INGREDIENTI : 350 gr di farina tipo "OO" - 150 gr di burro - 1 cucchiaio di zucchero ( se volete che sia più dolce potete portare la quantità di zucchero a 30 gr )- 5 uova - 20 gr di lievito [...]
...era inevitabile. Voluto o non voluto, amato o non amato, Natale sta arrivando. E con esso il rituale delle corse al regalo, gli "allenamenti" per allargare lo stomaco in vista dei [...]
Niente indegni canditi, proscritta l’uva passa. Pandoristi davanti agli schermi è (di nuovo) il vostro momento. Dopo il test sui pandori del Super, la Prova d’assaggio N° 30 mette a [...]
Reinventare il pandoro è sicuramente piu’ semplice rispetto al panettone. Tagliare il pandoro semplicemente a fettine per esempio, puo’ servire per preparare il classico tiramisù [...]
I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno [...]
Dopo una sonora arrabbiatura di ieri, perché si è parlato di corda in casa dell'impiccato, oggi sono stata riscattata del tutto. Perché gli amici si scelgono e devo dire che io li ho scelti [...]
Ecco a voi la mia ricetta di Natale…una idea originale rispetto al solito panettone, al quale assomiglia solo per la consistenza…il voto è riferito alla bontà di questo [...]
Budino con il Panettone Ingredienti:150gr. panettone avanzato, 1/4 di mis di marsale, 1/4 di mis di rhum, 2 uova, 500gr. latte, scorza di 1/2 limone, 1 pizzico di cannella, 75gr. di [...]
Panettone GenoveseIngredienti per 8 persone:500 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 200 gr. di burro morbido, 2 uova, 350 gr. di uvetta, 15 gr. di semi di finocchio, 50 gr. di pinoli, 50 gr. di [...]
'C'era una volta un ristorante immerso nel silenzio di una stretta calle a pochi passi da Rialto, a Venezia...'.Potrebbe sembrare l'incipit di un libro di racconti e invece è [...]
L'analisi di Fippa a Siab, il Salone internazionale dell'arte bianca di Veronafiere. Franco La Sorsa, numero uno di Fippa: «Le famiglie mangeranno meno prodotto industriale, a vantaggio delle [...]
Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]
Un dolce per Natale come alternativa al classico panettone/pandoro? Provate questa chantilly al caffè con marrons glacés e cacao in polvere. Il procedimento è semplice, anche se un [...]
Ci sono certi irriducibili che non rinunciano al dolce preferito nemmen quando la tradizione imporrebbe scelte predefinite; pandoro? No. Panettone? Men che meno. Chi ama il cheesecake, lo [...]
Il pandoro è insieme al panettone il dolce di Natale per eccellenza. Anche se a prima vista potrebbe sembrare il contrario, la preparazione del pandoro è più lunga e complessa rispetto a [...]
Il Pandoro è il dolce tipico di Natale a Verona, come il Panettone per Milano. La sera della vigilia di Natale ci riuniamo tutti a casa mia, i miei fratelli con mogli e figli, siamo di origine [...]
Giovedì e venerdì scorso ho partecipato a quelli per me sono stati gli ultimi due eventi a tema food del 2011. Il primo, Eventi Pastiferi, era una cena al ristorante del Radisson Blu es. Hotel [...]
Di solito capitava con i cataloghi di Victoria’s Secret. Ieri invece ho finito per credere in un Essere Supremo sfogliando Repubblica. Impossibile? Beh, se vi trovate nella condizione [...]
Chiusura in grande stile di questa edizione dell'originale manifestazione che ha creato un gemellaggio tra i prodotti tipici enogastronomici delle zone termali di Montegrotto Terme, Grado, [...]
Dose per 2 panettoni Prepariamo un primo impasto con 160 gr di farina manitoba 30 gr di lievito di birra 80 gr di acqua impastiamo tutto e mettiamo a lievitare finchè non raddoppia di volume, [...]
Anche quest'anno non ho resistito e mi sono tuffata sull'ennesimo "Buche de Noel". Che dirvi? E' il mio dolce natalizio preferito e fosse per me, lo farei praticamente tutte le volte che ho [...]
Ingredienti per 4 persone:• 2 fette di panettone Flamigni Milano • 40 gr. di scaglie di torrone supremo friabile con pistacchi Flamigni• ½ melograna• 3 tuorli• 20 cl. di latte [...]
Siamo ormai in pieno periodo festive. La notte del Natale 2011 è quasi alle porte, e per il momento iniziano le riunioni serali o pomeridiane tra familiari o tra amici per le classiche giocate [...]
Filetto maialino baby in mantello di speck e tardivo di Treviso Chiusura in grande stile di questa edizione dell’originale manifestazione che ha creato un gemellaggio tra i prodotti [...]
Ci siamo, siamo entrati nella settimana clou. In punta dei piedi il Natale è arrivato anche quest’anno. Cogliendoci tutti di sorpresa. Non è che in giro l’aria natalizia sia così [...]