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Il segreto della bontà della cicoria risiede in quel suo sapore amaro che dona una nota particolare ai piatti. Certo, proprio per questo motivo non a tutti piace. In cucina può essere [...]
Jingle bells, jingle bells…. No, non sto cantando perché sento particolarmente il Natale… Mi piace, intendiamoci, ma è il freddo improvviso e tutta la gelida tramontana che ha [...]
D'ora in avanti se volete entrare a casa mia sappiate che rischiate seriamente di essere "sottovuotati". Sto mettendo sottovuoto tutto quello che trovo, all'inizio spinta dalla curiosità di [...]
Gnocchi alla romana con il bimby, sorprendenti e deliziosi, pronti in un batter d’occhio! Incredibile! Cari amici lettori, l’altro giorno sono rimasto letteralmente sconvolto dalla [...]
Quando penso al Natale, non posso fare altro che ritornare con la mente a quella grande tavola imbandita, attorniata da tante famiglie di un'unica famiglia: la nostra.L'intersecarsi dei suoni [...]
Armatevi di pazienza. Ne serve molta. E fate conto che io vi racconterò la versione breve, tipo la scorciatoia che giustamente fa storcere il naso a chi fa le cose fatte bene. Ma anche così [...]
Due settimane fa, mi sono fatta un "regalo"...Un corso di pasticceria senese! Contro tutte le avversità del fato,sono partita da casa alle 6.30, e mi sono diretta alla stazione [...]
![Cupcake alla vaniglia [con mousse al latte condensato e Nutella]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-ooVBDDdCH_o/UMRfyJFGiLI/AAAAAAAALSs/Xew-6I5dxNI/s1600/IMG_0019.JPG)
Succede così, per caso, vuoi fare un dolcino e ne nasce una chicca. Sai che non la ripeterai se non prendi appunti, ma testardamente, come sempre, ti rifiuti di pesare e dosare. Poi te ne [...]
Due settimane lontana dal blog, mi siete mancati tantissimo, non sono neppure riuscita a venire a leggere i vostri post ma prometto che passerò la serata a mettermi in pari.Non vi voglio [...]
Chi mi conosce mi ha sentita più di una volta lamentarmi della mia incapacità di organizzare il mio tempo così da riuscire a fare tutto quello che vorrei. I miei limiti in questo senso sono [...]
Aggiungi un posto a tavola... al benessere. Le festività natalizie sono in arrivo, con il loro carico di specialità gastronomiche, con i succulenti e irresistibili piatti della tradizione, con [...]
Visibile da lunedì 10 dicembre 2012 sul 'canale 555' della piattaforma internet Streamit (www.twww.tv). La prima web tv in Italia di un'organizzazione professionale agricola, che vuole [...]
Antonello Rinaldi di Tonia Limatola C’è un angolo di pace nel pieno cuore caotico di Napoli e, per quanto, piccolo – non a caso si chiama “L’Angolino” – offre un mondo di [...]
“Non voglio più lottare contro le multinazionali, voglio convincerle a diventare buone, pulite e giuste”. Se è bene abbandonare la renitenza a entrare nel club di quelli che credono [...]
Capodanno nel mondo. Il ristorante gourmet L'Enoteca Ferrara fa un giro del pianeta inseguendo la mezzanotte con i riti propiziatori di buon auspicio per il 2013.Roma. Fortunato a Capodanno, [...]
Presentate e lanciate sul mercato le nuove produzioni con il brand 'Ulturale'. Nel corso di un happening che ha avuto luogo nello show room 'Ulturale Cravatte' in via Poerio a Napoli, la maison [...]
Durante l’ultima degustazione organizzata da GoWine sui vini toscani, mi sono imbattuta in un vino, il Siro, dal vitigno sconosciuto ma sorprendentemente buono. Struttura, colore, profumo, [...]
Questa settimana l'Mtmag su lirica, balletto, musica, mostre (quadri, fotografia e fumetto) e cinema.Venerdì 7 Dicembre serata inaugurale della stagione alla Scala di Milano con [...]
Una ricetta della tradizione, questo sono le mezze maniche ripiene in brodo, una tradizione di casa mia, della mia terra, il classico piatto che sa di casa… ecco a cosa ho pensato quando Donne [...]
Venezia dal 26 gennaio al 12 febbraio 2013. La manifestazione é stata presentata oggi, mercoledì 5 dicembre 2012, nel corso di una conferenza stampa tenutasi al Museo Correr di Venezia.Il [...]
Chicche di patate cacio e pepe su brodetto di frutti di mare La terza ricetta a cura di Appunti di Cucina per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Eccomi con grande emozione a [...]
Tortellini in brodo di cappone La quinta ricetta a cura di In cucina mi rilasso per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Dopo gli antipasti di ieri, proposti da Pasqualina e di Caris, [...]
Avete mai pensato a quanti detti esistono e sono collegati alla cucina...?? ed in particolar alle uova..??ve ne voglio citare qualcuno.Rigirare la frittata, Rompere le uova nel paniere , [...]
Il giornalista Paolo Massobrio in libreria con due titoli originali. Non è il libro di Renzi, ci tiene a precisare l'autore, scherzando.Per il sesto anno consecutivo Paolo Massobrio firma il [...]
La nonna dello chef non era una gran cuoca. Intendiamoci, era una perfetta donna del suo tempo: moglie e mamma impeccabile, le redini di casa in mano e quel sapere fatto al tempo stesso [...]
