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di Gennaro Miele Al di sotto della curvatura del fiume Po l’area del pavese appare dall’alto come un intricato mosaico, creato dalla pazienza degli agricoltori, vestito dai caratteristici [...]
Desideri un caffè cremoso come quello del bar? Segui questi passaggi e finalmente sarà come hai sempre desiderato: una vera delizia. Per molti la giornata non inizia se prima non hanno [...]
Pensavi di sapere come controllare i tuoi piatti mentre si cuociono in forno? Ecco come devi fare per non sbagliare più. La cottura al forno è una delle più amate e usate nella cucina di [...]
Non sai che differenza c’è tra stoccafisso e baccalà? Qui te la spiego nel modo più semplice e chiaro possibile. La materia prima è la stessa, il merluzzo (o gadus morhua). Ciò [...]
Siete soliti lavare le uova prima di utilizzarle? Ecco quali sono i rischi da non sottovalutare, resterai senza parole! Le uova sono un alimento versatile e amato in cucina, utilizzate in [...]
Ecco come devi fare per capire se un melone è davvero maturo e dolce: il trucchetto semplice ed infallibile per avere sempre frutta perfetta! L’estate si sta avvicinando, anche se non si [...]
In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Ti sveliamo un segreto per sturare il lavandino otturato della cucina in 5 minuti usando solo rimedi naturali che hai già in casa. La zona del lavandino è una delle più usate in cucina. Qui [...]
Se hai l’abitudine di rimandare sempre, segui questo incredibile e semplice consiglio: ti basta un caffè per finire tutto quello che devi fare. Procrastinare, per molti, è un vero [...]
Se ti si rompe l’omelette non devi rinunciare a cucinarla, ti basta seguire i nostri consigli per non fare errori. Ecco come fanno i francesi. Ci vogliono pochi minuti per portare in [...]
Oltrepò: un arcipelago di vallate e vigneti, un mosaico di varietà Il profilo collinare dell’Oltrepò mi è apparso più volte come una sorta di miraggio, viaggiando sull’autostrada [...]
Baguette con olive verdi e nere Mi sono alzata prestissimo, sono uscita sul balcone ad innaffiare le piante e ho respirato la primavera, il profumo delle aromatiche, l'aria del mattino.Sono [...]
Se la tua pattumiera continua ad emanare cattivi odori, ti suggeriamo un metodo che utilizzano nei ristoranti senza spendere nulla: ecco cosa fare I rifiuti organici possono rappresentare una [...]
Altro che detersivi e detergenti: per sbiancare sanitari, biancheria e fughe tra le piastrelle servono questi prodotti che hai sotto al naso! Forse non l’avresti mai immaginato, ma per [...]
La passata di pomodoro diventa pericolosa se non la tratti nel modo giusto. Segui i nostri consigli per non correre rischi per la salute. Chi non ha in casa una bottiglia di passata di pomodoro [...]
Sai come pulire la cappa della cucina? Fai in questo modo ed eviterai che i batteri ti cadano nelle pentole! Tutti o quasi amano mettersi ai fornelli per creare piatti deliziosi che possano [...]
Attenzione a come cuociamo la carne: con piccoli accorgimenti otterremo sempre un risultato finale strepitoso, tenerezza e sapore incredibili! A chi non è mai capitato di comprare una fetta [...]
Una lavastoviglie pulita non solo garantisce risultati di lavaggio migliori, ma aiuta anche a mantenere l'elettrodomestico in buone condizioni nel lungo termine. Ecco alcuni consigli fai da [...]
Uno degli elettrodomestici più diffusi nelle nostre cucine, ma ancora pochi sanno che il microonde può essere utilizzato anche così! Quasi tutti abbiamo in cucina un forno a microonde. Un [...]
Gli chef hanno un trucco per pelare le patate in un minuto: lo sapevi? Quando lo scoprirai ti cambierà la vita in cucina, di cosa si tratta. Le patate sono tra gli ingredienti più utilizzati [...]
Sai che c’è un incredibile metodo che ti permette di conservare le patate? Fai in questo modo e non le getterai mai Le patate sono uno degli ingredienti più utilizzati e amati nella [...]
Gli schizzi d’olio finiscono ovunque? Ti svelo il metodo per dire basta a tutto questo: mai più tracce di unto, che idea geniale! I cibi fritti sono un peccato di gola al quale ogni tanto [...]
Le ali di pollo brasate è un piatto molto comune in tutta Cina. Il metodo di cottura utilizzato è chiamato, hong shao, che significa cottura rossa, in quanto si utilizza brasare, vegetali e [...]
Lidl stupisce tutti e nel suo nuovo catalogo ha deciso di inserire una padella di ghisa ad un costo sorprendente: ecco cosa c’è da sapere in merito Come in tantissimi sicuramente già [...]
