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Questa è una delle mie ricette preferite e di punta, tanto che ogni autunno, quando arriva l’inizio di ogni stagione e parte la caccia ai preziosi porcini che popolano queste valli, ne [...]
Domenica 4 novembre 2012, dalle ore 10 alle ore 18, presso le Cantine Torrevilla di Torrazza Coste (PV) sarà presentato il novello 2012 della cantina, il Giovine Pinot nero. L’evento, [...]
Per le difficoltà economiche il business della notte delle streghe scende a 300 milioni (-15%).Anche la zucca di halloween si adegua al tempo di crisi e dalle finestre e dai balconi sopra i [...]
'Basta con le parole inutili della politica, il mondo agricolo non farà da capro espiatorio'.Coldiretti: stop a ogni rapporto con la Regione Lombardia. E' rottura fra il mondo agricolo e la [...]
Crisi economica e spazi stretti e il crisantemo si fa 'slim'. Sarà perché ci sono meno soldi in giro, sarà perché nei cimiteri le tombe sono sempre più vicine le une alle altre.Ma [...]
Buongiorno! Emiliano Cecco, Alessandro Benzoni e Roberto Mainini Quella che sto per raccontare sembra quasi una favola, siamo in una cittadina della provincia di Varese, c'è un Castello, [...]
Le spese calano del 15 per cento. Anche per le zucche s'annunciano vendite ridotte. La Cia sottolinea che la festa non ha mai rappresentato un affare per gli agricoltori. I prezzi sui campi di [...]
Salone del Gusto del Torino, probabilmente per gli addetti al settore è più utile del salone di Rimini, proprio la suddivisione per regione che rende più interessante la ricerca della [...]
Riso riso delle mie brame chi è il più buono del reame???!Noi lombardi siamo nati con il riso in tasa, io oltre ad averlo in saccoccia l'ho sempre avuto anche nel piatto! Guai ad [...]
Mercoledì 9 novembre 2012 a Bergamo incontro di studio sulla direttiva Nitrati organizzato da UNICAA, Centro di assistenza agricolo operante a livello nazionale.Si terrà a Bergamo il [...]
Branzino al forno con erbe aromatiche e sale alla vaniglia (o alla mediterranea con olive, capperi, pomodoro e basilico)Pappardelle fresche al ragout di carne lombardaTagliolini nero di seppia [...]
Un sabato senza precedenti. Nell’affollatissima la terza giornata del Salone del Gusto, tanti gli appuntamenti che si sono susseguiti. Continuano (anche domani) i momenti di Gente del Fud [...]
Cremona e la Lombardia sono la più grande “centrale” a biogas italiana. La produzione lombarda di energia da rifiuti, fanghi, deiezioni animali, attività agricole e forestali rappresenta [...]
Dopo le tremende immagini dello scorso maggio in merito al sisma che ha colpito l'Emilia, parte della Lombardia e del Veneto, con Giulia ci siamo chieste cosa potevamo fare.Con degli amici [...]
Blu del Lago biologico è un formaggio della famiglia degli erborinati. Il nome potrebbe trarre in inganno e far pensare ad un prodotto ottenuto con delle erbe. In realtà è la traduzione in [...]
Folletto25603 e Leoncavallo s.p.a 22 e 23, 24, 25 Novembre 2012 – MILANO LA TERRA TREMA al Leoncavallo Vini e vignaioli autentici, agricolture periurbane, cibi e poesia dalla terra [...]
E' tempo di zucca e delle ricette con questa versatile verdura, la ricetta di oggi è la zucca impanata al forno, un contorno di verdura semplice e goloso, ideale da servire con piatti a [...]
L'emozione più grande dell'8° Concorso Enologico Internazionale Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme viene dal trentino. La Gran Medaglia d'oro assegnata al Trentino Cabernet Sauvignon [...]
Berardino Lombardo di Franco D’Amico E’ tempo di Terra Madre e Salone del Gusto, l’incontro del territorio, che ci porta a Caianello da Berardino Lombardo, con il Conciato Romano de Le [...]
Il mascarpone: delizia invernale tipicamente lombarda, con largo impiego sia in pasticceria che in cucina. Il mascarpone è in pratica una crema ricavata dalla panna mediante acido citrico. Ha [...]
Pubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina povera, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette Primi Piatti, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette ZuccaIl classico risotto alla zucca è una gustosa [...]
[introduzione]Il classico risotto alla zucca è una gustosa ricetta tradizionale di cucina povera dell’Italia del Nord, dove le zucche sono coltivate in abbondanza. E’ rinomata infatti [...]
Italia Oggi dà conto di qualche difficoltà ad aprire il nuovo Eataly Bari alla ristrutturanda Fiera del Levante. La data comunicata dal presidente della società Eataly Puglia, Fabrizio [...]
Alcuni dei più rappresentativi produttori di vino italiani utilizzano da anni le 'chiusure' dell'azienda francese. Al Westin Palace Milano un'occasione per toccare con mano le qualità del [...]
