CASERTA. Nasce la prima mozzarella di bufala campana Dop certificata “halal”, prodotta cioè nel rispetto delle leggi islamiche. Lo scorso 16 giugno il direttore del Consorzio di Tutela [...]
Queste sono pietanze da assaporare nelle giornate calde, quando fa troppocaldo per cucinare, e allora si apre il frigorifero e ti prendi un bel pomodororipieno , fresco fresco, gia' pronto, [...]
Oggi quando sono tornata a casa da lavoro ho realizzato che sarei stata da sola per almeno 2 ore. Le mie piccole belve al mare con la nonna (il piu' grande) e la tata (il piu' piccolo), mio [...]
La mozzarella è «nata» come formaggio fresco, dì pasta filata, ricavato da latte intero di bufala.Ma nel 1986, con una nuova legislatura, la denominazione di mozzarella fu estesa ai [...]
Ciao a tutti e buon sabato...oggi vi propongo una ricetta di un rustico salato tipico del Salento, si può trovare in ogni rosticceria e bar della zona, dove viene usato come spuntino di metà [...]
Oggi ancora tempo brutto... poco male riuscirò a stirare tutti i tre metri di biancheria e forse vedere il fondo del cesto di vimini, che non vedo da anni.... Oggi avevamo in previsione come [...]
Una idea superbuona e superfresca per condire la pizza in estate…l’ho mangiata in una pizzeria e l’originale prevedeva l’aggiunta di mozzarella di bufala, io ovviamente [...]
Pietro Leemann, un filosofo in cucina -215 Mica facile introdurre l’insalaVista con Pietro Leemann . Mica facile perché etichettare solo come vegetariana la cucina che questo chef [...]
INGREDIENTI350 g di pennette200 g di mozzarella1 cipolla rossa1 peperone rosso1 peperone gialloolio d'olivasale e pepePreparazioneArrostire i peperoni sulla griglia calda poi spellarli e [...]
Miglior colpo di scena del giorno. Non che sia in vena di postmodernismi ma noiatri si parla solo di locale e di km zero, giusto? I germogli di soia tedeschi se li mangino i crucchi e i [...]
Ingredienti per 4 persone:• 320 gr. di Eliche Agnesi• 1 peperone rosso• 1 peperone giallo• 3 steli di fiori di lavanda freschi• 1 stelo di prezzemolo• 1 stelo di timo• 1 cucchiaio [...]
Gli hamburger di carne bovina macinata e successivamente trasformata anche solo con l'aggiunta di un po' di sale, rosmarino, pangrattato o farina, come la gran parte dei prodotti industriali in [...]
Di DanielaMi perdonerete se stamattina sarò un po' più rapida nel chiacchierare con voi, anche se devo dire che, se parlassimo de visu ridereste di questa mia affermazione: hanno definito la [...]
Nasce la prima mozzarella di bufala campana Dop certificata “halal”, prodotta cioè nel rispetto delle leggi islamiche. Questa mattina il direttore del Consorzio di Tutela della [...]
La paura del batterio killer che provoca la diarrea mortale arriva in Francia nel peggiore dei modi. Sette bambini finiscono in ospedale a Lille (tre sono in dialisi) per aver consumato un [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1 disco di pane toscano di circa 150gr. oppure 4 fette di pane a cassetta 4 pelati o sugo di [...]
INGREDIENTI per 1 pizza4 patate grosse2 pomodori maturi125 g di mozzarellabasilicoprezzemoloorigano in polvereolive nereolio d'olivasalepepePreparazioneLessate le patate con la buccia in acqua [...]
Lo so, direte..ancora mozzarella??? Beh, questa è semplicemente una variante della famosa mozzarella Concita ma visto che finalmente sono riuscita a raggiungere un sapore che mi piace davvero [...]
Buon pomeriggio!!!Eccomi tornata, un raduno così l'ho sognato non so per quanto tempo, abbiamo trascorso un fine settimana assolutamente stupendo, fra amici provenienti da tante regioni della [...]
ingredienti per 4 persone500 gr di patate novelle8/10 pomodorini maturi e sodiuna confezione di olive verdi denocciolate e tagliate a rondelleun cipollotto frescopeperoncino piccante anche [...]
Lucisano: 'Esempio virtuoso della capacità di coniugare tradizione del prodotto e innovazione del mercato, nuove opportunità da cogliere senza intaccare l'eccellenza del prodotto dop'.Caserta [...]
Con la notizia che gli hamburger sospettati sono fatti con carne tedesca salgono a quattro le emergenze alimentari nate in Germania nell'ultimo anno che hanno messo in allarme l'intera [...]
Proposte: a la carte, 45 € vini esclusiPlus: accoglienza da Guinness dei primatiAbbiamo bevuto: due proposte al calice, Fiano Minutolo Rampone, I Pastini; Fiano di Avellino produzione [...]
La ricetta di oggi è quella del Gattò di Patate, a Napoli semplicemente gattò, una pietanza semplice da preparare, gustosa e nutriente che, con un contorno di verdure, può costituire un [...]
È di nuovo mercoledì, altro giro, altra corsa intergalattica per l’omino verde, nuova ricerca di un locale terrestre per me che di Qwerty questa volta mi devo occupare e sfamare. Le [...]