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Pizza e Chiaretto anno secondo. La partnership fra il mondo della pizza d’autore e il classico vino rosato della riviera veneta del lago di Garda si rinnova con l’edizione 2017 della guida [...]
Tempo di funghi questo: tra le possibili ricette c'è un contorno semplice ma ricco di gusto e abbinabile a diversi tipi di secondo. I funghi alla pizzaiola in padella rappresentano una [...]
La città attende la prossima Settimana della Moda Donna e il ristorante Acanto la celebra con una cena gourmet di quattro portate create dallo chef Alessandro Buffolino, ciascuna accompagnata [...]
Domenica sera, che si fa? Andiamo a mangiarci una pizza, no? E però, a meno che non abbiate prenotato, il pensiero di starvene ore in coda puntando con occhi rapaci i clienti seduti al tavolo [...]
Chi sono, secondo voi, le star tra le più amate della televisione giapponese? Ebbene, non ci crederete, ma sono i pizzaioli. I pizzaioli, sì. E ad informarci di questa nuova tendenza, o per [...]
Raspini accompagna il rientro fra i banchi di scuola con tante divertenti novità di gamma su HamCotto, l’hamburger di 100% prosciutto cotto, disponibile in tre deliziose varianti: 100% [...]
La tavola calda siciliana è buonissima e molto versatile, dopo aver visto come fare l’impasto base, oggi vediamo insieme la ricetta di una specialità tra le più amate: le bombe [...]
In questi giorni si respira ancora l'estate (anche se oggi è la classica giornata autunnale di pioggia :(), qui in Piemonte stiamo godendo del sole e del caldo e i pomodorini del mio orto [...]
Un panorama eccezionale, un tramonto suggestivo e un giovane chef voglioso di far conoscere la sua cucina, ecco il giusto mix per una tappa del nostro Roadshow. Lo staff del Les Petites [...]
Melanzane olivia con patate e mozzarella Le melanzane olivia con patate e mozzarella sono una mia ricetta semplice e buona. Le melanzane olivia sono un prodotto di nicchia che non [...]
Avete mai provato a mettervi nei panni di un turista straniero per la prima volta in Italia? Sì, il classico turista, quello che tutto contento se ne parte dal suo Paese completo di allegra [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di melanzane, queste verdure sono buonissime in estate ed anche ora che siamo a settembre si trovano nei nostri orti e hanno ancora un'ottimo sapore.Le melanzane [...]
Una pizza leggera e profumata, con pochi ingredienti ma di qualità, come vuole latradizione mediterranea.ProcedimentoTritate la mozzarella e disponetela in un colino. Dividete la pasta in 4 [...]
Anche quest’anno, l’abituale tappa del Roadshow degli Amici Gourmet presso il Ritorante Sadler di Milano è stato un successo. Una serata di gusto ed eleganza, svoltasi nella saletta [...]
. Le melanzane ripiene sono un ottimo piatto unico che si può gustare sia freddo che caldo. Le varianti sono innumerevoli; in questa ricetta ho utilizzato il cous cous che può essere [...]
Vi siete mai chiesti perché le polpette piacciano così tanto sia a grandi che a piccini? Le polpette rappresentano un piatto strategico perché permettono di camuffare anche quegli ingredienti [...]
Pizza con erbette, pancetta e mozzarellaIngredienti :500 g farina 00200 g lievito madre1,5 cucchiaini miele2 cucchiaini sale300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio d'olivaX condire:500 g [...]
Dite la verità: cosa vi fa letteralmente sbavare per la pizza, che vi fa ingozzare di pane caldo –quando avete la fortuna di trovarlo appena uscito dal forno– o che vi fa mugolare [...]
Gli strudel, al pari delle torte salate, riescono, in tutta semplicità, a regalare una pietanza gustosa, a tratti rustica e dai mille possibili utilizzi. Oggi vi propongo una ricetta in [...]
Il Maritozzo della legalità nasce dalla amicizia con Gino Sorbillo, che è stato nostro tutor durante il This is Food 2016; ci ha regalato tanti consigli e una storia importante, quella che lo [...]
Al rientro a casa dalle nostre vacanze estive, il nostro bagaglio personale era più ricco e vasto; durante i 3400km percorsi abbiamo scoperto un infinità di cose nuove: tanti posti [...]
Ingredienti:1 vaschetta di Nergi2 fettine di anguria1 mozzarellasemi di chiaolio extravergine di olivasucco di 1 limone bioPreparazione:Tamponare la mozzarella per togliere l'acqua in eccesso e [...]
Lo chef del ristorante La Credenza ricerca nella sfericità la forma perfetta del gusto Il cerchio è perfezione, regolarità assoluta. È da sempre rappresentazione del sole e della terra, [...]
Se alla domanda "Qual è il tuo piatto preferito?" la risposta è pizza, allora la ricetta che segue è quella che faccia per voi. Piatto unico perfetto per una cena in compagnia, che ne [...]
Pizza al taglio. Se c’è qualcuno che ha dato lustro e dignità a questo tipo di pizza fino a pochi anni fa considerata sbrigativamente una banale pizza “da panetteria” [...]
