INGREDIENTI per 4 persone - 4 filetti di pesce (tipo palombo, pesce spada, trota o nesello) - 3 cipolle - 350 g di polpa di pomodoro - 1 carota - 1 peperone verde - 1 costa di sedano - 100 g di [...]
Rivisitando e adattando un po’ la forma degli ingredienti, possiamo utilizzare il sughetto che accompagna un piatto di cui abbiamo già parlato in passato, il pesce spada alla ghiotta, per [...]
L’altra sera mi trovavo, per caso, seduto ad un tavolino in di un bar. L’orario, non era proprio quello dell’aperitivo, ma per la precisione quello del tè, le 17.00. Il locale, [...]
Pasta e pesce sono da sempre due ingredienti che si sposano particolarmente bene, ma stavolta non vi darò una ricetta con dosi e quantità precise, perché la cucina è anche un po’ arte [...]
Mi spiace, oggi ha vinto il pesce spada! in ogni caso, se interessa, ti faccio sapere .. Ciao, Giulio
Stasera ad un aperitivo un po’ chiccoso ho assaggiato i crostini più buoni che io abbia mai provato. In attesa di prepararli ai miei amici come antipasto per la prossima cena, mi sono [...]
Gastrofanatici da questa parte please. Oggi alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la presentazione delle guide ai ristoranti e ai vini de L’espresso. Il settore wine è coperto da [...]
Pesce Spada alla Siciliana, oggi vi mostro la tipica ricetta siciliana per cucinare il Pesce Spada, andiamo a vedere insieme come preparare il Pesce Spada alla Siciliana........ [...]
Novità / cucina puglieseLa Capa giraVia Voghera (San Giovanni - Pigneto) tel 06-7012811. Chiuso lunedì. Niente sito Quando addenti il pesce spada nello spiedino, avvolto dal papavero, [...]
Semplice, veloce e buonissima. Provala in abbinamento con il Vino Pecorino. Ingredienti per due persone 500gr. di pesce spada (trancio) | 150gr. di pomodorini ciliegino | una manciata di [...]
Sono sempre incuriosito dal nome che viene attribuito a un vitigno e dal perchè proprio quel nome? La prima volta che ho sentito parlare del Pecorino vitigno, è stato circa un paio di anni [...]
Prendete una domenica di fine estate, in cui scegliete di mettervi in auto all’ora di cena, per evitare il traffico del rientro dal mare. A un certo punto vi viene fame, ed è allora che vi [...]
In questa ricetta è possibile sostituire il pasce spada con il tonno fresco.Direi che a parte la presentazione con i peperoni un po’ elaborata che si può evitare, è un piatto molto [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi ancora un secondo, ma questa volta non si tratta di carne, bensì [...]
Tempo fa, aimè, ho scoperto il Sushi. Da quando l'ho assaggiato ne sono diventata dipendente a tal punto da non resistere alla tentazione di mangiarlo (almeno) una volta alla settimana. Non so [...]
Vi piace il pesce e cercate un modo per cucinarlo senza aggiungere grassi in cottura? Ecco la ricetta che fa per voi, il salmone e spada grigliati aromatizzati con tanti aromi e con un pochino…
L’estate nostrana (soprattutto quando il caldo si fa sentire come quest’anno) suggerisce panini leggeri. E fa volare la fantasia su ricette più rare durante il resto [...]
5.000 km, 1.000 foto, 50 bagni nel mare, tante siestas, birrette e tapas… eccomi ancora ☺E come tutti gli anni quando cominciano le vacanze ci si sente così bene, il tempo sembra fermarsi e [...]
(foto: leiweb.it ) Ingredienti: 4 tranci di pesce spada 4 pomodori san marzano olive nere 1 mazzetto di rucola 1 cucchiaio di succo di limone olio extravergine Procedimento: Pennellare di [...]
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il pesce spada. Per quattro persone occorrono: 600 di pesce spada, 400 gr di fagioli bianchi, olio extra vergine di oliva, salvia, rosmarino, [...]
Rozzangeles, la quarta settimana d’agosto, è una taiga parzialmente cementificata dove ci si può imbattere in sporadiche forme di vita. Almeno finchè c’è luce. Dopo il tramonto [...]
Oggi vi dò più che una ricetta, l’indicazione per una cena completa e sana. Procuratevi 200 gr di bocconcini di pesce spada, un finocchio, una grossa carota, del pane bianco, un filo [...]
Una proposta per preparare il pesce spada in modo diverso dal normale, in abbinamento con il radicchio rosso, che col suo sapore un po’ amarognolo può rendere questo piatto davvero unico [...]
Ciao a tuttitranq non sono sparita... ho solo avuto un pò di cose da fare in questo mese.... per fortuna tante bellissime cose... che mi hanno portato molto lontana dalla mia cucina e dai [...]
Quest'estate, Tyler ed io ci giochiamo l'esiguo spazio temporale delle nostre ferie con un po' d'anticipo, nella speranza di evitare il traffico e la confusione delle settimane a cavallo di [...]