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Il risotto al tartufo con il Cusiè Occelli è stato per me un primo piatto da regina in una normale giornata lavorativa. Da quando sono diventata madre fare un risotto è diventato quasi [...]
L’odio più sprezzante, quello che ti fa assumere espressioni schifate e altezzose raggiunge il suo apice insuperabile negli anni dell’adolescenza. Neanche i vip si salvano. E [...]
Buongiorno!!! siamo arrivati alle soglie del week-end.. speriamo il tempo sia clemente...Vi auguro un buon fine settimana! :-DEra tanto tempo che non panificavo.. e non vi nascondo che mi [...]
Mangiare la cacca fa male alla salute, ci serve una dieta senza cacca. Così ha affermato Nathan Myhrvold, che ha studiato a Princeton, ma tre giorni fa è andato ad Harvard per tenere una [...]
Tante idee per una tavola delle feste creativa e personale. Siamo quasi a dicembre e lo spirito del Natale è già nell’aria. Io ci sto pensando da qualche giorno, ma non con il chiasso e [...]
Da Jammin' a Woman no cry, passando per Redemption song, One Love, I shot the sherif e ancora Get up stand up: Legend, un album che è passato alla storia, come il suo autore Bob [...]
(Panini integrali senza glutine con lievito madre)Sono diventata monotematica, lo so.Ormai nel mio blog trovate solo (o quasi) ricette con il lievito madre.Cioè, non avevo mai panificato tanto, [...]
Arrivooooo con i secondi prima che scada il tempo.John Fante. Avete presente?Credo di aver letto tutti i suoi libri e di averne regalati parecchi in giro...mai nessuno che mi abbia detto: [...]
E’ la mia seconda ricetta per l’MTC …e già dal 6 novembre sapevo esattamente che questo sarebbe stato il MIO romanzo….’Rosso Istanbul’ di Ferzan [...]
Questo è il pandoro che ho realizzato seguendo passo, passo le indicazioni descritte da Alessandra nel suo bellissimo libro "Le merende di mamma papera". Ve lo consiglio [...]
GianGusto è un marchio italiano nuovo e divertente che grazie all’amore per la piadina artigianale reinventa sapori, colori e profumi di uno dei prodotti più semplici e gustosi della [...]
Quando tua madre inizia la tiritera del “cosa mangiamo a Natale quest’anno?”, tu sai che la fine è vicina. Cosciente dell’ingozzo di calorie che ti toccherà anche [...]
Non parleremo di scoop per amor di sobrietà, ma sappiate che Tmz lo farebbe. Da una fonte anonima vicina a Joe Bastianich, abbiamo saputo che il protagonista di Giuseppino, biografia scritta [...]
Ho davanti una forma di pane del Forno Sammarco, panificio di San Marco in Lamis, nel foggiano, alle spalle del Gargano. È preparato con grano arso, segale e grano tenero. Ha un profumo [...]
Confesso: non lo conoscevo. Forse per quella strana cosa che non ho ancora capito se sia un'allergia o un'intolleranza (ognuno dice la sua - e per ognuno, intendo fior fiori di allergologi)) al [...]
Budino al pistacchio CameoSeeeeeeeeee lo so che sono una foodblogger e che noi i preparati mica li mangiamo.... noi le torte le facciamo a mano nel solito vecchio modo che non passa mai di moda, [...]
Ci sono i weekend d’autunno in cui non ti muoveresti di casa per nulla al mondo. E poi ci sono quelli in cui avresti bisogno di sdoppiarti per riuscire a fare tutto quel che vorresti, e [...]
Ciao! Innanzi tutto voglio farti i complimenti per il tuo bellissimo blog. Leggo spesso le tue ricette e mi piacciono proprio tutte una più dell’altra. Vorrei però chiederti una cosa: [...]
Spesso utilizzo la pasta da pane per farci delle preparazioni salate, come crostate, calzoni, strudel e pizze. Uso sempre pasta da pane con lievito madre, quindi a lievitazione per me molto [...]
Cos’è questo sapore amaro che non riusciamo a mandare giù? Ecco cos’è, Valerio M. Visintin ha messo in discussione anche la pizzeria Lievito Madre al Duomo di Gino Sorbillo. [...]
Mi sono innamorata di Harry Potter per caso. Comprai un libro, forse il primo della serie, ad una delle mie nipoti per il compleanno e per curiosità cominciai a leggerlo. Senza rendermi conto [...]
Cornetti con esubero di lievito madre Per chi come me è entrato nel mondo del lievito madre, sa che ogni 5/6 giorni bisogna procedere con il rinfresco, altrimenti comincia a cambiare colore, [...]
di Gemma Russo Venerdì 28 Novembre 2014, alle ore 20, ad interpretare la Terra Flegrea, sarà La Cucina di Ruggiero. La Condotta Slow Food Campi Flegrei , in questa seconda tappa, [...]
Dove mangiare una pizza con pasta madre a Milano? Da Lievito Madre al Duomo, la nuova pizzeria di Gino Sorbillo, se siete all’ombra della Madonnina. Oppure da Mamà Creative Restaurant se [...]
Per la prima volta in molti anni sono tornata a casa, in Texas, per il Giorno del Ringraziamento. Solitamente organizzo una grande cena a Milano (la foto sopra é di quella dell’anno [...]
