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E soprattutto, non si butta via la buccia. Certo, deve essere assolutamente non trattata e freschissima: solo così si potranno sfruttare in pieno gli oli essenziali di cui è ricca. E siccome [...]
Perché ci piace Masterchef? Perché è uno specchio del paese, ovvio. Perché i tic, i difetti e i pregi (ci sono, giuro) dei concorrenti ci ricordano i nostri. Spero di non scontentare nessuno [...]
Buon S. Valentino a tutti!mentre il web impazza di cuoricini e dolcini, oggi al mio ammOre preparerò delle cose salutari e non... a casa mia si mangia così, schifezze e verdure, in modo da [...]
Tra i secondi piatti a base di pollo che si possano preparare io ho senza dubbio un debole per il pollo al curry. Si tratta di una ricetta etnica appartenente in questo caso alla cucina [...]
Vi dirò, dopo giorni di congresso, quello che sono riuscita a riprodurre a casa più egregiamente sono state delle uova al tegamino. Sempre un ottimo rimedio in caso di tempi che [...]
Vi siete mai chiesti quale è la domanda che più intimorisce un nutrizionista? Vi svelo il segreto… “Meglio la Dukan o la Atkins? La Vegetariana o la Vegana? Se iniziassi a seguire [...]
“Un regalo dall’Impero e il preferito di ogni inglese”. Recita cosí la definizione del mix di spezie indiane tandoori masala sul barattolino arancione di Fortnum & Mason, [...]
La cucina marocchina può riservarci piacevoli sorprese, con tantissime gustose ricette che utilizzano principalmente ingrediente tipici del nostro bel Mediterraneo. Andiamo a scoprire insieme [...]
Ingredienti: per 4 persone 220 g di fusilli corti 350 g di pomodori 200 g di petto di pollo 60 g di emmental olio extravergine di oliva sale I fusilli sono un tipo di [...]
Le cosce di pollo al cartoccio con aglio e rosmarino sono un secondo piatto semplice da realizzare. Una cottura al forno ma con la carne racchiusa all’interno di un involucro in [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di pomodorini – olive nere – capperi – aglio – sale [...]
Melanzane al forno Melanzane al forno Ingredienti: una melanzana tonda grande – 400 gr di pomodorini o pomodori rossi – mollica di pane raffermo q.b. – basilico – [...]
Sarebbe mai nato Krug 2003 in assenza del Dom Pérignon 2003? A questa domanda non risponderà nessuno. Dom è il vino che ha dimostrato, a certe condizioni, che fare un millesimato in Champagne [...]
Alcuni, infine, vorrebbero evitare di scrivere anche una sola riga su Identità Golose. E poi mettono mano alla tastiera e scrivono un post. Confesso che al cospetto di qualche sbraccialettato [...]
Sopravvivenza. Nell'ultimo periodo il cibo è mera sopravvivenza. Le giornate in #casapep sono scandite da alcune semplici regole: ci si guarda e ci si parla solo durante i pasti della [...]
Un’ amica che ha preparato il lievito liquido con lo yogurt come starter (dovrò provare pure questo prima o poi…) mi ha consigliato come utilizzare subito e in maniera veloce [...]
Sono a dieta, ho messi su 8 chili in 2 anni di cui 6 da giugno scorso a oggi. E' arrivata proprio l'ora! Devo perdere almeno 6 kili...sarebbe auspicale 7....sarebbe perfetto se ne perdessi [...]
Chi non si lecca le dita gode solo a metà!! Print Salsicette glassate al miele e alla senape Dosi per circa 4 persone Ingredienti 600 gr di salsiccette o luganega (maiale, [...]
Crocchette di pollo al mais una ricetta finger food golosa da non perdere. Tempo di esecuzione: 25‘ Grado di difficolta: facile Ingredienti per 2 persone: filetti di petti di [...]
Peperoni con la pasta Peperoni ripieni con la pasta Ingredienti 8 piccoli peperoni gialli 120 g di pasta di piccolo formato, tipo farfalline un peperone verde di 150 g un cipollotto 80 g di [...]
L'altro giorno ho preparato l'hamburger con patate e zucchine alla Nuova Salsa Calvé EXTRA GUSTO Burger.Oggi ho assaggiato la Salsa Calvé Hot Chicken,un’altra delle Nuove Salse [...]
Personalmente adoro la cucina orientale ma ho serie difficoltà a reperire gli ingredienti adatti e mi trovo quindi costretto ad improvvisare con quello che passa il convento. In questo caso [...]
Una vacanza diventa ancora più bella quando a una città come Parigi unisci le varie specialità gastronomiche francesi e, tra tante, spicca la senape tanto amata dai parigini. La si trova [...]
Continua la mia Dieta felice che porta in tavola l'allegria e il colore senza l'ansia da bilancia! Le fantastiche proprietà del goji, il profumo della scorza di limone e nessun grasso [...]
