio mai

Il dolcetto facile e veloce di oggi è perfetto per festeggiare la Pasqua insieme agli amici e alle persone care. Come fare la migliore pastiera napoletana? Ma è semplicissimo, basta seguire la [...]

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dal 25 March 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Una sirena bellissima legata alla pastiera napoletana: la storia del dolce vi conquisterà già dalle prime righe

La pastiera napoletana è una delle ricette più apprezzate non solo nella sua terra d’origine: ma cosa c’entra una sirena? Ecco la leggenda incredibile. L’uovo di Pasqua e la [...]

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dal 23 March 2024 su:
ricetta dolci cucina regionale

Se sei celiaco questa pastiera potrai mangiarla senza problemi, ecco come devi fare

Perfetta per i celiaci, ecco la pastiera napoletana senza glutine da preparare per il giorno di Pasqua! La pastiera napoletana è uno dei dolci tipici del periodo di Pasqua. Composta da una base [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Alle polpette non rinuncio ma le faccio di seitan al sugo, una bontà stellare

Per fare il pieno di proteine vegetali e mangiare un piatto gustoso e leggero, ecco la ricetta delle polpette di seitan al sugo. Non ci crederete ma le polpette di seitan al sugo riscuotono [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta locali

Pastiera napoletana, il ‘segreto’ per cuocere correttamente il grano: a cosa bisogna fare attenzione per non sbagliare

Per ottenere un’ottima pastiera napoletana, bisogna cuocere correttamente il grano. Ecco il segreto per farlo. Uno dei dolci più amati della Pasqua è la pastiera napoletana. Anche se è un [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta locali dolci

Anche i bambini hanno divorato questo seitan affumicato in padella, e l’ho cucinato in cinque minuti

Con la ricetta del seitan affumicato in padella potete servire in tavola un secondo vegetariano appetitoso in pochi minuti. Se volete rendere più sfiziosi i vostri medaglioni di seitan [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta vino

Pastiere d’Italia

  Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Blinis con salmone affumicato

I blinis o olad'i sono dei piccoli panini tipici della cucina dell’est Europa. Sono formati di grano saraceno e farina di frumento, con un pizzico di lievito ed una miscela di latte e panna [...]

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dal 21 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cipolle…caramellate

Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]

tags : tofu grano fuoco riso sugo ricette cipolle saraceno zucchero padella
dal 21 March 2024 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Kamut: la verità sul grano che non esiste

Per sopperire alle intolleranze al glutine spesso cerchiamo prodotti privi di esso come il Kamut. Vi sorprenderà sapere però che il Kamut… L'articolo Kamut: la verità sul grano che non [...]

tags : wine grano glutine
dal 20 March 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Il mio menu di primavera in 7 ricette

Un menu di primavera che attinge a piene mani dagli alimenti che questa bellissima stagione ci mette a disposizione. Per portare sulle nostre tavole colore, gusto e salute. Anche [...]

tags : brachetto bufala ricette ricetta piselli fragole frutta olive riso fave
dal 20 March 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

La ricetta speciale di Pasqua di Benedetta Rossi: questa pastiera al cioccolato lascerà senza parole i tuoi ospiti

Per Pasqua, prepara la pastiera al cioccolato di Benedetta Rossi. Ecco la sua ricetta speciale, deliziosa e facile da cucinare. Ora che la Pasqua è alle porte, potreste pensare di preparare [...]

tags : forno farina ricetta fuoco amaro grano dolci latte lievito ricotta
dal 19 March 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Pastiera Crema Pasticcera e Ricotta

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pastiera Crema Pasticcera e Ricotta con grano cremosa e diversa dalla Pastiera Napoletana perché risulta più compatta e leggermente più veloce [...]

tags : grano ricotta pastiera napoletana
dal 19 March 2024 su:
pane pasta riso formaggi dolci

Focaccine alle zucchine, una delizia per tutti i palati: così gustose non le hai mai provate

Queste focaccine alle zucchine sono davvero gustose. Sicuramente non hai mai provato un piatto così buono, la ricetta è semplicissima!  Stai pensando a una ricetta facile da eseguire, che non [...]

tags : grammi farina forno mescola ricetta frumento zucchine ingredienti
dal 18 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Molini Fagioli: ecco la nuova linea “Sintesi”

I Molini Fagioli lanciano due innovative varietà: Sintesi e Sintesi con Segale (SinTre): prodotti unici che sono il risultato della macinazione integrata, un processo che per la prima volta [...]

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dal 18 March 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura