Prima della pausa vacanze, vi lascio con un libro che racconta un prodotto a me molto caro, anche per ragioni campanilistiche, con ricette ideate da una chef dallo splendido sorriso, che con [...]
Un finger food light dal sapore fresco e dall’aspetto colorato. Una ricetta estiva per presentare ai tuoi ospiti un piatto che si presta per essere servito sia come aperitivo sia come [...]
Inutile dire quanto i muffin siano pratici. Sono veloci da preparare con pochi e semplici ingredienti, cuociono in poco più di un quarto d’ora, possono essere preparati nella versione [...]
@Terry: Ma dove l’hai trovato lo spacciatore di frutti di bosco bio??!! Lo voglio pur’iooooo!!! Farei volentieri uno scambio spacciatore di frutti di bosco – spacciatore di frutta [...]
Ciao izn, questa ricettina la faccio di sicuro! Ora che ho tutte queste meravigliose verdure fresche d’estate…Mi piace anche la tua “mozzarella felice” :-) anche se [...]
Lo scontro è fratricida, ma solo Gino può battere Sorbillo. Un avventore ai tavoli della nuova pizzeria Lievito Madre a Mare ne è convinto. La sfida della scuola di via Tribunali alle [...]
Buongiorno izn! Io non sopporto frutta e verdura di frigo, ma con queste temperature è necessario anche per quelle bio che di solito tendono a deteriorarsi più tardi. Come dici tu, fare la [...]
In questi giorni caldi, i piatti freddi sono i protagonisti indiscussi della nostra tavola.Noi abbiamo preparato una freschissima insalata di pollo saporita: un piatto unico leggero e goloso, [...]
Il caldo torrido di questi giorni non invoglia certo a mettersi ai fornelli o ad utilizzare il forno e soprattutto a consumare cibo caldo!L'altra sera mi sono preparata questo piatto F R E S C O [...]
La ricetta della carbonara ai capperi e peperoni è tratta dal mensile “A Tavola” del Luglio 1997. Si tratta di un primo piatto di pasta veloce da realizzare: basta passare il peperone [...]
Plum Cake di Pollo Quando si parla di Plum Cake si pensa sempre ad una ricetta del classico dolce, oggi invece vediamo come preparare un secondo piatto di carni bianche diverso dal solito il [...]
Le vacanze si avvicinano, il blog è in chiusura, mancano pochissimi giorni ormai.Scusate la latitanza ma è un periodo unico e complesso per me e non riesco a trascorrere molto tempo ai [...]
Se l’inaugurazione ufficiale di Eataly Bari, unica per il sud d’Italia, fosse quotata dai bookmaker inglesi, le scommesse si concentrerebbero su oggi o su domani 31 Luglio. Oscar Farinetti, [...]
Gli arancini di riso sono una prelibatezza che arriva dalla nostra più ghiotta tradizione gastronomica: tipici della splendida regione Sicilia, ben presto si sono diffusi nel resto della [...]
Quella del post di oggi non è certo cucina d’avanguardia o d’innovazione. É cucina tradizionale, che agli occhi, all’olfatto e al gusto parla d’Italia: pasta [...]
Che caldo...Che caldo...Che caldoooooooooooooooo!!!! Praticamente è appena cominciato ma non se ne può più!! E' troppo umido! Non riesco a fare nulla o quasi... Vabbè! Non ci [...]
Se avete voglia di una ricetta sfiziosa siete nel posto giusto: la mozzarella fritta è quanto di più buono io possa pensare per un antipasto speciale. Se non siete attenti alle calorie, se il [...]
Questa è la prima ricetta della staffetta estiva di Compagni di Blogger: Assoluto di Pomodoro di Caris. Folgorata da una ricetta. In realtà, ad essere precisi, da una ricetta, da uno chef e da [...]
Fai grigliare le pesche e poi le servi in insalata. Se siete di quelli che dici pesca e pensi macedonia, lanciatevi in questa insalata che cambia le regole del gioco e le carte in tavola. Fa [...]
Eataly Bari è arrivata alla Fiera del Levante e si presenta in questo caldo fine luglio in una di quelle serate i cui i baresi si riversano sui lungomare della città per prendere il fresco e [...]
"La patata dà più forza quando è cotta con la scorza" (antico proverbio del polesine) Una vecchia leggenda narra che i coltivatori di Quinoa (un cereale [...]
'O mellone chino è fuocoooo' questo era il grido dei venditori di angurie che si sentiva nelle strade di Salerno, le strade della mia infanzia. Ma quante cose si vendevano per [...]
Le tartellette salate possono essere un’ottima ricetta facile e veloce da preparare con tantissime farciture, per poter stupire i nostri ospiti con un aperitivo sfizioso e gustoso, un [...]
D'estate 1 italiano su 5 prevede di esporsi al sole per la sospirata tintarella, mentre solo 1 su 10 preferisce la pelle color latte, e questo dato ci fa intuire che noi Italiani siamo [...]
La versione di Rosanna Marziale Ingredienti: gr.200 Melanzane gr.20 farina gr. 100 mozzarella di bufala gr. 100 scamorza affumicata gr. 10 parmigiano reggiano gr 10 pesto basilico n.3 foglie di [...]