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Panettone o pandoro? Mi arrovello irrisolta, poi, siccome sciogliere l’inestinguibile dubbio non è affar mio, passo alla Prova d’assaggio N° 30. A 6 giorni dal Natale, sbrigato [...]
Nato nel 1800 dall’evoluzione di un tradizionale dolce veronese, il nadalin, il pandoro può essere una piacevole rivincita sul panettone, soprattutto per chi non ama canditi e uvetta. [...]
Qualche giorno fa ho realizzato questa viennetta "invernale" realizzata con il panettone Loison.Questa volta ho scelto di utilizzare una base che mi ricordasse un po' casa: un panettone con i [...]
Per fare dei cioccolatini perfetti occorre un termometro per tenere sotto controllo la temperatura che non deve mai superare i 30°(mi dicono anche 50° per il fondente) e si devono [...]
The Andrea Gori Daily is out! http://t.co/L5mhTZUr ▸ Top stories today via @nerminkayikci # Video da #Biobacco la definizione di vino biologico è possibile? http://t.co/OL5wqrIu via [...]
Biscottini nataliziGià. Quasi ci siamo. Manca ormai meno di una settimana. Il clima lo respiriamo da un po' magari. Ma il giorno vero (e la Vigilia), beh quella è tutta un'altra storia. [...]
vassoietti Atmosfera ItalianaSfogliando Sale & Pepe di questo mese vengo folgorata dal servizio “panettone o pancarrè” e nello specifico da quella ricetta che parla di mini tatin di [...]
Scende in campo l’artiglieria pesante per sostenere la tesi che in fatto di Champagne grande maison è meglio che piccolo produttore. Argomentano, con buona pace di chi dissente (pochi, [...]
di Giovanna Fasanino E’ come entrare nella cucina di casa della nonna nel periodo di Natale: tutti fanno qualcosa mentre il “padrone di casa” si dedica alla preparazione del “re della [...]
Sapori d'Italia è la rivista della prestigiosa Accademia della 5T dove "T" sta per Territorio, Tradizione, Tipicità, Tracciabilità, Trasparenza. E [...]
Flavia (http://cucinoio2010.blogspot.com) ci propone la sua prima ricetta per Insolito Panettone,si chiama Panettorta, perchè unisce gli ingredienti base della torta di pane [...]
Aria di Festa, Natale si avvicina..e nella mia cucina...arriva il Panettone!Questo è il primo panettone che ho provato a produrre,non avevo mai provato prima, mi sembrava troppo complicato,ho [...]
Nonostante le affermazioni contenute in questo blog, sito, magazine on line riguardanti i migliori panettoni di Niko Romito, Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Alfredo Pepe, io sono pronto a [...]
PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRAIn questi giorni sul web non si vedono altro che panettoni e pandori fatti in casa....Sono tutti bellissimi.....!!!Io qualche anno fa ho fatto il panettone a tre [...]
Imparare una ricetta particolare, apprendere un trucco da chef e magari stupire amici e parenti con un piatto non solo buonissimo da mangiare ma anche bellissimo da vedere: a chi non piacerebbe [...]
Lo so. Mi accuserete di partigianeria anche perchè non ho mai assaggiato panettoni di oltreoceano. E vi chiederete cosa mai c’entri l’Oceano con i panettoni. Alfonso Pepe, [...]
Un'altra cena esclusiva al ristorante Il Canneto del Westin Palace di Milano per conoscere Chef emergenti italiani. selezionati da Carlo Vischi in collaborazione con [...]
Si sta avvicinando il Natale! Ecco allora un dolce squisito che facevano le mamme (un tempo) con il panettone avanzato, ma nulla ci vieta di farlo con un panettone "nuovo"! [...]
INGREDIENTI 1 panettone “Loison” 300gr. di cioccolato fondente 150gr. di zucchero a velo 3 albumi 25 pezzi di anice stellato 1 pigna 2-3 ghiande 120gr. di ciliegie candite [...]
Chi incontra Londra per la prima volta, ma pure i seminuovi, per non dire quelli come me, schifosamente sensibili al fascino londinese, dovrebbero farsi un giro nelle food hall dei Grandi [...]
Domenica io e mio marito, con l'aiuto dell'instancabile gatto Tolomeo, abbiamo preparato l'albero di Natale e gli addobbi per la casa. Una mattinata passata nel delirio sopratutto a evitare che [...]
Il modo migliore per festeggiare la notte più bella dell'anno? Una raffinata cena nell'esclusiva location in zona Porta Romana, all'insegna delle prelibate creazioni dello chef Hany Nous.Milano [...]
Quella che vi presento oggi è una ricetta che vi permetterà di servire in tavola a Natale il classico panettone in una maniera più originale, oppure, di “riciclare” quello [...]
Nel menu piatti che riecheggiano la storica cucina dell'entroterra veneziano insieme ai grandi classici natalizi.Rio San Martino - Scorzè, (VE) 15 dicembre 2011 - Come da tradizione il [...]
