Le lenticchie sono uno dei prodotti che consumo con più spesso: ci preparo delle zuppe, paté, salse per le bruschette e tanto altro. Fino a poco tempo fa pensavo di conoscere tutte le varietà [...]
Vittorio Corcos (1859–1933), La Famiglia Moschini A dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli e in [...]
La cucina eritrea è costituita dall'insieme delle tradizioni culinarie del paese, e della sua lunga storia di interconnessione con altri paesi confinanti e relative culture. Il cibo più [...]
Ingredienti: per 6 persone 500 g di carne di manzo 500 g di pomodori pelati 500 g di cipolle 2 o 3 cucchiai di berberè 6 ingera olio Lo zighinì, [...]
Ingredienti per 2 persone: 50 g di farro, 100 g di legumi misti (fagioli, piselli, lenticchie, ceci, fave), pomodoro, alloro, rosmarino, sedano, cipolla, salvia, dado, sale, pepe, olio evo. [...]
Week end di Leguminosa a Napoli, la prima manifestazione interamente dedicata ai legumi organizzata da Slow Food. Dove mangiare? Quali le migliori trattorie low cost e veraci della città? La [...]
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "UNLAMPONELCUORE" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme nata nel giugno del [...]
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata [...]
Ancora il mio abbinamento preferito, pesce e legumi per me un classico, presentato in modo diverso.Questo piatto può essere preparato in momenti diversi e già dal giorno precedente.Ingredienti [...]
Si svolge a Napoli, da domani fino al 9 marzo, la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale voluto da Slow Food e dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria [...]
Era da tempo che volevo scrivere qualche cosa sulla cosiddetta “dieta alcalina”, e di come sia completamente priva di supporto scientifico. Come tante altre diete altrettanto prive di [...]
Un altra zuppa??? E si, è proprio vero il detto marzo pazzerello… il freddo che non ha fatto tra gennaio e febbraio lo sta facendo ora, tutto in una volta: pioggia a go go, vento e [...]
Pasta con le lenticchie Oggi andiamo veramente sul classico, con un piatto rustico, tradizionale, contadino, che non può mancare sulla nostra tavola. La pasta con le lenticchie. Diciamo che [...]
Il mal di testa è un fastidio comune che ogni giorno colpisce moltissimi italiani. Per combatterlo, oltre alle medicine, puoi ricorrere ai rimedi naturali che ti permettono di guarire [...]
La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]
di Sara Cordara* Nel XIX secolo, “ proteina ” era sinonimo di carne, e questa associazione ci ha accompagnati per più di cent’anni. Ancor oggi molte persone equiparano le [...]
Galleria Umberto I, al Salone Margherita e nei Ristoranti partenopei della Guida "Osterie d'Italia" arrivano dal 7 al 9 marzo "tutti i colori dalla terra". Inaugurazione: Venerdì 7 marzo - [...]
ΤΑΡΤΑ ΜΕ NUTELLA ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΤΑΣΓια τους λάτρεις την πραλίνας φουντουκιού και όχι μόνο, μια πολύ νόστιμη [...]
Pochi giorni fa Martina di Lamponi e Tulipani ha proclamato vincitrice del mese di febbraio la mia ricetta dei muffin alle arance in tazze . Il contest in questione si chiama “di [...]
La gastronomia siciliana si è forgiata sul filo degli scambi commerciali e culturali che hanno caratterizzato l’isola nel corso dei secoli, come anche delle varie invasioni che ha subito. [...]
Merluzzo e crema di lenticchie Oggi è venerdì e questo fine settimana di carnevale sarà all’insegna del colore, dell’allegria e del mangiare. Spero solo che il tempo regga, così [...]
Torta alle zucchine Torta alle zucchine Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia surgelata 400 g di ricotta un ciuffo di erba cipollina 2 zucchine piccole sale, pepe Preparazione 1) Fate [...]
Finalmente siamo a Marzo…la primavera sta per arrivare! E con lei arriverà anche la necessità di mettersi a dieta…quasi sempre c’è da eliminare qualche chiletto di [...]
Agricoltura, tecnologia e sostenibilità. Proprio su questi fattori ha voluto lavorare BMW, lanciando un’app dedicata alla localizzazione di tutte quelle attività agricole che promuovono [...]