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Pochi giorni all’apertura del FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA, collaudato format contenitore di eventi enogastronomici organizzato da Witaly presso le Officine Farneto a Roma dal 7 al 10 [...]
I frutti di bosco, grande attrattiva della gastronomia tardo-estiva, comprendono una varietà multicolor di piccoli frutti. Ottimi per conserve e gelatine, consentono di preparare anche notevoli [...]
S. Teresa di Gallura, nel nord della Sardegna (nel Parco della Maddalena), una bella cittadina di poco più di cinquemila anime, famosa per le sue spiagge dal mare cristallino [...]
La prima volta che sono andato in Borgogna da neo-sommelier, io e i compari Francesco Annibali e Maurizio Silvestri sfogliavamo in macchina un numero di Bibenda bonanima con alcune descrizioni [...]
L’unica rima che ho trovato per la vita di Sal Tassa è “irrequietezza“. In lui albergano l’amore per la velocità ed il silenzio, il bruciore degli idrocarburi combusti [...]
Chef Giuseppe Raciti – Zash ristorante Giuseppe Raciti è un creativo, un amante delle sfide. Lavora ai piedi del vulcano più grande d’Europa, l’Etna. E come l’Etna è [...]
Sofitel, marchio di lusso, ambasciatore dell’eleganza alla francese del gruppo AccorHotels, lancia l’edizione 2017 dei «Sofitel Wine Days». Dal 21 settembre al 31 ottobre la sesta edizione [...]
TAPPA CANELLESE DOPO TORINO, ASTI E BRA “SULLE STRADE DEL VERMOUTH DI TORINO”: UN CONVEGNO DENSO DI SPUNTI PER STRUTTURARE LA NUOVA PROMOZIONE DEL PRODOTTO Sapevate che Alberto Sordi [...]
Fuster alzò gli occhi verso il soffitto della cucina e recitò:"Oh insigne sinfonia di tutti i colori!Oh illustre paellaall'esterno con la blusa coloratae con ansie di fanciulla dentro [...]
Sono oltre 200 i produttori artigiani presenti dal 14 al 16 ottobre a Palazzo del Ghiaccio. Tra gli stand tante novità: dalle conserve e ragù di chiocciole alla crema di latte delle malghe [...]
Durante la serata è stato anche protagonista di Pizzerie on Tour, una degustazione a quattro mani insieme a Simone Padoan! Enzo Coccia, punto di riferimento per la cultura della vera pizza [...]
Nell’ampio spettro dei comportamenti umani, uno dei più perniciosi è la rassegnazione. La rassegnazione è un sentimento privo di speranza, scuro come una bistecca lasciata al sole. Almeno [...]
Mercoledì 20 settembre si apre ufficialmente la Milano Fashion Week 2017 e così si può dare in tutto e per tutto il via al calendario così fitto di eventi che accompagnerà il mondo della [...]
Al via il Fiumicino Food Film Festival, un evento che racchiude tante passioni: dal viaggio alla gastronomia, passando per il cinema.
Pescheria, 13 e Cicero: tre locali di alta qualità nel cuore di Salerno, la seconda città della Campania. Dopo il successo di luci d’artista e l’arrivo dei turisti anche la [...]
Oggi offro nuovamente ospitalità a un gastronomo d'eccezione e scrittore Giovanni de Biasio, un italiano che vive in Portogallo che oggi per il Calendario del Cibo italiano e la GN del Latte [...]
ROMA – OFFICINE FARNETO 7-8-9-10 ottobre 2017 Dopo Cooking for Wine e Cooking for Art nasce a Roma il FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA, organizzato presso le Officine Farneto con gli stessi [...]
La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]
All’Aeroporto di Milano Bergamo la prima colazione è stata protagonista, grazie al primo progetto italiano ideato da East Lombardy, dedicato alla valorizzazione della prima colazione [...]
Lo sguardo è leggermente ombroso, velato da quella malinconia che sembra accomunare tutti coloro che sono dovuti partire da casa per avere fortuna e successo: Matias Perdomo, cuoco uruguagio (o [...]
I cosiddetti food influencer negli ultimi anni hanno acquisito popolarità fra un pubblico crescente di appassionati di cucina e gastronomia. Queste nuove figure, soprattutto grazie ai social [...]
Il salame sarà il protagonista della Festa del Salame di Cremona, che si terrà dal 20 al 22 ottobre 2017 nella città lombarda. La lunga lista dei salami ad indicazione geografica, marchiati [...]
Ci siamo...Manca poco all'uscita del libro Borgogna di Armando Castagno con al suo interno le mie foto.Riporto a seguire il suo post di oggi su FB.Armando Castagno:Con preghiera di condivisione, [...]
di Marco Contursi L’olio è un ingrediente insostituibile della cucina italiana, ma anche uno dei meno conosciuti e non parlo solo delle massaie comuni ma anche per molti chef. Proprio ieri [...]
Quale ulteriore interpretazione è possibile dare alla cucina di Massimo Bottura? Siamo di fronte a uno dei più grandi autori della storia della gastronomia, saldamente sul tetto del mondo e [...]
