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Lo stop alla pesca illegale rappresenta un fattore importante per un settore che nel giro di due anni ha perso il 12 per cento della produzione.E' quanto afferma ImpresaPesca Coldiretti in [...]
I rimasugli nel frigo dopo i giorni di festa nn mancano mai... alcune cose si riescono a smaltire + facilmente di altre... un esempio è il condimento velocissimo per questa pasta.... un tris di [...]
Da buona siciliana, il mio palato ha sempre avuto un debole per le eccellenti carni del pesce spada. Mi ricorda l’estate da poco trascorsa e alcune emozioni che non dimenticherò. In [...]
Pulite il pesce.Mettete in un piatto il pangrattato e mescolatelo a 2 cucchiai di trito di aglio,zenzero e prezzemolo. Passate il pesce nel pangrattato aromatizzato.Mettete la griglia sul fuoco [...]
Ingredienti per 4 persone 50 millilitri di brodo di pesce 50 millilitri di vino bianco secco 1 kilogrammo di pagello intero 20 grammi di burro 20 grammi di olio di oliva 80 grammi di olive di [...]
Anche per questo Natale Vino24 prova a consigliare un vino che possa accompagnare il pranzo o la cena di Natale, il vino scelto per questo Natale è il Soave, il vino bianco italiano più [...]
Da pesce azzurro a caviale prezzo aumenta del 6000%, menu low cost contro trappole mercato. Quasi un miliardo di euro sarà speso per la cena della vigilia che vedrà al centro del menu il [...]
Sandra Frenguelli, per "La gaia mensa", il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo, ci regala “Favole in brodo”.Sandra ci racconta di sé: “Ho 45 anni, sono nata e vivo a Perugia dove [...]
Ingrediente Principale:Filetto di tonno intero - Sesamo tostato - Mandarini - Zenzero frescoRicetta per persone n.4Note:560 calorie a porzioneIngredienti 700 g di filetto di tonno intero150 g di [...]
Ingrediente Principale:Farina - Lievito di birra - FormaggiRicetta per persone n.4Note:360 calorie a porzioneIngredienti farina20 g di lievito di birra2,5 dì di latte magroun cucchiaino di [...]
Mettere il pesce spada nel frullatore,fino ad ottenere una pasta omogenea. Mettere il pesce spada così tritato in una ciotola,aggiungere il burro a temperatura ambiente ed [...]
Casella email dopo ultimi post pieno di domande, forse non mi sono spiegato bene, quello che volevo sottolineare era l'esposizoni quotidiana che abbiamo a determinata tipo di sostanze e invitare [...]
Pangasio del Mekong anziché filetto di cernia del Marre Nostrum, polpi del Vietnam invece che del Mediterraneo, gamberetti cinesi anziché europei. Complice spesso il prezzo particolarmente [...]
Una 'carta del pesce' nei ristoranti per distinguere il prodotto made in Italy. Tre piatti di pesce su quattro che si consumano in Italia sono stranieri, ma nessuno lo sa.E' la denuncia [...]
Parlando con gli amici e leggendo i blog, ho constatato che molti di noi, il sabato o la domenica sono soliti preparare una pietanza particolare.Chi il pollo al forno, chi la pizza e così [...]
La domanda è che mi sento spesso fare, so di non fare un favore a molte persone ma un 65% del pesce che mangiamo è pesce d'allevamento, un fatto di cui dobbiamo in qualche modo prendere le [...]
Piove da ennemila giorni, bisogna fare delle cose per uscire dallo stato di premorte. Allora controllo se esiste una quantità adeguata di sinonimi di “regione” (area, paese, [...]
Questa ricettina semplice e appetitosa può essere adatta a una cena della vigilia informale, tra parenti o amici stretti. Il bon ton, infatti, prevede che si cucini un pesce intero, [...]
Ziti al ragù di pesce spada Ingredienti: 320 g di pasta formato ziti lunghi un trancio di pesce spada di circa 200 g 200 g di pomodorini ciliegia 150 g di olive verdi e nere [...]
Tempo addietro in edicola ho acquistato una delle mie raccolte preferite, "Il meglio di Sale & pepe". Questo volumetto è dedicato al pesce senza spine, e mi ha colpita molto la ricetta che ora [...]
Per due persone 50gr di merluzzo 60gr di spada 70 gr di pezzogna 2 ostriche 30gr di erbe mix(cipollina basilco aneto) 1 limone 1 arancio 80 gr di granita al prosecco Procedimento Sfilettare [...]
La ricetta che ho scelto oggi per chi deve per necessità o per scelta cucinare senza glutine è quella della zuppa di calamaretti. Un piatto che racchiude il sapore del pesce e quello degli [...]
L'autunno con i suoi profumi pervade la cucina del Ristorante San Martino. Lo chef Raffaele Ros ha affiancato al tradizionale menu alla carta tre proposte, combinate con vere e proprie rarità [...]
Ingredienti per 4 persone 500 grammi di carote 500 grammi di cipolle 600 grammi di pesce spada in tranci 40 millilitri di olio extravergine di oliva 150 millilitri di vino bianco secco 5 grammi [...]
Un secondo veloce quello di oggi, ma non più di carne, bensì di pesce: gli spiedini di pesce spada alla griglia. Il pesce spada è uno dei miei pesci preferiti insieme al salmone. Mi piace [...]
