La friggitrice ad aria sta diventando sempre più comune. Sai come pulirne tutte le parti? Attento a non dimenticarne una molto importante. La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che [...]
Dopo l’estate, in tanti vorrebbero conservare i pomodorini freschi ma come si può fare? Ecco un metodo per gustarli anche durante la stagione invernale Come in tantissimi sicuramente già [...]
Ecco alcuni trucchi da conoscere su come conservare le patate in casa dopo averle acquistate, crude, oppure dopo averle cotte. Leggete i nostri consigli. Ne avete comprato una grande quantità e [...]
Se volete gustare delle patatine fritte light potete seguire questo trucco che Benedetta Rossi che ha svelato ai suoi fan sui social. Chi non vorrebbe portare in tavola ogni giorno un bel [...]
Quando il caffè non sale probabilmente il filtro della moka è otturato, come pulirlo per non rovinarlo? Ecco il metodo geniale della nonna. Tutti i bevitori di caffè a casa hanno [...]
Bastoncini di pollo fritti che conquisteranno i piccoli di casa, prepara questo secondo piatto e tutti ti chiederanno il bis! In cerca di idee per preparare un secondo piatto che piace [...]
Cucina il petto di pollo alla mugnaia e tutta la tua famiglia farà il bis: ecco come prepararlo! La cottura alla mugnaia solitamente viene consigliata per preparare i secondi piatti a base di [...]
Sogni un cappuccino cremoso come quello che bevi al bar? La ricetta della nonna per prepararlo come non l’hai mai bevuto! C’è chi lo ama e chi lo odia, ma è difficile resistere al [...]
Hai mai cucinato una cotoletta fritta senza utilizzare la farina? C’è un trucco che la renderà molto croccante e gustosa, fallo anche tu! È sempre molto complicato scegliere un piatto [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è una torta spettacolare, non solo golosa da gustare ma facilissima da preparare con un metodo più che furbo! Oggi vi proponiamo una ricetta furba per [...]
Un metodo rivoluzionario chiamato Arturo: da oggi in poi potrai fare il pieno di vitamina C in un batter d’occhio! Tra i suoi effetti antiossidanti, i suoi benefici dimagranti e il suo [...]
Scongelare correttamente i cibi può sembrare facile, ma se non si seguono delle regole ben precise si può rischiare grosso. Congelare e scongelare il cibo all’occorrenza è sicuramente [...]
rucola fresca; costata di maiale al limone; peperoni sottaceto veloci; Ciabatta tostata al burro e limoneDalla semplicità si ottiene quasi sempre qualcosa di straordinario [...]
Si torna sempre dove si è stati bene, e così noi continuiamo a fare da anni al ristorante Vecchio Ristoro di Aosta, da Filippo Oggioni e Paolo Bariani che continuano ad essere IL punto di [...]
Sapete di cosa è fatta la pasta Venere Scotti e perché è nera? Andiamo alla scoperta di questo nuovo prodotto nato dall’estro del Dottor Scotti. Qual è la pasta più amata dagli [...]
Brasato di manzo al pinot nero. Variante del brasato al barolo, è veramente un ottimo secondo piatto. Per accelerare i tempi e assicurare la tenerezza della carne, l’ho cotto in pentola a [...]
Dite addio alle patate cotte male che restano crude dentro e con la crostina fuori, c’è il trucco da Masterchef che vi sveliamo. Vi piacciono tantissimo le patate ma ancora non avete [...]
Hai mai pensato di fare le conserve di pomodorini freschi sott’olio? Con questa ricetta potrai gustarli quando vuoi. Scopriamola insieme! I pomodorini freschi sott’olio sono [...]
Pizza con fichi, fiordilatte, olive nere e noci L'aria è frizzantina. Fa ancora caldo, ma nell'aria si avverte qualcosa di diverso. La luce è più intensa, più dorata. Le giornate si stanno [...]
Ami le patate al forno? Provale in questa versione incredibile e pratica: non vorrai più cucinarle in un modo diverso. Tra i prodotti della Terra che abbiamo a disposizione, le patate sono [...]
di Roberto Giuliani Ottenuto dal vitigno Spergola, presente in Emilia sin dal XVII secolo, sosta 48 mesi sui lieviti e regala piacevoli note di gelsomino, mandarino, cedro, mela verde e renetta, [...]
La caratteristica dei fagiolini alla Sichuan è la frittura a secco, nota come "Gan bian", che è un metodo di cottura molto comune nelle diverse cucine cinesi. In questo caso ai fagiolini [...]
Come proteggersi dai malanni di stagione: prepara in casa questo decotto e giocherai d’anticipo contro il raffreddore! A cavallo tra la fine della stagione estiva e l’arrivo [...]
La salsa di pomodoro deve essere bella ristretta, vellutata e densa. Non vi è venuta così? Ecco come addensarla subito se è troppo liquida. Non avete molto tempo a vostra disposizione e [...]
Virgilio Pronzati Il 25 settembre presso l’Antica Tenuta Pegazzera di Casteggio (PV) torna l’appuntamento dedicato alle due espressioni del Pinot nero. 34 aziende virtuose [...]