Ricetta obbligata per le domeniche in famiglia, il ragù (quello serio) richiede tempo e pazienza. Si comincia dal sabato, con l’acquisto in macelleria dei pezzi di carne adatti alla [...]
Come nascono le curiosità al tempo della Rete Globale Interconnessa? Dal caso, da un sussurro, da un commento. L’ipertesto ha questa sua qualità diagonale di uscire lateralmente dal [...]
Questa è una ricetta veloce e semplice. Quando mi avanza qualcosa di solito o ci condisco la pasta o ci faccio una bella frittata (ovviamente dipende da COSA mi avanza :D). In questo caso si [...]
È quello che mi ha mandato un caro amico che abita in provincia di Lucca. Un piccolo grande pacchetto che conteneva tre cose deliziose della sua terra, tutte di produzione artigianale. Ad [...]
Vi ricordate Luca Digesù, il piccolo fornaio di Altamura, in Puglia, che nel 2005 costrinse alla chiusura per mancanza di clienti il grande McDonald’s del posto? Una notizia che ha fatto il [...]
Qualcosa è andato storto. Non ho altre spiegazioni per i cibi che vedo scandagliando la rete. Sarà che sono cresciuto a orecchiette e cime di rape ma io, per dire, la pasta in barattolo non la [...]
Un paio di settimane fa (quando faceva ancora quel bel calduccio ) avevo voglia di tramezzini. Ero sempre stata curiosa di vedere (e soprattutto assaggiare :D) com’era questo famoso [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI/NO Così come tanti altri prodotti anche i ceci potete trovarli secchi, da [...]
La verità è che avere dei figli in età scolare ti obbliga ad avere dei rapporti sociali. Vedere gente, fare cose. Ti obbliga a interagire con il mondo, a creare relazioni. Ciò può essere [...]
The leaves are falling and the autumnal bounty is hitting our tables. Nothing says fall, apparently, like deep fried butter on a stick. Or at least at the Winston-Salem, North Carolina where a [...]
“Il principio di base sul quale a Napoli viene edificato un ragù è costituito dal fatto che colei che lo prepara deve amare intensamente almeno una delle persone cui questo ragù è [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Le omelette sono un pasto veloce e ideale da servire come antipasto o come [...]
Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci Un paio di anni fa in Francia ha avuto un enorme successo un libro di cucina che si intitolava “Les Cake de Sophie”, che proponeva [...]
Ricetta di Anna del blog "La cuoca che copia".Queste foto sono della prima volta che ho fatto la ricetta e ci avevo messo poco pecorino, la seconda volta l'ho fatta così:per 250 di pasta80 g [...]
Un delizioso risotto che esprime dolcezza, gusto particolare, grazie alla complicità dei suoi ingredienti. Indicato per l'autunno, non complicato da realizzare. Ingredienti per tre persone: 250 [...]
Colpa di Alessandro. E dei suoi meravigliosi Rigatoni alle Melanzane.Vabbé, vi devo confessare una cosa. Io di solito nella pausa pranzo non cucino. In verità non dispongo di una vera pausa [...]
In soli 10 minuti sarete in grado di preparare uno snack-aperitivo veramente gustoso e facile da preparare. Questi tipi di crostini sono indicati per qualunque tipo di bevanda, [...]
Read it in English Language Può un piatto di pasta essere leggero e gustoso allo stesso tempo? Sì, se usate verdure fresche di stagione preparate con altri ingredienti che esaltano il loro [...]
In via Acilia 120 a Roma c'è una pizzeria a taglio che nel giro di pochi mesi seguendo i condigli di Marco Lungo ha rinnovato completamente la sua produzione a partire da farine, [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 1confezione di base per pizza - 500 g di spinaci - 3 uova - 1 scalogno - 20 g di pancetta affettata - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva - sale, pepe [...]
E dopo la cacio e pepe, ecco un altro piatto di quelli che genera discussioni e tormentoni a non finire, qui una delle tante... sia sugli ingredienti che sul nome, l'amatriciana, o matriciana?!? [...]
Scroll down for English versionQuesti piccoli panini, croccanti e dorati, sono insaporiti dalla pancetta affumicata e profumati dalle erbe miste che possiamo scegliere tra quelle che preferiamo. [...]
Una ricetta facilissima e veloce: insalata con uova e bacon. Usate 100 gr di insalata scarola o iceberg, 4 fette di bacon con un taglio piuttosto spesso, un uovo sodo, sale, olio e pepe. Fate [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Calorie a porzione: 623 Dosi per 6 persone 400 g di moscardini 300 g di polipetti 300 g di tonno fresco 12 code di [...]
Ricette Pollo: Pollo alla paprika Il pollo alla paprika è una versione insolita del classico stufato di carne. La paprika rende il tutto aromatico e la pancetta dà più gusto. Puoi anche [...]