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Dopo averne letto le prodigiose capacità da Laura proprio non ce l’ho fatta a non occupare un altro pezzo di bancone della mia cucina con questa caccavella (utilissima): la slow cooker. [...]
Si è svolta ieri, 17 novembre 2009 a Milano, la Cerimonia di Premiazione della IV edizione del Premio Letterario Santa Margherita, promosso in collaborazione con Librerie Feltrinelli.Premio [...]
Se siete a dieta, interrompetela pure e correte ad abbuffarvi di pasta, di pane, di dolci e di qualunque cosa vi faccia più piacere.No, non sono impazzita, vi invito solo a partecipare ad un [...]
Sono sempre da Tinuccia, e presto vi mostro quello che abbiamo fatto, anche se nel frattempo vi dico che ho imparato a fare gli strascinati, evvvaaaaaiiiiii !! Credo sia una di quelle paste [...]
A Cremona tutta la qualità del prodotto tipico italiano: Il BonTà dà nuovo valore all'enogastronomia tradizionale. Buongustai e buyers da tutta Italia per le migliori specialità [...]
La scelta è stata certamente dura, ma decisamente gustosa; tra 154 ristoranti selezionati per il Cremùna d'Oor, il premio per le paste ripiene da forno organizzato dal giornalista [...]
Bordeaux prices may be coming down sharply. But then will they be going up? Diageo Chateaux & Estates was a major buyer of Bordeaux futures for the better part of the last three decades. [...]
Domenica pomeriggio a MilanoGolosaria 2009:-)Bellissima!!!!!!Buongiorno a tutti, chi è andato a farsi un giretto a Golosaria 2009? Oltre a me, naturalmente!... Come l'avete trovata? Io moooolto [...]
32 chef in gara. Giuria presieduta da "Renatone" de "La prova del Cuoco" (Rai Uno). Tutto questo a "Il BonTà" in programma a Cremona dal 13 al 16 novembre.Fin dal suo esordio, Il BonTà [...]
Il tamari è un liquido bruno scuro che si ottiene dalla fermentazione dei semi di soia. Il procedimento per ottenerlo è lungo e laborioso: dopo la cottura dei semi di soia al vapore, questi [...]
Fra tutti i territori della gastronomia italiana, quello della pasta fresca e ripiena - di produzione principalmente artigianale e casalinga - è probabilmente il più vasto, composito, [...]
![Hotel Home Florence, Firenze [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100912-400x299.jpg)
In riva all’Arno, a cinque minuti di scarpe dal centro e con il parcheggio davanti: ecco il miracolino piccolo dell’HH Florence, una Casa di recente ristrutturazione nei pressi [...]
La crisi incombe, d’accordo, ma su alcune scelte vitali non si transige: prendiamo la colazione al bar. C’è chi rinuncia a tutto, ma non al cappuccino con brioche. 2 euro al giorno, [...]
Last spring, Mike Steinberger asked, hopefully, whether Amazon.com could end the war over direct wine deliveries. He continued: “the entry of the Internet retailing colossus into the [...]
Una volta erano le “paste”:la mattina della domenica ti svegliavi sapendo che dovevi passare dalla pasticceria a comprare le paste, dopo essere stato in chiesa alla messa. Se però [...]
Domani a New York il WORLD PASTA DAY 2009 (e ottobre è il mese della pasta…). Un convegno, con studiosi cuochi esperti americani, relazioni su dieta mediterranea, pasta e Alzheimer, sullo [...]
Come avevo comprato questo nuovo tipo di fagioli "vellutina"di Ragusa ho cercato anche una ricetta siciliana adatta . Ho trovato questa bellissima ricetta di Lalla . Il mio piatto è piu [...]
La gnoma ormai si è legata a doppio filo con Nina, le ha insegnato a riportare la palla, le controlla il pelo tutte le sere, le parla e la tranquillizza. Nina dimentica, passo dopo passo, il [...]
Come mangiavano gli italiani una volta? Decenni di martellamento pubblicitario sulla cosiddetta “dieta mediterranea” (in realtà una “invenzione” di importazione [...]
Autunno... tempo di zucca ... e dopo risotti, paste gnocchi e vellutate... è arrivato il tempo di farci un bel secondo...per 4 persone1,2 kg di zucca4 patate1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1 [...]
You’d have to be crazy to open a wine shop in a recession. But don’t tell Carlo Orrico. The enthusiastic, 26 year old proprietor of Le Vigne in Greenwich Village opened the door to [...]
Una delle brioche più buone mai fatte, comune si fa per dire ;-)Tempo fa', girellando nella nostra biblioteca pure abbastanza miserella, alla ricerca del libro di cucina di Leo Codacci, ho [...]
Se vi trovate a passare da Velletri prima di un buon dolce dell'Arte del Dolce vi consiglio di fare una scorta di buon umore facendo un salto all'Antica Enogastronomia Marinelli condotta [...]
John Gilman, author of the newsletter The View from the Cellar, joins us again for a Q&A. I asked him six questions; he replied with over 10,000 words! So grab a glass of wine, throw [...]
