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E' arrivata l'estate e con lei la voglia di cucinare viene meno.Ma non quella di riunirsi con amici e familiari per cene all'aperto.Sia che si sia al mare o in città poco cambia, non [...]
Ogni momento è quello giusto per gustare un frullato, ma volete mettere quegli afosi pomeriggi estivi nei quali niente riesce a darci sollievo se non una bevanda fresca e leggera come [...]
1. Insalata piccantina di pollo e patate2. Insalata di sedano rapa, mela verde, gruyère e salsa club3. Tartare di branzino con insalata di cavoletti, barbabietola, pompelmo e [...]
Estate. Caldo. Prima regola: idratazione. E se all’acqua aggiungessimo sapore e freschezza ma senza zucchero? Ecco come nascono le acque aromatizzate. Un trend furbo, per affrontare la [...]
Per una cena tra amici all'ultimo minuto, o per chi la sera ho pochissimo tempo per prepararsi qualcosa da mettere sotto i denti, questa insalata, così colorata e fresca, risulta essere un [...]
Un classico antipasto all'italiana che d'Estate non può mancare sulle nostre tavole!Ottimo accompagnato con delle fette di melone o della rucola fresca.Ingredienti per 2 persone:100 gr di [...]
Dici Peck e pensi prodotti gastronomia costosa per gente facoltosa – e mai ti verrebbe in mente di introdurti nella boutique di via Spadari a ordinare un gelato. E invece no. Cioè, è vera la [...]
Il liquore al melone è un ottimo digestivo, al pari di limoncello, bananino, liquirizino e arancino. Il meloncello, come suggerisce il nome, è a base di melone. Ecco la ricetta da [...]
Un piatto rinfrescante, leggero e raffinato che si prepara in 5 minuti, dove il protagonista è lui: il melone.Ingredienti per 4 persone:1 melone100 gr di speck trentino200 gr di formaggio [...]
Un'insalata decisamente sfiziosa, leggera e piena di sapore.Ingredienti per 4 persone:1 melone300 gr di code di gamberiolio extravergine di olivapepe nero, sale fino1 limone biologicomenta [...]
Cosa sono gli smoothies?Dolci, suadenti, detox, golosi, rinfrescanti o energetici. Gli smoothies possono essere tutto questo.Gli smoothies golosi ed energetici sono perfetti per i piccoli e a [...]
Mi fa simpatia la serie di etichette di Casa Rojo, fulminati dall’idea che attorno al vino si può scherzare, ridere, far di conto senza eccessive elucubrazioni. Mi fa simpatia il ciccione [...]
Oggi è l’ultimo giorno di Aria di Festa, una 3 giorni dedicati al Prosciutto SanDaniele DOP che ogni anno fa gremire le strade di San Daniele del Friuli per festeggiare il prodotto su cui [...]
Volete provare un dessert fresco, sano e delizioso? Provate il nostro gelato all'anguria, una ricetta molto semplice da preparare con un’anguria di buona qualità, dolce e matura, in [...]
La gelatina all'anguria è un dolcetto buonissimo, semplice e molto leggero, fa parte della tradizione della cucina siciliana ed è uno dei dessert estivi per eccellenza. Per preparare [...]
Il sapore tradizionale dello Speck Alto Adige IGP incontra il gusto inconfondibile del melone mantovano IGP creando una sorprendente armonia di piaceri per il palato. Un fantastico connubio che [...]
Cosa hanno in comune la prestigiosa Maison e lo ieratico cuoco svizzero? Cosa accomuna Pietro Leemann e Alice Paillard, oltre allo sguardo gentile, il garbo e la maniera misurata di parlare, [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Ciliegie, quel frutto molto amato che si vede sulle nostre tavole all'inizio della bella stagione e già questo basta per associarlo all'estate - sole - [...]
Ci sono sapori e colori che si legano a doppio filo con la stagione estiva, quando il sole brilla alto nel cielo e si ha voglia di cibi freschi e sfiziosi.Tra questi, con il suo colore solare [...]
La marinatura è una tecnica antichissima, realizzata in primis per conservare gli alimenti in attesa della cottura, molto tempo prima dell’invenzione del frigorifero. Ma la marinatura non [...]
Il sorbetto al melone e zafferano senza gelatiera è il fine pasto perfetto per rinfrescare il palato senza fare un peccato di gola e rovinare la dieta. La ricetta che vi proponiamo è [...]
La ricetta degli scampi in padella al vino è un piatto estivo e molto veloce che potete preparare in pochi minuti, è perfetta se avete degli scampi freschi e volete valorizzarli in [...]
Ingredienti: 2 meloncini dolcissimi 100 g di mirtilli 100 g di lamponi 1 kiwi polpa di cocco stevia qb cannella qb scorza di limone bioProcedimento: Super facile! Tagliamo un meloncino a metà, [...]
Questa volta vi presento una ricetta non realizzata da me (non ancora, almeno), ma creata dal grande chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Nella sede della scuola di cucina Congusto Gourmet [...]
