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Una due giorni all’insegna dell’alta cucina e di tutte le sue declinazioni, quella che domenica 26 e lunedì 27 giugno si è tenuta nella splendida cornice di Poltu Quatu, piccola [...]
La stagione calda è arrivata e gli accorgimenti per rinfrescare gli ambienti non sono mai abbastanza. Il forno è fuori discussione, ma niente ci impedisce di preparare una lasagna senza [...]
Un progetto pilota per trasformare in occasione di sviluppo per il territorio il patrimonio di eccellenze agroalimentari e artistiche. Lo hanno firmato il Consorzio di Tutela della Mozzarella di [...]
Per una cena tra amici all'ultimo minuto, o per chi la sera ho pochissimo tempo per prepararsi qualcosa da mettere sotto i denti, questa insalata, così colorata e fresca, risulta essere un [...]
Oggi ho preparato un antipasto veloce e gustoso che può essere preparato anche il giorno prima e consumato poi.. L’arrotolato prosciutto e mozzarella è un semplice rotolo salato che [...]
Le polpette di pane sono un piatto tipico pugliese, uno stuzzichino di origine contadina che nasce per sfruttare il pane raffermo che non si può più mangiare. Le polpette di pane pugliesi [...]
Chef, pizzaioli e produttori insieme per il sociale Alla Cascina Cattafame a Ospitaletto, in provincia di Brescia, grazie alla cooperativa sociale Fraternità Impronta, vengono ospitati [...]
Con i primi caldi i telegiornali ci ricordano che nella dieta estiva non devono mancare tanta frutta e verdura. Occorre inoltre bere molta acqua. Nel grande mare magnum delle diete, da quella [...]
Ricordo un’altra epica partita Italia Germania, erano i mondiali quella volta e non ricordo bene l’anno, ricordo però che stavo al mare nel posto dove andavo tutte le estati da [...]
Come fare la mozzarella in carrozza dorante e croccante? E come farne una al forno senza friggere? Tutti i nostri consigli sulla ricetta popolare italiana.
Con questo caldo vi è mai capitato di non avere voglia di mangiare un vero e proprio pasto ma di spizzicare qualcosa di fresco e goloso ma che non sia un gelato? A me si... Con questo clima [...]
Un metronotte, come nel film "Oro di Napoli", che si ferma ad acquistare due pizze fritte, godendo nell'immediato della bellezza mozzafiato di una procace Sofia Loren e di lì a poco della [...]
Caldo caldo torrido a Bologna improvvisamente la calura è arrivata anzi ci ha travolto … E con questo caldazzo è fondamentale fare anche piatti veloci e gustosi come questi pomodori con [...]
I burger di parmigiana, neanche a dirlo, hanno una marcia in più: una farcia che ricorda esattamente gli ingredienti che stanno alla base di ogni parmigiana di melanzana che si rispetti. Non vi [...]
Perfetti come secondo piatto o contorno, meglio ancora se accompagnati dalle verdure, i sofficini fatti in casa sono semplici da preparare. Realizzare in casa questo piatto vi permetterà di [...]
Chi se l’aspettava una crostaceria alla stazione Termini? Beh, probabilmente neanche un sea food bar o una seria pizzeria napoletana. Da oggi invece grazie a Terrazza Termini, il primo [...]
Oggi vi propongo un piatto freddo molto buono ,leggero ottima idea per la cena estiva.Ho preparato delle melanzane grigliandole e poi le ho abbinate ai pomodori e e mozzarella light,una ricetta [...]
Antica residenza storica nel cuore della cittadina ligure, il Grand Hotel Alassio si presenta come la destinazione ideale per coloro che vogliono concedersi una vacanza taylor made, completa di [...]
Pizza con prosciutto, mozzarella, semi di girasole e lievito madreCi sono quei giorni che sei in cucina e prepari delle cose e poi, man mano preparando ti vengono in mente delle idee un pò non [...]
Lo strudel di cicoria selvatica è un gustoso strudel salato farcito con le cicorie selvatiche, delle buonissime erbette che crescono spontaneamente nei campi, ricche di effetti benefici, [...]
Oggi è l’ultimo giorno di Aria di Festa, una 3 giorni dedicati al Prosciutto SanDaniele DOP che ogni anno fa gremire le strade di San Daniele del Friuli per festeggiare il prodotto su cui [...]
Per la fida dell’MTC di questo mese Antonietta del blog La Trappola Golosa , ci ha svelato tutti i segreti per una buona pizza .Uno di questi è lavorare per 20 ‘ l’impasto fino a [...]
Il fondotinta per il corpo è un prodotto poco conosciuto ma che in tante occasioni si rivela molto utile, potete usarlo per coprire qualche inestetismo, delle smagliature o dei brufoletti, [...]
La mozzarella è uno degli ingredienti principe della cucina italiana, è presente in moltissime ricette della tradizione e da sapore, dolcezza e gusto ai nostri manicaretti. La [...]
Il mare, la mozzarella e la pizza. Sono queste le cose che mi mancano quando vado via da Napoli. Quelle nostalgie che non trovano soluzioni se non tornare, anche solo per poco. Quelle nostalgie [...]
