Via Milano a Roma, da Antonello Colonna all’Open Colonna. Paolo Marchi gioca sulla generosità di Roma che ha dedicato una via alla città meneghina e lancia la nuova gemmazione del suo [...]
Scusatemi se son latitante....ma faccio veramente fatica a recuperare le ricette .molte erano improvvisate e scritte sul ricettario che mi è sparito...Intanto vi pubblico quelle che mano a mano [...]
Dice: gli chef fanno e disfano per accumulare abbastanza celebrità da poter un giorno vivere felici. Può darsi. Ma a volte, si prendono il disturbo di assecondare la voglia che abbiamo di [...]
Foodies. Sono oltre cinque milioni quelli che si riconoscono con questo neologismo, ma la maggior parte di essi costituisce un esercito silenzioso che non ama le definizioni e che negli ultimi [...]
Visto che in questi due giorni vi sarete esercitati per bene a frigger zucchine come vi ho consigliato (come no?!? faceva troppo caldo?!? ma suvvia, esagerati...) eccovi una ricetta pensata ad [...]
L'Unità d'Italia è una Bufala. Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, primo marchio Dop del centro-sud Italia e da anni prodotto simbolo del made in Italy nel mondo ha [...]
Dal 28 maggio al 5 giugno 2011 a Eboli (Sa). Successo sabato sera per l'inaugurazione della quarta edizione de La Grande Bufala, con ospiti istituzionali accompagnati al taglio del nastro dallo [...]
Sento gli sguardi truci e di compassione – dei talebani del latticino doc- tutti puntati su di me. Lo so, quando ci s’ha la fortuna d’incontrare una mozzarella di bufala con [...]
Ancora aperta la disputa sul Buontalenti… (@ Gelateria Roberto) [pic]: http://4sq.com/iBzqNs # Per dire, il Cenacolo del Pescatore di Firenze, oggi, domenica, è aperto: “Nomen omen”, [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 4 zucchine medie 1 melanzana 1 mozzarella origano olio [...]
La squadra di scattidigusto in grande spolvero per la degustazione collettiva di mozzarella di bufala che cercherà di stabilire la Top Five dei caseifici dell’area casertana. Dieci sono [...]
Rompete le uova in una ciotola, unite 4 cucchiai di parmigiano grattugiato con un poco di sale e sbattete con una forchetta. Scaldate 3 cucchiai di olio, versatevi le uova e fate cuocere la [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 350gr. di pomodori 300gr. di pasta corta tipo ditalini 300gr. di [...]
Bruschetta, crostone, chiamatelo come più vi piace … a me ha risolto un pranzo e liberata da avanzi di verdure lesse!!! Ingredienti: pane verdure lesse (io ho usato patate e zucchine) [...]
Peperoni con mozzarella e pinoli Ingredienti 4 piccoli peperoni gialli300 g di tonno sott'olio sgocciolato4 fette di pan carre latte fresco 2 uova 1 ciuffo di [...]
Ed ecco come ho usato la mia Mozzarella dolce: Ingredienti per 10 muffin: 150 gr di farina 0 150 gr farina di riso 30 gr di fecola di patate 120 gr zucchero di canna 200 ml di latte di soia 130 [...]
Questa caprese di agnello è una rivisitazione della nostra tradizionale caprese, il famoso piatto con i colori della bandiera italiana a base di mozzarella e pomodoro, profumato da basilico [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + la marinatura INGREDIENTI 3 peperoni colorati 5 cipollotti 1 carota 1 gambo di sedano 1 mozzarella [...]
Ho avuto quest’idea durante una poppata notturna del piccolo principe. Vedrete poi come l’ho utilizzata (si accettano sommesse ): Ingredienti: 2 cucchiaini abbondanti di fecola di [...]
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura della Fondazione Qualivita. [...]
Se un posto diventa famoso magari per il luogo in cui si trova e con questa indicazione geografica viene indicato e riconosciuto dalla clientela, voi come lo battezzereste? Ovviamente come [...]
Ferrarelle accompagnerà le degustazioni e le visite guidate che per tre giorni, dal 27 al 29 maggio, animeranno le strade della magnifica Paestum.Al centro dell'evento, di cui regina [...]
Oggi a Paestum al via la grande convention enogastronomica dedicata alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. Tra gli ospiti Gualtiero Marchesi, lo chef più famoso d'Italia.Nello [...]
EBOLI, Bufala Village, Piazza della Repubblica, 28 maggio 2011, ore 18. Sono queste le coordinate per prendere parte all'inaugurazione della quarta edizione de LA GRANDE BUFALA, la nove giorni [...]
Il Bento: viene dal Giappone, dove è una vera e propria regola sociale. Donne fantasiose e pazienti realizzano ogni mattina pranzi "in scatola" buoni, ma soprattutto esteticamente [...]