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L'etichetta: quando si acquista un prodotto è fondamentale la lettura attenta dell'etichetta che, per legge, deve contenere alcune indicazioni tra cui:- La data di scadenza: E' utile, a [...]
Successo della cena con lo staff del "Vela Nera" di Pola al Ristorante La Vigna del Relais Monaco di Ponzano. L'Istria da conoscere oltre la "facciata" della costiera balneare, delle affollate [...]
Il 27 maggio 2010, una serata a Lubiana al Restavracija JB di Janez Bratov. I vini Le Colture sulle tavole slovene? E perché no!Il primo passo avverrà il prossimo 27 maggio, quando l'azienda [...]
Costolette di Maiale al Forno, oggi vi mostro una ricetta davvero eccezionale, ovvero la ricetta delle costolette di maiale al Forno, una vera e propria specialità, sono davvero speciali le [...]
La settimana scorsa sono entrata in un supermarket cinese ed ho iniziato a comprare tremila cose (che spero di usare ). Inizio con un classico: spaghetti di soia con pollo e verdure. Gli [...]
PRIMOtortellini agli asparagi SECONDOcostine di maiale al fornoDOLCEmelone alle rose DA PROVAREcrepes alla pizzaiola
PRIMOravioli allo zafferano SECONDOarrosto di maiale al latteDOLCEtorta paradisoDA PROVAREcrepes ai formaggi
PRIMOgnocchi al latte SECONDO lonza di maiale alla pizzaiolaDOLCEbudino di ciliegie DA PROVAREfocaccia alle olive
L'invenzione di questa insalata si deve a Oscar Tschirky, maìtre del Waldorf Astoria Hotel di New York, nel 1893, durante un ricevimento privato.In breve entrò nel menu dell'albergo e [...]
PRIMOpasta primavera SECONDOarista di maiale alla pannaDOLCEciliegie cotte DA PROVAREfocaccia di pesce
Ingredienti per 6 persone: 400 g di carne macinata di vitello, 400 g di carne macinata di maiale, 3 uova, pangrattato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, [...]
Si chiama Nature Capitale ed è la Festa della biodiversità in atto a Parigi. Gli Champs-Élysées da stasera e fino al 24 maggio saranno trasformati in un grande giardino, lungo 1 km, che [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Cuori di lattuga - Scalogni - Vermut dry [...]
Un invito cui non si può dire di no. Lunedì scorso. Davide Scabin. In trasferta a Milano. Lo ricordo adamantino ma con un sontuoso tonno di coniglio, e un risotto imperiale. Vado, e sono [...]
Ingrediente Principale: Riso per risotti - Zafferano - Dadi per brodo Ricetta [...]
Se anche voi siete degli insaziabili mangiatori di formaggio e ne consumereste a pranzo cena e colazione - se solo questo non compromettesse la vostra forma e la vostra salute - c’è un [...]
Ingredienti per 25 persone: mezzo carrè di maiale “pesante”,2 kg di castagne sbucciate,1 bottiglia di Fiano di Avellino da 0,75 lt, 150 cl di olio, sale , carote, sedano, cipolla, [...]
Inizia così la mia settimana nel blog, con un secondo di carne saporito e dall' aspetto rustico, di quelli che ci fanno dire... a tavola !!! Con un tono pieno di [...]
Ingrediente Principale: Arista di maiale Ricetta per persone n. [...]
Da oggi al 17 maggio a Torino c’è il Salone Internazionale del Libro di Torino, edizione n.23, nei padiglioni 1, 2, 3, e 5 del Lingotto Fiere. Per vivere come si deve il maggior evento [...]
RISTORANTI ROMANI / MONTEVERDELE COQ Proprietaria torinese e cucina laziale: ma la vera sorpresa è lo chefVia di villa pamphili, 35/c. tel 06-58335146. Sito Internet: www.osterialecoq.itA un [...]
Tre parole per descriverlo: profumato, invitante e succulente.La carne di maiale a mio avviso si sposa bene con la frutta, con le mele, l'ananas, le prugne.Questa è una ricetta di facile [...]
C’era un tempo in cui il prosciutto cotto veniva prodotto utilizzando le carni di maiale che non potevano essere salate o stagionate; un salume di scorta, da realizzare in casi di emergenza. [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 200 g di filetto di maiale o vitella - 2 peperoni - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - un bicchiere di brodo - 1 cucchiaio di capperi - 20 g di olive nere - timo [...]
Di varianti ne esistono tante a cominciare dal nome : Arancina , al femminile è detta a Palermo e Trapani...Arancino, al maschile , nella provincia di Messina, Catania e Siracusa.Gli [...]
