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Dall'Alto Adige riceviamo proposte golose con ingredienti e prodotti selezionati con il Marchio di Qualità Alto Adige. Questa ricetta di Stefano Cavada è davvero irresistibile. Tagliata di [...]
Muffin con ricotta e noci Queste tortine o muffin con ricotta e noci con l’aggiunta di parmigiano sono prima di tutto buone e poi carine. Adatte per uno spuntino o per un buffet, intere [...]
Cantucci con parmigiano, mandorle e arachidi Una soleggiata mattina di dicembre nella mia cucina, dal lettore cd le note de Lo schiaccianoci di Tchaikovsky si diffondono allegre nell'aria e mi [...]
Una ricca pasta dall'allure mediterranea, un primo piatto che fa subito festa. Vi suggeriamo la ricetta di Elena Mazzetto @semidielena per pasta Sgambaro. Ingredienti per [...]
Apriamo un’altra settimana all’insegna delle ricette pensate per le prossime feste natalizie: oggi un primo molto elegante, semplice e buono ovvero un risotto ai topinambur ed erba [...]
Semplici e veloci da preparare questi involtini di radicchio di Treviso IGP e prosciutto crudo con un saporito crumble di pistacchio sono un antipasto sfizioso Questi involtini di [...]
Proprio come per la ricetta originale dolce, anche questi baci di dama salati sono irresistibili, con la loro forma inconfondibile e la loro consistenza friabile. Per i miei baci di dama salati [...]
L'ho scritto nel titolo,la ricetta di oggi "Zucca Gratinata al forno" è un contorno semplice e gustoso.Con pochi passaggi preparerete un contorno ottimo da mangiare sia [...]
Eccomi oggi con una ricetta a mio avviso molto interessante e sfiziosa, bella da vedere e molto buona da mangiare: sedano rapa ripieno al forno con carne, uova, pistacchi e salsa al melograno e [...]
Prosegue la mia ideazione e selezione dei piatti da realizzare durante il periodo natalizio . Quelli che vi presento oggi sono dei tortelli farciti con un sugo misto di [...]
Una golosa ricetta di Sarah Zahn che utilizza in maniera sapiente e creativa le mele Granny Smith dell'Alto Adige. Provate a rifare questa golosa proposta morbida e croccante. Tortine di [...]
Dall'Alto Adige ci arriva questa ricetta di Stefano Cavada che trasforma un banale petto di pollo in una ricetta gourmet (info@qualita-altoadige.com) Ma chi è Stefano Cavada? Appassionato [...]
Torna l’Acadèmie du Champagne, evento formativo ufficiale aperto al pubblico del Comitèe Champagne e stavolta gioca la carta della scienza dell’abbinamento. La parola [...]
Apriamo la seconda settimana di Dicembre con un primo piatto tutto pensato per la tavola delle prossime feste natalizie: lasagne ricce al forno con cavolo nero alle clementine, noci e crema di [...]
Le patate gratinate al forno, ricoperte da una crema vellutata al formaggio e con una irresistibile crosticina in superficie. Un piatto che sa di casa che mai avreste pensato di poter preparare [...]
Piovono le idee per il Natale, ecco la ricetta di oggi per voi: Mini sfoglie di zucca servite tiepide con il gelato salato al parmigiano reggiano. Un piatto molto sfizioso e saporito che potete [...]
. Per la rubrica Natale con gusto di CHIC lo chef Claudio Melis ci propone un risotto speciale. Consiglio della redazione: cucinare per prima cosa i funghi da essiccare successivamente e [...]
Oggi L'Italia nel piatto ha come tema "Un contorno per Natale", vale a dire un contorno preparato con una ricetta tipica che si usa per le festività natalizie o comunque per i giorni di [...]
E niente, succede che quando hai una Ferrari sotto al culo il problema è saperla guidare. Perché non mi viene da pensare altro quando immagino le menti geniali che hanno ideato uno spot come [...]
Con un giorno di ritardo pubblichiamo per Light and tasty ricette a base di funghi. I funghi sono una delle mie passioni, mi piace raccoglierli (nonostante non sia bravissima), ma soprattutto [...]
Si riaccendono i fornelli e torna ad ardere il fuoco nel forno di Taverna49 a Pompei. Superate, non senza difficoltà, le restrizioni dei periodi più difficili della pandemia e dei primi mesi [...]
Quando il tempo è poco e la voglia di qualcosa di buono e nutriente è tanta allora potete preparare dei piatti unici vegetariani da servire in tavola per soddisfare il palato. [...]
Ieri era il primo giorno d'avvento e così quest'anni Il Club del 27 ha pensato di organizzare un Calendario dell’Avvento che seguirà un libro preciso Festive di Julia Stix e Eva Fischer. [...]
Questa corona è fatta di un risotto di zucca con un ripieno di funghi champignon saltati e mozzarella. Poi il tutto ripassato in forno a formare una leggera crosticina.Ingredienti:per uno [...]
Cardo o gobbo alla parmigiana Il cardo o gobbo alla parmigiana è un piatto per le domeniche d’inverno o per le occasioni speciali. Quando si vuole fare una coccola ad amici o familiari [...]
