INGREDIENTI pandoro avanzato a fette500 g di mascarpone3 uova3 cucchiai di zucchero + 2 cucchiai1 caffettiera da 6 tazze di caffè1 cucchiaio di cacao amaro in polverePreparazione-->
E oggi che è la vigilia lo si può dire: Buon Natale a Tutti! (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Se non ce la fate più a finire il pasto di Natale con i soliti dolci, alternando al massimo panettone, pandoro e torrone, provate questa mousse delicata che richiama, comunque, la [...]
...buon Natale! tra cucinamenti vari e sistemazione delle foto del viaggio, per poi postarle nei prossimi giorni, ho preparato ieri questo sughetto ai frutti di mare (in [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Il Natale è arrivato e tra le tante cose da mettere a punto, mi mancava un dolce da servire a fine pasto, fresco e aereo che esprimesse i sapori più tipici della festail panettone declinato in [...]
Il panettone e il pandoro, i dolci italiani tipici delle feste più conosciuti ed amati. A stabilire i disciplinari di produzione dei due must delle feste, perché possano fregiarsi di tali [...]
Oltre la metà delle famiglie (54 per cento), dove si cucinerà, dedicherà alla preparazione del menu' della tavola di Natale un tempo superiore alle tre ora, ma in poco piu' di una su dieci [...]
Vi ho gia parlato dello Zathar, un mix di spezie di origine libanese, che mi è stato portato dal mio carissimo amico Leo i uno dei suoi viaggi di lavoro per il mondo...sa che per farmi felice [...]
Statene certi: se in Francia, o in qualsiasi altra nazione, avessero trovato il vino definitivo da abbinare al panettone e agli altri dolci a pasta lievitata, questo verrebbe prodotto in [...]
No, guardate, mi rifiuto di fare il panettone e il pandoro in casa, non domandatemelo neppure perchè.... non ho tempo!!!! Si comprano, selezionati, buoni, di vari gusti... No, farlo in casa [...]
In una terrina lavorate il burro tenuto a temperatura ambiente per 10 minuti. Unite i tuorli delle uova sbattuti fino a ottenere una spuma.Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale, il succo [...]
INGREDIENTI200 g di burro4 uova150 g di zuccheroil succo di mezzo limone150 g di farina tipo 00150 g di fecola di patate1 bustina di zucchero vanigliato1 bustina di lievito in [...]
Ingredienti per 10 persone: - 1 pandoro - 500 gr. di ricotta - 200 gr. di zucchero a velo - gocce di cioccolato q.b. - 1/2 bicchiere di limoncello - 100 gr. di cioccolato fondente - 2 cucchiai [...]
Ingredienti: - 1/2 litro di panna per dolci - 180 gr di zucchero - 5 fogli di gelatina - 2 albumi - 350 gr di frutti di bosco Preparazione: Versate la panna in un pentolino ed immergetevi i [...]
Sono appena rientrato...quanta fatica ma quanta soddisfazione... Abbiamo fatto, tutti insieme, più di 300 tra panettoni e pandoro, in giro per lo stivale, con persone stupende, il cui [...]
Pubblicato in: Ricette di Natale, Ricette DolciPrepariamo il pandoro al cioccolato al peperoncino come dolce per Capodanno utilizzando gli avanzi di pandoro che ogni anno abbiamo dopo il giorno [...]
Poteva mancare una pizza di Gino Sorbillo per gli auguri di Natale? Certo che no. Nessuna preoccupazione: questa volta Gino non ha modellato semplicemente condimento e impasto (che poi tanto [...]
Eccoci di nuovo a casa. Dopo il tuffo tra le tavole natalizie di tutto il mondo e altre amenità gastronomiche, tempo è di una ricognizione dei piatti nostrani. Caleidoscopica ma, per forza [...]
Buongiorno! Buon 22 dicembre.... ancora tre giorni e siamo a Natale! Avete voglia di aprire pacchetti e sorprese? Vi svelo un segreto, quest'anno pure io! Perchè i miei figli mi hanno messo [...]
Il menu ideale per le festività natalizie? Di buon auspicio, originale, sano, ma sopratutto low cost. Basta costosi cenoni a base di salmone e foie gras: gli italiani riscoprono i prodotti del [...]
Niente indegni canditi, proscritta l’uva passa. Pandoristi davanti agli schermi è (di nuovo) il vostro momento. Dopo il test sui pandori del Super, la Prova d’assaggio N° 30 mette a [...]
Reinventare il pandoro è sicuramente piu’ semplice rispetto al panettone. Tagliare il pandoro semplicemente a fettine per esempio, puo’ servire per preparare il classico tiramisù [...]
A Natale il Pandoro è d’obbligo, ma con un po’ di fantasia (e molto mascarpone!) possiamo farcirlo in modo da ottenere un dolce diverso dal solito e piu’ invitante sempre [...]