Den Gamle By (in italiano “la città vecchia”) è un museo all'aperto situato nella città di Århus, a nord della Danimarca, ideato nei primi del novecento dall'insegnante Peter Holm ed [...]
Den Gamle By (in italiano “la città vecchia”) è un museo all'aperto situato nella città di Århus, a nord della Danimarca, ideato nei primi del novecento dall'insegnante Peter Holm ed [...]
“San Martino ogni mosto è vino!”, narrava un detto popolare. Lo sapevate che a Roma l’11 Novembre è la festa dei cornuti? Sì che lo sapevate, non siate ipocriti! Presto affronterò [...]
Questa salsa speziata, contrariamente a quanto si possa pensare, ci arriva direttamente dal mondo anglosassone che, si sa, ha assorbito spesso le tradizioni culinarie dei Paesi con cui ha avuto [...]
Agriturist (Confagricoltura): per la vacanza d'autunno in fattoria solo ponti brevi e grande richiesta di soluzioni molto economiche. Il 2010 si chiuderà, per l'agriturismo con un leggero [...]
Buondì! Per accontentare tutti, ma proprio tutti, anche chi per scelta o per altre motivazioni non mangia carne e pesce, ho scelto di proporvi oggi uno sformato eccezionale a base di verdure, [...]
Per il quinto anno consecutivo si celebra oggi la Giornata Mondiale del Pane: un invito a quanti, come noi, si destreggiano tra i fornelli (e anche a quanti lavorano da professionisti in [...]
Quando mi capita di parlare e descrivere di un vitigno come l’Invernenga si rafforsa sempre di più l’idea che il nostro patrimonio di vitigni era particolarmente eterogeneo e [...]
Chissà perchè da bambina non ho mai amato la carne di coniglio. Mi rifiutavo letteralmente anche solo di annusarla nel piatto. Anche oggi, il coniglio non rientra tra le tipologie di carne [...]
Ingredienti: 720 g di farina 375 ml di latte tiepido 14 g di lievito di birra in polvere 50 g di zucchero 60 g di burro 150 g di uvetta sultanina 1 uovo 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di [...]
Grazie grazie grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Oggi sono arrivata a quota 100 sostenitori e più di 5000 visite!!! Ringrazio per questo Sara & Ale, voi siete proprio il n°100!!Ho aperto questo blog 151 [...]
L'issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae. È una pianta erbacea molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche [...]
E' scomparso quasi un allevamento di pecore su tre negli ultimi dieci anni in Italia, dove la crisi in atto rischia di decimare irrimediabilmente i circa 70mila allevamenti sopravvissuti che [...]
Il cosciotto d’agnello costituisce il tipico piatto da servire al pranzo del giorno di Pasqua, con buona pace dei poveri agnellini i quali certo hanno ben poco da festeggiare! Il [...]
Buon venerdì, finalmente direi! Questa settimana è stata più lunga del previsto. Uno dei miei primi preferiti è costituito dagli gnocchi, li adoro in tutte le salse. Solitamente preparo [...]
Amo i sapori dolci e delicati e la zucca rientra tra gli ingredienti che mi piace cucinare e soprattutto mangiare, per questo oggi vorrei provare ad aiutarvi a preparare il risotto alla zucca [...]
LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: -farina, 1kg. -lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100 -poco sale, molto pepe [...]
Ieri, come tutte le domeniche avrei voluto preparare qualcosa di sfizioso per pranzo. La domenica, si sa, la maggior parte di noi non lavora ed ha molto più tempo a disposizione da dedicare [...]
Sono quì in casa e dalla finestra vedo la pioggia che incessantemente continua a scendere, non se ne può davvero più, piove da almeno 48 ore senza lasciare tregua. Il lato negativo del mal [...]
Ho appena finito di leggere un libro davvero molto interessante, propedeutico al cammino che sto facendo circa la "contaminazione" culturale che parte dalle "cucine" delle religioni monoteiste, [...]
Come vi dicevo nel post precedente quest'anno per una serie di coincidenze durante tutta l'estate non ho fatto la marmellata di pesche come tutti gli anni riducendomi poi all'ultimo minuto prima [...]
Sono calati del 30 per cento gli allevamenti di pecore negli ultimi dieci anni in Italia dove la crisi in atto rischia di decimare irrimediabilmente i circa 70mila allevamenti rimasti che [...]
SOPRA A CERNERABINARI E MORESembra finto a dirsi così, ma ho ancora nel naso gli odori di quando da bambina andavo ai bordi della ferrovia a raccogliere le more...era ancora viva mia nonna e [...]
L'ardenza 2007 Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Igt - Indicazione Geografica Tipica Tipologia: Rosso Vitigni: Mondeuse Alcool: 13,50 Prezzo: 16 € circa Data degustazione: 10/11/2009 [...]
Mungere una pecora vale molto meno di una tazzina di caffe. Sveglia alle 5 del mattino per la prima mungitura che sarà ripetuta nel pomeriggio per ottenere con ogni pecora circa un litro di [...]