Risultati: 2025 per martina
Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso [...]
Ed eccoci finalmente alla proclamazione dei vincitori! Allora, ovviamente devo prima fare un giro di ringraziamenti più che doverosi:1) Prima di tutto ringrazio lo sponsor di questo contest, [...]
Questa è una delle torte preferite da Mauro e che quindi faccio spesso. Non ho messo la foto della fetta perché l'ho portata a un pranzo e quindi, per ovvie ragioni non ho potuto immortalarne [...]
Quale sarà stato l'intingoletto che Mirandolina preparò per conquistare il Cavaliere? Anche se la "Locandiera" fu ambientata in una Firenze di metà Settecento è pur vero che nella mente [...]
Nuova apertura pesante a Napoli. Ciro Salvo (e i suoi 7 soci) hanno svelato 50 Kalò, la pizzeria che già dal nome dice il suo obbiettivo: sfornare pizze buone. L’espressione 50 Kalò fa [...]
Oggi la rete spopolerà di ricette piene di cuoricini e dolcetti amorevoli e trttolini amorosi du du da da da da. Io, in controtendenza, vi propongo questo risottino, gustoso e appetitoso, che [...]
Buon luned. Qui siamo in vena di sperimentazioni. Un paio di settimane fa siamo andati a cena fuori in un ristorante tipicamente bolognese, una trattoria storica e, con un certo stupore, ci [...]
Non avevo mai fatto un pudding in vita mia a dire il vero e la parola pudding non aveva mai risvegliato immagini positive alla mente; nel mio immaginario il pudding era un pappone indistinto dal [...]
Vado a periodi. Ci sono periodi in cui sforno lievitati come se piovesse, periodi in cui non ne sforno proprio, periodi in cui mi prende la smania della brioche, altri in cui invece mi fisso sul [...]
Venerdì 7 febbraio: secondo appuntamento con GUSTI TEATRALILavorare con sensibilità gli ingredienti per un piatto che rispecchi tradizione e innovazione, equilibrio e stupore dei sensi è [...]
Ci abbiamo esso un anno circa di lavoro, ma finalmente ce l'abbiamo fatta. Vi avevo annunciato qualche giorno fa che stava per uscire l'applicazione di trattoria da Martina e ora sono qui, a [...]
Qualcosa mi dice che anche voi avete a casa qualcuno che aspetta (con una leggera bavetta vicino la bocca) pazientemente (bisogna dirlo) che scattiate le foto in ogni angolatura, in ogni [...]
Mi trovo nel bel mezzo della Valle d’Itria e percorro la vecchia strada Noci-Martina, ammirando i colori del paesaggio e gli innumerevoli frutteti presenti. L’obiettivo di oggi è [...]
Oggi un'ottima ricetta del riciclo. Capita che quando si fa la polenta ne avanzi un po'. Si sa che la polenta presto tira e presto allenta; invece di buttare la polenta che rimane, perché non [...]
Finalmente dopo circa un anno di lavoro, l'app di Trattoria da Martina diventa una realtà e, a breve, sarà acquistabile sull'App Store. Non ve ne avevo mai parlato, un po' per scaramanzia, un [...]
Per fortuna non sono celiaca, ma ogni tanto mi piace sperimentare ricette senza glutine. Non ne ho provate molte, ma provare a fare i bignè, beh, questa era una sfida che mi stuzzicava. Sebbene [...]
Cara Izn e cara Martina, purtroppo da un anno a questa parte succede anche a me, non so se lo stato d’animo possa influire, ma le coincidenze ci sono….
All'incirca un paio di mesetti fa qui a Bologna c'è stata la fiera dell'hobbistica e non potete immaginare cosa sia per me. Quando ci vado, mi sento come una bambina in un negozio di [...]
Ho bisogno di aiuto per la mia pasta madre. L’ho tenuta per circa un anno con buoni risultati, ma a inizio 2013 l’ho uccisa, ahimè, e ho lasciato perdere. Ora, per vari motivi, me [...]
Eccomi qua. Sono viva. Lo so, questo 2014 non l'ho iniziato alla grande. Poche ricette ancora. Latito un po'. Meno male che questo dovrebbe essere l'anno dei pesci! Per voi questo nuovo [...]
Sono personaggi narcisisti, egomaniaci, avidi di visibilità multimediale. Ma hey, sono i nostri personaggi. Motivo per cui non ci facciamo bastare il live twitting di Masterchef, il [...]
Non vado matto per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle post-festività natalizie: fanno quasi trasferta Roma-Ostia in una domenica di luglio. Il punto è che, al netto di [...]
Non fosse stato per mia suocera, non avrei mai conosciuto questo dolce. Essendo lei fieramente calabrese, naturalmente non c'è dolce o piatto in genere che sia buono come quelli che mangiava in [...]
Quando si tratta di dover fare chiccherie come queste solo da loro posso prendere ispirazione. Martina (Trattoria da Martina) e Marina (La tarte maison).Le loro foto trasudano dolcezza e [...]
Scrivere di gastronomia, per passione o per professione implica una serie di conseguenze più o meno piacevoli. Tipo ingerire notevoli quantità di cibo, parlarne senza soluzione di continuità [...]
