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Il Festival degli Antichi sapori di mare e di terra, giunto quest’anno alla ventottesima edizione, si svolgerà a Cattolica in Piazza I Maggio-Lungomare Rasi Spinelli dal 22 al 25 [...]
Impastate su una spianatoia, la farina con il burro o lo strutto, lo zucchero, 1 pizzico di sale e 1/2 bicchiere di marsala. Lavorate finchè tutto il composto sia ben amalgamato e risulti [...]
Impastate su una spianatoia, la farina con il burro o lo strutto, lo zucchero, 1 pizzico di sale e 1/2 bicchiere di marsala. Lavorate finchè tutto il composto sia ben amalgamato e risulti [...]
'L'Ispettorato repressione frodi prosegue nel suo impegno per tutelare i nostri vini a denominazione e indicazione protetta da ogni forma di contraffazione. Questo prezioso lavoro è una [...]
Dal 29 Aprile al 2 Maggio 2011 avrà luogo nel comune di Volta Mantovana la Mostra Nazionale dei vini passiti. Negli spazi espositivi saranno presenti sommelier professionisti per aiutare i [...]
Lomellina e riso sono sinonimi. Milano non è lontana e questa è la Casa dell’oca: inevitabile avvicinarsi al Carnaroli, ingiallito dagli stimmi di zafferano e rinforzato dalla [...]
INGREDIENTI600 g di fettine di vitello80 g di olive verdi denocciolate30 g di capperi sotto sale100 ml di brodo di dado1 peperoncino fresco120 ml di Marsala3 cucchiai di farinaolio d'olivasale e [...]
Procuratevi 12 tubi di canna in acciaio per formare i cannoli. Su un ripiano impastate delicatamente la farina, l'uovo, la sugna, lo zucchero, il cacao sciolto nel marsala o nel vino rosso e un [...]
Siamo un pochino di corsa in questi giorni ma volevamo lasciarvi comunque una ricettina veloce, magari un idea per pranzo !!! Buon lunedì a tutti [...]
Agnello alla "Villeroy" Prendete un chilo di agnello e, dopo averlo tagliato a grossi pezzi, fatelo rosolare in una casseruola assieme ad un grosso pezzo di burro e due cucchiaiate di olio [...]
Vorrei parlarvi dell’homebrewing attraverso le esperienze di Angelo Rinna, 38 anni, umbro di Città della Pieve, laziale d’adozione, praticamente residente a Ciampino da sempre. Angelo è [...]
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la [...]
Quando vi avanzano delle scaloppine potete trasformarle in un'altra ottima pietanza. Tagliatele a listarelle e mettetele in padella con il brodo e il burro. Quando il brodo sarà evaporato [...]
Ho davanti il Cataratto di “Nino” Barraco e penso ad una versione vinicola della storia del genio nella bottiglia: il genio che per magia si trasforma in materia evanescente e viene [...]
Per festeggiare il compleanno della mia dolce nipotina ho realizzato una mattonella cioccolosa prendendo spunto da tre ricette diverse: Base: una torta di amaretti e cacao presa dalla [...]
Oggi utilizzeremo il bimby per preparare un secondo piatto di pesce. La nostra ricetta di oggi è quella dei gamberetti al marsala: una zuppa davvero gustosa tutta da assaporare. Ci vorrà [...]
Le Pastine dell'amore della Petronilla Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il "miserere", pure è ben difficile [...]
Ore 19, sfodero la racchetta per la rituale partita di tennis del martedì sera, squilla il telefono, è Alessandro: “Ciao Andrea, ti disturbo?” “Affatto - sigh – [...]
La scaloppina è un modo molto gustoso di mangiare la carne. Come ho detto più volte io non sono esattamente un’amante della “fettina”, di qualsiasi genere, ma visto che non [...]
Ebbene si, Terre di Vite, l’evento multiculturale nato dalla passione di una sommelier modenese, Barbara Brandoli, e di una produttrice piemontese, Elena Conti, propone un imperdibile [...]
-293 Sette (num.card.). Tanti erano i gradi indicati oggi alle 15 da un termometro nel centro città. 7° confermava il termometro della macchina. In altre parole: un freddo becco, tenendo [...]
Semifreddo con le fragole Ingredienti: 350 g di fragole 3 dl di panna fresca 200 g di savoiardi 1 bicchiere di marsala all'uovo 70 g di zucchero a velo 3 arance 1 bicchierino di cognac 40 g di [...]
Il tiramisù può essere preparato anche in versione cocktail come propone questa ricetta. Gli ingredienti ci sono praticamente tutti quelli della ricetta classica del tiramisù assieme a del [...]
Ingredienti per 20 cannoli:Per le scorze:250 gr di farina 001 cucchiaino di cacao amaro in polvere1 cucchiaino di zucchero semolato1/2 cucchiaino di cannella in polvere40 gr di strutto1 [...]
Ingrediente Principale: Fettine di vitellone - Sedano - Peperoni - Salsa Worcester Ricetta per persone n. [...]
