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Ci sono degli alimenti che è meglio non mangiare prima di fare le analisi, il rischio è vedere i parametri sballati: ecco quelli da evitare ogni volta. È sempre molto importante fare [...]
Pochi minuti e pochissimi ingredienti per una cena last minute di quelle da preparare per avere la serata salva, sarà tutto buonissimo. Non hai voglia di metterti a preparar la cena? Ti mancano [...]
Iginio Massari negli anni si è aggiudicato il titolo di “maestro della pasticceria” e i suoi commenti spesso suonano come amare verità, così come avvenuto con le sue dichiarazioni [...]
Se ti trovi un po’ di pancetta in frigo puoi preparare un piatto di pasta cremosissimo in 15 minuti: sparati questo primo da scarpetta obbligatoria, non ti deluderà. Oggi ho voglia di buono [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
Panini all'olio e ai cerealiForse è necessaria una piccola premessa. Difficilmente compro il pane, anche se sono strapiena di impegni di lavoro e non. lo faccio io. E' innanzitutto un grande [...]
Recente apertura in Porta Venezia a Milano, That’s Panaro è un nuovo format gastronomico che celebra l’autenticità della tradizione del Cilento. Il pànaro è il cesto di vimini che le [...]
Come fare una pizza irresistibile, ma non ti serve senza farina e lievito, con la mia ricetta perfetta farai il botto. Tutto quello di cui hai bisogno ce l’hai in casa. Se sei alla ricerca [...]
Il pangrattato è uno degli ingredienti più versatili in cucina, spesso associato a usi semplici come impanature o al recupero del pane raffermo. In realtà ha molte più funzioni di quanto si [...]
Una confettura di zucca deliziosa, da spalmare sul pane o da sfruttare per una miriade di dolci: te la faccio fare in quattro e quattr’otto, salva ora la ricetta facile! Oggi voglio [...]
Feste e sagre dedicate alle castagne e ai marroni. Premessa: castagne o marroni? Non sono la stessa cosa: nel 1939 fu addirittura un decreto Regio a sancirne la diversità. 1. Nei [...]
Forse il classico banana bread lo conosci, ma la versione al cioccolato è ancora più golosa: si fa in appena 5 minuti e vedrai che sapore esclusivo! Io sono cresciuto a carezze e banana bread, [...]
Per salvare la pausa pranzo non c’è niente di meglio che una deliziosa focaccia come questa, si prepara in poco più di 10 minuti e con 0 impasto, 0 lievito e soprattutto 0 fatica. Si tratta [...]
Quando le faccio in agrodolce me le mangio direttamente col pane: così le cipolle diventano una cena vera e propria Forse andrò controcorrente, ma io vado matta per l’aroma sprigionato dalle [...]
Se c’è un elemento che contraddistingue il paesaggio della pianura lombarda, questo è senz’altro il mais. Distese di campi che si confondono con l’orizzonte fanno pensare che esistano [...]
Peperoni dolci in agrodolceMi sono innamorata di loro non appena li ho visti, ma non è stato un amore ricambiato, ahimè. Mi sto riferendo ai peperoncini piccoli e carnosi, appena li ho visti [...]
Cosa preparo quest’oggi per cena? Una bella frittata al forno con patate e cipolla. Gustosa, leggera e zero stress, e che può andare bene pure per il pranzo di domani. Frittata al forno [...]
La confettura alle prugne e noci, crea dipendenza, trasforma la colazione in un momento speciale, sono certa che sarà un successone. In questo periodo dell’anno possiamo preparare alcune [...]
Buone Buone questeMelanzane Spaccate Ripiene di Patate e Formaggi cotte in forno,ve le consiglio.Potete mangiarle sia tiepide che a temperatura ambiente, seguite la [...]
Celebriamo l’arrivo dell’autunno con un menu di 3 portate dedicato all’ingrediente simbolo di questa stagione. E lo facciamo con 3 ricette con la zucca senza glutine, pensate per celiaci e [...]
Nel 2025, la ricerca di ingredienti nutrienti e alternativi ha spostato l’attenzione su prodotti un tempo considerati esotici: alghe, sorgo e teff sono superfood che stanno conquistando spazio [...]
Hai mai fatto lo spezzatino di carne, patate e zucca? Diamo il benvenuto all’autunno nel migliore dei modi, questo ti conquista di sicuro! Sono assolutamente convinto che il piatto di cui [...]
Caserta si prepara ad accogliere una serata speciale dedicata all’incontro tra cucina gourmet e pasticceria d’avanguardia. Ornella Buzzone di Public House, l’hamburgeria dei panini [...]
In vista del fine settimana è probabile che abbiate invitato degli ospiti a pranzo o a cena e allora se state cercando un’idea per un piatto scenografico che possa piacere ai buongustai [...]
Veloce, versatile e deliziosa, facciamo insieme la crema salata di noci? La usi con ciò che vuoi, persino per condire la pasta! Oggi voglio proporti qualcosa di più di un semplice condimento, [...]
