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La "zebra cake" o torta zebrata al tè matcha e limone è una profumatissima variante alla classica versione con vaniglia e cioccolato. Un dolce bicolore che si realizza in pochi minuti ed è [...]
Il surplus di albumi è alle volte un problema in cucina, soprattutto, per chi come me, non ama particolarmente le meringhe.Questi biscottini sono la soluzione ideale, perchè facili e davvero [...]
Al rientro a casa dopo le ferie in giro per l’Italia, avevamo ancora qualche giorno di stop prima del vero rientro a lavoro, cosi abbiamo deciso di dedicarlo alla famiglia e di trascorrere [...]
A tagliare il nastro della XXIII edizione di Friuli Doc il primo caporal maggiore della Brigata Alpina “Julia”, Mattia Popesso, che ha tratto in salvo una bimba dalla neve dopo le [...]
Ho sempre utilizzato il forno senza stagionalità: mi capita di preparare il pane o un plum cake anche a ferragosto, noncurante delle temperature. Ma devo ammettere che in alcuni casi poter [...]
Con le temperature più fresche possiamo ricominciare a preparare golosi dolci da forno. Oggi vi presento questo buonissimo ciambellone al cacao, morbidissimo: una vera e propria nuvola di [...]
Junio davanti alla panzanella ricca: "Babbo, guarda!!! Oggi mamma ha fatto un pranzo stile animazione per bimbi!!!!".Ecco sono ancora in attesa di capire cosa intenda dire con “pranzo stile [...]
Il caldo di questi giorni è veramente insopportabile e il piacere di gustare e assaporare questa sorta di neve ghiacciata è un qualcosa di veramente unico!!! La preparazione della granita per [...]
Ingredienti: 250 G Farina 3 Uova 125 G Burro 3 Mele Renette 50 G Noci Sgusciate 150 G Zucchero 100 G Cioccolato Fondente 1 Bicchiere Grappa 1 Bustina Lievito Poca Cannella In Polvere [...]
INGREDIENTI : 4 uova 150 g di zucchero 90 g di farina 1/2 bustina di lievito 3 cucchiai di cacao amaro Farcia : 500 g di mascarpone 3 cucchiai di nutella PROCEDIAMO : Dividete i tuorli dagli [...]
Alla carbonara, alla gricia, con burro e parmigiano o con un sughetto al pomodoro “sciueè sciuè”. Siamo talmente abituati, noi italiani, a vederli sulle nostre tavole –nel [...]
Crema. Base secca da immergere in una bagna. Polvere di copertura. Detta così la faccenda sembra molto semplice, di quelle che si possono liquidare con una cucchiaiata risolutiva. Ma se i [...]
A volte conta anche come si arriva al ristorante, per assaporare bene i momenti che precedono la cena. Il Rome Cavalieri Waldorf Astoria è in cima a Montemario, si deve prendere l’auto o il [...]
“Decidete che una cosa si può e si deve fare e troverete il modo.” (Abramo Lincoln) ecco, in questa frase è racchiuso tutto il senso della realizzazione di questa ricetta: La sfida? il [...]
Da mezza ligure per me la focaccia è solo esclusivamente salata, mentre la restante metà piemontese ha scoperto quella dolce, coperta di zucchero appiccicoso che, in stagione si ricopre anche [...]
Il cloud bread, letteralmente pane nuvola, è un pane sofficissimo che, tanta la sofficità e la leggerezza, dà proprio la sensazione di mangiare una nuvola. Di origine americana, come del [...]
Avete deciso con quale torta o dolce casalingo parteciperete alla cooking competition 2017 con i frutti di bosco a Lateis di Sauris? al link tutte le informazioni [...]
Questa meraviglia di torta ha vinto (ex aequo) l'edizione 2016 della cooking competition per torte ai frutti di bosco indetta a Lateis di Sauris (anche qbquantobasta era in giuria). Il [...]
Ho bisogno della mia routine, delle mie colazioni tutti insieme in famiglia anche se ad orari diversi; amo l'estate, ma questa significa per me svegliarmi quasi tutti i giorni in posti [...]
Questa stagione porta eccedenza di verdura e , chi ogni tanto mi porta delle fresche e tenere zucchine, diventa il mio eroe personale. Essendo verdure che si ritirano con difficoltà [...]
La foto di questa torta risale addirittura al pranzo di Pasqua, direttamente dalla tavola e un attimo prima di tagliarla. Però meglio tardi che mai per scrivere la ricetta, anche se in realtà [...]
La freschezza della cheesecake al lime è l’ideale per questo tempo caldo! Ingredienti per una cheesecake da 20 cm di diametro. Per la base: 450 gr di biscotti secchi 120 gr di zucchero [...]
Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]
Capire la granita siciliana non è semplice, ha mille volti, cambia a seconda del posto e delle persone che la preparano. In più, la luce irradiata dalla sua storia secolare, iniziata con i i [...]
Giovedì 26 luglio 2017 alle 21.30 a Sorzento il Festival delle Valli del Natisone/Festival V Nadiških Dolinah vi aspetta con un dolcissimo gran finale con la performance [...]
